番茄冬瓜湯的做法大全

女強(qiáng)人的天下 2016-08-13

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主料

香菜一根	西紅柿一個(gè)
冬瓜一小塊	蔥白半根
食用油1小勺	雞精少許
精鹽少許

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做法

1.
冬瓜去皮去瓤
2.
西紅柿去皮
3.
西紅柿切小塊、冬瓜切薄片、蔥切馬耳片、香菜切小段
4.
鍋里放油燒熱爆香蔥花，倒入西紅柿塊煸炒出紅油
5.
加開水放冬瓜片煮熟加鹽、雞精攪勻
6.
盛碗放香菜開吃

小貼士

西紅柿去皮時(shí)用開水燙一下或者用小鋼勺圍繞西紅柿刮一圈都很容易去皮。西紅柿用油炒一下番茄紅素才能出來。

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