材料:

柚子肉100g，大番茄1個，涼開水300ml，蜂蜜適量；

制作：

1.先將柚子剝?nèi)ネ馄?，將果肉撕成塊，番茄切塊；

2.將食材全部放入破壁機內(nèi)，加入300ml的涼開水；

3.選擇蔬果鍵，快結(jié)束時打開蓋子中間的透明小蓋帽加入適量蜂蜜即可。

營養(yǎng)師點評：

柚子營養(yǎng)豐富，含有植物生化素，如同B-隱黃素，B-胡蘿卜素，茄紅素，柚子等，全是超級抗氧化劑，能夠清除自由基，預防癌癥發(fā)生率，同時能降低膽固醇，降低血液中的三酸甘油酸濃度。

材料：

花生30g，腰果10顆，開水500ml，冰糖適量；

制作：

1.先將花生和腰果放入微波爐，高火烤2分鐘；

2.將烤熟的食材和開水一起加入破壁機中；

3.選擇蔬果鍵，時間快結(jié)束時打開蓋子中間的透明小蓋帽，放入適量冰塊即可。

營養(yǎng)師點評：

花生中的維生素K對多種出血性疾病都有良好的止血功能，花生還富含維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能的衰退和滋潤皮膚。

腰果有很好的軟化血管作用，對預治心血和疾病大有益處，還含豐富的油脂，可以潤腸胃，潤膚美容，延緩衰老。

食材：

南瓜300g、山藥150g、牛奶500ml；

做法：                                                 1、南瓜洗凈去皮，去籽，切塊；山藥去皮洗凈，切塊；      2、南瓜、山藥隔水蒸熟；

3、把食材一起加入破壁機中，蓋緊蓋子，按果蔬鍵攪打即可，可加適量糖調(diào)整口感。                                                       營養(yǎng)小知識：

南瓜：味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)；能補中益氣，消炎止痛。所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

山藥：性味甘平, 人肺、脾、胃經(jīng), 有健脾益胃助消化的作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

營養(yǎng)師點評：

這道南瓜山藥牛奶羹非常適合給家里的腸胃不好小朋友飲用。南瓜和山藥倒入破壁機中打得非常細膩，消化好吸收，而營養(yǎng)也十分非常豐富均衡，大人小孩都可以飲用。

材料：

鐵皮石斛50克，銀耳100克，冰糖150克。

做法：

1、銀耳泡發(fā)，洗凈；

2、鮮石斛洗凈切段備用；

3、銀耳、石斛加水煮熟。冷卻備用；

4、煮好冷卻后的銀耳倒入破壁料理機，加冰糖，加入適量的水，低速啟動高速攪拌1-2分鐘即可。

營養(yǎng)師點評：

石斛味甘，性微寒。生津養(yǎng)胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰，銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，高血壓、血管硬化、肺虛久咳，久病體弱，神經(jīng)衰弱，失眠等癥患者堅持經(jīng)常服用，將會有明顯療效。

破壁料理機的大功率，高轉(zhuǎn)速，能夠充分打碎石斛里的纖維，更有利于人體吸收，也能打出銀耳的天然膠質(zhì)，使這道石斛銀耳更加容易吸收?？诟懈毮仭?/span>

[用法及宜忌]：脾胃虛寒者少食。