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蛋白質(zhì)為你的身體提供能量,幫助你鍛煉之后快速恢復,也是身體肌肉修復、增長和保持的重要元素,幫助你的瑜伽練習或者健身養(yǎng)生。 蛋白質(zhì)是飲食中非常重要的一部分,攝入足夠的蛋白質(zhì)對保持健康、平衡的飲食非常重要。幸運的是,蛋白質(zhì)可以在很多食物中找到,從肉類、魚類到豆類、奶制品、藜麥到種子、谷物和水果、蔬菜和蛋白質(zhì)補充劑。 你每天需要攝入的蛋白質(zhì)量是由你的年齡、體重和活躍水平有關。然而,一般來說,平均每天每個人每1公斤體重需要0.7克蛋白質(zhì)。 即使可以在很多食物里找到足夠的蛋白質(zhì),但是蛋白質(zhì)缺乏還是很常見的,對年長的人、運動員、節(jié)食者和有消化問題的人,還有那些壓力太大或者從疾病和受傷當中恢復的人。 你也許覺得你的飲食含很豐富的蛋白質(zhì),但是你確定食物里面有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)?你確定有足夠的蛋白質(zhì)嗎? 這里有些征兆告訴你身體缺乏蛋白質(zhì) 1.你覺得身體比較虛弱 肌肉虛弱也是蛋白質(zhì)缺乏。當你不夠蛋白質(zhì)的話,肌肉會慢慢弱下來,失去能量。肌肉少了身體的新陳代謝就會慢下來。2.你很難減肥 如果你想減少卡路里或者蛋白質(zhì)去減肥,你也許會帶來相反的效果,因為減少了肌肉數(shù)量。如果你想嘗試減肥,你應該吃更多的蛋白質(zhì),吃多了蛋白質(zhì)你會很少攝入卡路里,而且飽腹感可以延長很多。而且,這樣你減掉的就是脂肪,不是肌肉。 3.你經(jīng)常生病 蛋白質(zhì)對于免疫系統(tǒng)非常重要。當你吃了足夠的蛋白質(zhì),你的身體需要利用T細胞抵抗病毒,特別是對感冒和流感。缺少蛋白質(zhì)會讓你更容易生病。而且需要更長時間從中恢復過來。
4.你的頭發(fā)比較脆弱 蛋白質(zhì)不僅僅對肌肉的增長很重要。同時是細胞保護層的組成部分,包括頭發(fā)、皮膚和指甲。為了保存能量和儲存蛋白質(zhì),你的身體就會減少頭發(fā)中蛋白質(zhì)的含量,這樣頭發(fā)就會脫落或者變細。 5.你的皮膚干燥敏感 另外一個看的到的蛋白質(zhì)缺乏的征兆是皮膚和指甲。大腿或臀部皮膚比較粗糙,這是皮膚表層缺乏保護,讓你的皮膚更加容易感染。
6.你有點水腫 當你蛋白質(zhì)攝入不夠,你的下半身會水腫——腿、腳踝和腳。這個水腫是由那些本該在血管里的液體來到了周圍的組織里。你可以這樣測驗一下:用手壓一下那個地方,看看手放開以后會不會有白色的痕跡。
7.你總是很餓 餓的原因有很多種,可能是脫水,或者飲食中缺乏蛋白質(zhì)。如果你發(fā)現(xiàn)你總是很餓,或者你在兩餐之間需要吃零食,那可能是你的身體在告訴你,它需要更多的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)可以平衡你的血糖,直到下次進餐前才覺得餓。
8.你很喜歡甜點 如果你不只是餓,而且很喜歡吃甜的東西,你可能需要更多蛋白質(zhì)。因為蛋白質(zhì)可以調(diào)節(jié)血糖和葡萄糖水平,缺乏蛋白質(zhì)會讓你想吃甜的東西。如果你每餐都吃蛋白質(zhì),你的血糖水平就不會忽高忽低,就不會想要吃甜的東西。
9.你很累 如果你睡眠不足或者如果你工作、家務或者健身太多,你也會覺得累。然而,如果你在一天中間的時間覺得累,也許就是血糖和蛋白質(zhì)水平的問題。與其打個盹,不如吃點蛋白質(zhì)含量比較高的東西,去給你提供能量。 10.你的注意力很容易分散 當你的蛋白質(zhì)水平不夠,你的大腦會分神。蛋白質(zhì)平衡血糖,這可以讓你保持專注一點。不要依賴碳水化合物或者甜點讓你保持專注狀態(tài)。相反,每餐吃多點蛋白質(zhì),讓你保持身體和大腦清晰地工作。
如果你有這些癥狀,你可能缺乏蛋白質(zhì)。你可以吃些含蛋白質(zhì)豐富的食物,或者蛋白質(zhì)補充劑,比如蛋白粉。不管你做什么,確保你有足夠的蛋白質(zhì)保持身體最好的狀態(tài)。
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