?。ㄖ鞒秩耍┐蠹液?，歡迎收看《科技苑》。從今天起我們?yōu)槟コ鱿盗泄?jié)目《合在一起創(chuàng)效益》，介紹幾個(gè)組合在一起、增產(chǎn)增收的種養(yǎng)技術(shù)。今天咱們要去的四川省的隆昌縣，在隆昌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)里最有名氣的是養(yǎng)魚，雖然養(yǎng)的品種也是青、草、鰱、鳙四大家魚，但是那兒的養(yǎng)魚模式卻很特別，不用飼料產(chǎn)量還高，這呀，多虧了一種特殊的組合方式，一起來(lái)看看。

　　他叫楊世明，是四川省隆昌縣云頂鎮(zhèn)石鵝村的村民，雖然養(yǎng)魚有20年了，可這養(yǎng)魚的收入節(jié)節(jié)攀升，還是近幾年的事。

　　（采訪）四川省隆昌縣云頂鎮(zhèn)楊世明：這樣一畝地過(guò)去能夠產(chǎn)800-1000斤，現(xiàn)在可以增產(chǎn)，有的可以達(dá)到1500斤，有的可以達(dá)到2000斤。

　　楊世明的一畝魚塘能增產(chǎn)這么多，這跟他近年來(lái)琢磨出的一項(xiàng)技術(shù)——魚鴨混養(yǎng)有關(guān)。

　　魚鴨混養(yǎng)說(shuō)來(lái)也簡(jiǎn)單，就是水面放鴨，水里養(yǎng)魚；但就這樣做，不僅魚的產(chǎn)量提高了，還多了一份鴨子的收入。

　?。ú稍L）四川省隆昌縣畜牧局高級(jí)畜牧師李代彬：父母代產(chǎn)的蛋，它現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)格是1.58元。根據(jù)這個(gè)收購(gòu)的價(jià)格來(lái)看，一般養(yǎng)一只鴨子，養(yǎng)一只雜交鴨，一年可獲利50元左右

　　一只鴨子50塊，按照一畝魚塘放60只鴨子計(jì)算，這收入可就又增加了3000來(lái)塊呀！不過(guò)，當(dāng)初楊世明往魚塘里放鴨的時(shí)候，想的主要還不是增加收入，而是給魚塘增氧。

　　2007年初夏，隆昌縣遭遇了一場(chǎng)熱浪的襲擊，酷熱和低氣壓使不少魚塘都出現(xiàn)了魚缺氧浮頭的現(xiàn)象，楊世明家也是這樣。 　

　　發(fā)現(xiàn)魚浮頭，楊世明趕緊跑去打開(kāi)了增氧機(jī)。

　　增氧機(jī)開(kāi)上沒(méi)多久，魚就緩過(guò)勁來(lái)了?？蓷钍烂鞑](méi)松勁，反而發(fā)起愁來(lái)了?？辞樾危罱际沁@種天氣，這魚浮頭的事隨時(shí)都有可能發(fā)生！可這增氧機(jī)要是老開(kāi)著，電錢可掏不起！一個(gè)1500瓦的增氧機(jī)，如果每天開(kāi)上8小時(shí)，一個(gè)月下來(lái)就得多交200塊的電費(fèi)呀！

　　楊世明開(kāi)始琢磨，想個(gè)什么辦法來(lái)替代增氧機(jī)。有一天，看到自家稻田里的鴨子正在戲水，楊世明靈機(jī)一動(dòng)，能不能把它們引到魚塘里來(lái)增氧呢？

　?。ú稍L）李代彬：鴨子在一定程度上能給魚塘增氧，主要是鴨子在水面上活動(dòng)，濺起一定的浪花，可以擴(kuò)大水體和空氣的接觸面積，從而達(dá)到增氧的效果。

　　鴨子趾間有肉質(zhì)的蹼，游泳的時(shí)候，兩只大腳掌就像兩個(gè)紅色的槳在水中不停地劃動(dòng)；另外，它們還喜歡撲扇翅膀，擊起浪花，這又是劃水又是撲騰的，可以讓水和空氣充分接觸，水中的氧氣含量就會(huì)增加。

　　在魚塘里放鴨子來(lái)增氧，楊世明覺(jué)得自己這個(gè)想法不錯(cuò)，可是轉(zhuǎn)念一想，又猶豫了。

　　俗話說(shuō)：鴨葷鵝素，這鴨子可不是吃素的啊，散養(yǎng)在溝渠邊的鴨子會(huì)自己捉魚來(lái)吃，要是把它們放到魚塘里，那魚塘不就成了鴨子的食堂了嗎？楊世明越想心里越?jīng)]底，決定請(qǐng)專家來(lái)問(wèn)問(wèn)。

　?。ú稍L）四川省隆昌縣水產(chǎn)漁政局局長(zhǎng)郭兆祥：鴨有個(gè)天性要吃魚，但是吃的是小的野雜魚，目前人工放養(yǎng)狀態(tài)下，我們投放大規(guī)格魚種，大規(guī)格的也就是說(shuō)2寸左右，那種它已經(jīng)吃不了了，吃不到這個(gè)魚，它趕不到魚的速度，它不會(huì)吃到魚的。

　　不放魚苗而放2寸來(lái)長(zhǎng)的半大魚，這半大魚游得快，鴨子趕不上，就不容易吃到了。

　　經(jīng)專家這么一指點(diǎn)，楊世明心里有底了，就從當(dāng)?shù)氐?a target="_blank">養(yǎng)鴨場(chǎng)買來(lái)一批鴨子，準(zhǔn)備放到魚塘里?？墒牵@鴨子卻不給面子，怎么也不肯下水，累得楊世明滿院子捉鴨。

　?。ú稍L）李代彬：“老楊，你放的是肉鴨，它水都不下，哪樣子增氧呢？”

　　楊世明納悶了，肉鴨不也是鴨子嗎，它們?cè)趺床幌矚g水呢？

　　（采訪）李代彬：因?yàn)轼喌纳盍?xí)慣是在水上，但是如果長(zhǎng)期沒(méi)接觸水，它怕水，所以肉鴨旱養(yǎng)久了以后，它畏水，它不下水。

　　這肉鴨一出生就被放在網(wǎng)床上養(yǎng)，除了水槽里邊的水，基本上就沒(méi)有接觸水的機(jī)會(huì)，說(shuō)白了就是一群旱鴨子，這乍一見(jiàn)著水，害怕都來(lái)不及，哪敢下去呀！這肉鴨不行，那得用什么鴨呢？李站長(zhǎng)告訴楊世明，用種鴨。

　　種鴨就是專門負(fù)責(zé)產(chǎn)蛋、生小鴨的鴨子，為了讓它們多產(chǎn)蛋，一般都是放在水上養(yǎng)的。

　?。ú稍L）李代彬：種鴨喜歡在水里面交配，種鴨養(yǎng)在水里面可以提高蛋的受精率，多產(chǎn)受精蛋，多產(chǎn)鴨苗，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　這種鴨習(xí)慣在水里生活，所以也就不存在怕水的問(wèn)題了。于是楊世明根據(jù)李站長(zhǎng)的建議，又買來(lái)了一批種鴨。

　　種鴨們根本用不著趕，撒了歡地往水里蹦，又是扎猛子、又是劃水、又是撲扇著翅膀，滿池塘地游。池水經(jīng)它們一攪和，就跟開(kāi)了花似地，好像池子里同時(shí)開(kāi)了好幾臺(tái)增氧機(jī)?？磥?lái)，這魚塘里的氧氣是不用愁了。

　　可是沒(méi)多久，楊世明在巡塘的時(shí)候，又發(fā)現(xiàn)了死魚。

　?。ㄖ鞒秩耍钍烂靼阉吏~撈上來(lái)仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)它們死因都一樣——缺氧。這放鴨子是為了給魚塘增氧，而且表面看起來(lái)效果也不錯(cuò)，怎么魚還會(huì)缺氧而死呢？

　　楊世明請(qǐng)來(lái)了縣水產(chǎn)漁政管理局的郭局長(zhǎng)，郭局長(zhǎng)一到，先測(cè)水質(zhì)，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)偏酸了。

　?。ú稍L）郭兆祥：我們養(yǎng)魚水體，健康的養(yǎng)殖水體，它需要的酸堿度是，pH值在8左右，但是你富營(yíng)養(yǎng)化了，或者太肥的地方、太肥的水體，它的酸堿度就是偏酸性。

　　水質(zhì)偏酸，說(shuō)明池塘出現(xiàn)了富營(yíng)養(yǎng)化現(xiàn)象。富營(yíng)養(yǎng)化，通俗地說(shuō)，就是水太肥了，水中的氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)多了。

　　郭局長(zhǎng)告訴楊世明，這富營(yíng)養(yǎng)化是導(dǎo)致魚缺氧而死的罪魁禍?zhǔn)?。因?yàn)榈椎葼I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是水中各種浮游生物和藻類的食物，如果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)多，浮游生物、藻類就會(huì)快速繁殖、快速死亡，大批死亡的藻類在被微生物分解的過(guò)程中，會(huì)消耗大量的溶解氧，這氧氣一不夠用，水中的魚就會(huì)因?yàn)槿毖醵?。另外，發(fā)生富營(yíng)養(yǎng)化的水體，有害細(xì)菌也會(huì)大量繁殖，它們也會(huì)威脅到魚的健康。

　　那引起富營(yíng)養(yǎng)化的原因又是什么呢？郭局長(zhǎng)說(shuō)，就是這滿塘散養(yǎng)的鴨子！

　　（采訪）郭兆祥：這是因?yàn)樗醮勿B(yǎng)鴨，鴨子引進(jìn)來(lái)以后就全塘放養(yǎng)，放養(yǎng)鴨子就全塘活動(dòng)，活動(dòng)中它的排泄物、糞便排入水中

　　這鴨子吃得快，拉得也快，又滿池塘地排泄，這池水也就越變?cè)椒?，從而引發(fā)了富營(yíng)養(yǎng)化、魚缺氧等一系列問(wèn)題。

　　本想用鴨子給魚塘增氧，可沒(méi)想到反而造成了缺氧死魚現(xiàn)象。楊世明有點(diǎn)泄氣了，這鴨子到底還能不能放呢？

　　郭局長(zhǎng)說(shuō)，鴨子還是能放的，但是為了避免富營(yíng)養(yǎng)化，不能滿池塘地放，必須給它們限定一個(gè)活動(dòng)范圍。

　?。ú稍L）郭兆祥：正確的方法應(yīng)該是把鴨子在塘里面選一個(gè)角，用網(wǎng)把它圈起來(lái)

　　把鴨子圈起來(lái)，它們不能滿池塘地排便，也就不會(huì)造成整個(gè)水體的富營(yíng)養(yǎng)化了。不過(guò)，原本這放鴨子是為了增氧的，把它們?nèi)ζ饋?lái)，不能滿池塘地?fù)潋v，這增氧效果不就差了嗎？

　　郭局長(zhǎng)告訴楊世明，這增氧的效果是不會(huì)減弱的。這可以拿增氧機(jī)來(lái)打比方，一般一個(gè)5、6畝大的池塘就只有一個(gè)增氧機(jī)，表面上看，攪動(dòng)起來(lái)的也就是增氧機(jī)周圍的那一小塊水面，可實(shí)際上，水體是相通的，只要池塘里有三分之一左右的水面被攪動(dòng)了，其它三分之二也會(huì)給帶動(dòng)起來(lái)，促進(jìn)溶氧量的增加。所以，只要用池塘三分之一的水域來(lái)放鴨子，就能達(dá)到給全塘增氧的效果。

　　根據(jù)郭局長(zhǎng)的指導(dǎo)，楊世明在池塘里圈出了一塊放鴨的水域。

　?。ú稍L）楊世明：我們搭的時(shí)候就是先插竹竿，把竹竿插牢固以后，就把網(wǎng)子栓在竹竿上，放水面50公分就行了，下面就把它扎到水底，不讓魚往里邊跑就行了。

　　網(wǎng)高出水面50厘米左右，鴨子就沒(méi)辦法越過(guò)網(wǎng)子出去；網(wǎng)子一直拉到水底，魚也不能輕易跑進(jìn)網(wǎng)里來(lái)了。

　　鴨子圈起來(lái)了，楊世明根據(jù)郭局長(zhǎng)的建議，對(duì)水質(zhì)污染了的魚塘進(jìn)行消毒。因?yàn)樯业膬r(jià)格便宜，效果明顯，對(duì)魚鴨都沒(méi)有危害，是消毒的首選。

　　楊世明的池塘水深1.2米，平均1畝用上30斤左右的生石灰就行了。楊世明把生石灰化成水，進(jìn)行全塘潑灑，就能很好地改善水質(zhì)。

　?。ú稍L）郭兆祥：生石灰的目的，第一殺菌，第二補(bǔ)食鈣肥，第三調(diào)節(jié)酸堿度。

　　生石灰的有效成分是氧化鈣（CaO），遇到水很快反應(yīng)生成氫氧化鈣。氫氧化鈣是強(qiáng)堿物質(zhì)，能使水堿性化。堿性環(huán)境不適合有害細(xì)菌的生存，能起到很好的殺菌作用。

　?。ú稍L）郭兆祥：所以我們一定要利用生石灰定期調(diào)節(jié)它，使它的酸堿度達(dá)到8左右，微堿性，這是最利于魚鴨的生長(zhǎng)。

　　生石灰里還含有鈣成分，能補(bǔ)充水體的鈣元素，也就是對(duì)魚進(jìn)行補(bǔ)鈣了。而且每隔半個(gè)月投灑一次生石灰，就能給魚塘起到很好的消毒殺菌、調(diào)節(jié)酸堿度的作用。

　?。ㄖ鞒秩耍┫拗气喿拥幕顒?dòng)范圍，圈定合適的養(yǎng)鴨區(qū)域，不但能讓它們繼續(xù)發(fā)揮給魚塘增氧的作用，而且還避免了水體的富營(yíng)養(yǎng)化。后來(lái)?xiàng)钍烂鬟€發(fā)現(xiàn)，把鴨子圈起來(lái)還有個(gè)好處，就是把鴨糞利用上了，干什么呢？喂魚。

　　鴨糞里本來(lái)就含有比較多的營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)轼喿拥闹蹦c很短，飼料在它肚子里還沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分地消化又很快排了出來(lái)，所以有不少地方會(huì)拿鴨糞來(lái)喂魚。不過(guò)，讓魚直接吃鴨糞，可沒(méi)什么好處。

　?。ú稍L）郭兆祥：糞便排入水中，它就呈顆粒狀的殘?jiān)?，排入水中，沉入水底。水中的魚以為是來(lái)了餌料，它就把它作為餌料吃進(jìn)去了，一方面吃了餌料，同時(shí)就把鴨糞中的細(xì)菌、寄生蟲等等吃魚肚中，造成它的死亡。

　　而鴨子被圈起來(lái)之后，和魚隔離開(kāi)了，魚不會(huì)直接吃到鴨糞，更重要的是，這些沉到水底的鴨糞，可以進(jìn)行自然發(fā)酵。

　?。ú稍L）郭兆祥：它自然發(fā)酵，通過(guò)自然發(fā)酵就可以解決殺菌、殺蟲的問(wèn)題。

　　通過(guò)自然發(fā)酵，病菌、寄生蟲被殺死了，留下來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)慢慢地隨著水體的流動(dòng)擴(kuò)散出去。

　?。ú稍L）郭兆祥：它一個(gè)是通過(guò)水的自循環(huán)流動(dòng)，二個(gè)通過(guò)風(fēng)速加速，三個(gè)通過(guò)魚鴨它的活動(dòng)，它是自然加速它的運(yùn)轉(zhuǎn)，www.cyone.com.cn使?fàn)I養(yǎng)元素全塘都有了。

　　擴(kuò)散出去的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是水中浮游生物的食物，浮游生物又是魚的天然餌料。這發(fā)酵后的鴨糞通過(guò)轉(zhuǎn)化，變成了安全的魚飼料，這可省了不少的錢。

　　不過(guò)這自然發(fā)酵的速度還是比較慢的，為了加快發(fā)酵速度，楊世明他們又想了一招——請(qǐng)光合細(xì)菌幫忙。

　　（采訪）郭兆祥：在冬天、秋天氣溫較冷的時(shí)候，（發(fā)酵）就要4天，但是我們采用光合細(xì)菌等一類的有益細(xì)菌以后，可以在兩天就可以分解完畢，也就是說(shuō)可以加速一倍的分解速度。這樣促使糞便、有害的物質(zhì)盡快時(shí)間轉(zhuǎn)化成有益的鹽類。

　　光合細(xì)菌，是一種有效的生物池底改良劑，它們能加速池底鴨糞的分解。鴨糞轉(zhuǎn)化出來(lái)的有益鹽類，馬上就被浮游生物利用起來(lái)；一般經(jīng)過(guò)3到5天，魚就把這些浮游生物消化掉；這樣又可以進(jìn)行下一輪的投菌了。

　?。ú稍L）郭兆祥：在6、7、8三個(gè)魚的主要生長(zhǎng)旺季，我們主張平均1米深的水體、1畝用量用1-2公斤，初次用的，我們建議用2公斤，半個(gè)月用一次。

　　光合細(xì)菌在陽(yáng)光充足的時(shí)候分解得快，所以楊世明總是選擇在正午陽(yáng)光充足的時(shí)候投放。

　　楊世明這套放鴨增氧、鴨糞喂魚的技術(shù)，靠著自己的探索和專家的指導(dǎo)，這幾年逐步在完善。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，他還琢磨出了魚和鴨子的合理密度1000：60，也就是一畝魚塘放魚1000尾，鴨子60只。

　　先說(shuō)鴨子。如果鴨子多了，排的便也多，浮游生物繁殖得就多了。

　?。ú稍L）郭兆祥：吃不完它就是2、3，3、4天就要死亡，再次死亡。一旦死亡就在水中形成一層覆膜，一層膜狀的東西。它就第一隔絕了空氣的氧氣溶入水體；第二，對(duì)水體造成更嚴(yán)重的二次污染。

　　所以這鴨子的密度一定要把握好，每畝魚塘最多放60只左右的鴨子。

　　放60只鴨子的魚塘，水深也有講究，必須達(dá)到1米以上，這樣鴨糞既可以保證畝產(chǎn)1000斤魚的餌料，又不會(huì)消化不完，造成污染。

　　（采訪）郭兆祥：如果你的水體達(dá)到2米，1.5米、1.8米，你可以適量加高，把鴨子數(shù)量加到80只、100只。如果你的水體偏淺，你的鴨子還要減少數(shù)量。

　　楊世明摸索出了這鴨子的密度，又反過(guò)來(lái)思考魚的問(wèn)題。為了更加充分地利用鴨糞，楊世明他們根據(jù)魚的食性特點(diǎn)，把魚的品種和數(shù)量也進(jìn)行了設(shè)計(jì)。

　　生活在水體上層的鰱魚是濾食性魚類，它們主要靠吃水中的浮游生物生活；那么，鴨糞培育出來(lái)的浮游動(dòng)物、浮游植物就成了花、白鰱魚最喜愛(ài)的食物。

　　而鴨糞中的有機(jī)碎屑，通過(guò)水的攪動(dòng)擴(kuò)散出來(lái)，又成了中、底層魚的美味。

　?。ú稍L）郭兆祥：從這個(gè)量來(lái)說(shuō)，肯定是鴨糞轉(zhuǎn)化成浮游生物、浮游動(dòng)物的量更多，所以說(shuō)我們?cè)O(shè)計(jì)的魚的密度原則上，上層水，也就是花白鰱我們投放的比例要達(dá)到60%；中層魚，達(dá)到20-30%；底層魚10%。

　　按這個(gè)比例來(lái)看，一個(gè)畝產(chǎn)1000斤的魚鴨混養(yǎng)魚塘，投入大規(guī)格魚種1000尾左右，那么就是600-700尾的花白鰱，200-300尾的草魚，100尾左右的鯉、鯽魚。按這種比例、密度、數(shù)量來(lái)進(jìn)行搭配，魚既能充分利用鴨糞的肥力，又可以有效地濾食水中的浮游生物，保持水質(zhì)清潔。

　　不過(guò)，生活在魚塘中層的草魚，喜愛(ài)吃青草，光靠鴨糞的營(yíng)養(yǎng)還不夠。楊世明會(huì)趁正午陽(yáng)光充足、魚出來(lái)活動(dòng)的時(shí)候，割一些南瓜藤投放到補(bǔ)飼臺(tái)，這樣就能充分滿足魚的需要了。

　?。ú稍L）郭兆祥：我們?cè)诓涣硗庋a(bǔ)充顆粒飼料的狀態(tài)下，通過(guò)放鴨、投草喂草魚，通過(guò)它的生物鏈的轉(zhuǎn)化，就使它這個(gè)魚塘的魚鴨雙豐收。

　　楊世明采用魚鴨混養(yǎng)的模式，不僅給自己帶來(lái)了效益，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)佤~鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　?。ú稍L）四川省隆昌縣副縣長(zhǎng)易銘鑫：到目前為止，全縣鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面積達(dá)到12萬(wàn)畝，鴨產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總量實(shí)現(xiàn)21個(gè)億；水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到16萬(wàn)畝，水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)5.1個(gè)億。魚鴨混養(yǎng)模式為農(nóng)民純收入增收600元以上。

　?。ㄖ鞒秩耍┩ㄟ^(guò)一步步摸索，從簡(jiǎn)單的引鴨增氧，發(fā)展到魚鴨混養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)模式，不但給隆昌縣的農(nóng)民朋友們帶了實(shí)惠，也推動(dòng)了整個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。小智慧大產(chǎn)業(yè)，只要您多思考、多琢磨，總會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)。好了，感謝您收看《科技苑》，咱們明天再見(jiàn)！