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嘗遍意大利名莊:巴羅洛(14):羅維羅酒莊嘉切尼巴羅洛紅葡萄酒

 鳳棲山人 2016-08-04


嘗遍意大利名莊:巴羅洛(14):羅維羅酒莊嘉切尼巴羅洛紅葡萄酒

酒款名稱:羅維羅酒莊嘉切尼巴羅洛紅葡萄酒(Fratelli Revello Giachini Barolo DOCG, Piedmont, Italy)

這款酒來自意大利皮埃蒙特產區(qū),由100%內比奧羅釀制而成。皮埃蒙特是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣。皮埃蒙特釀酒用的葡萄幾乎都是土生品種,而且多用于釀造單一品種酒。巴羅洛所產的紅葡萄酒是內比奧羅的經典酒款,有“王者之酒,酒中之王”的美譽。用來釀制此款葡萄酒中的一些果實原料來自五六十年的葡萄樹,因此,葡萄本身的濃郁程度就十分可觀。這款葡萄酒口感均衡,濃郁緊致,在法國橡木桶中熟成2年后,香氣和味道都更具變化,更加微妙,更加持久。

酒莊簡介:羅維羅酒莊(Fratelli Revello)位于意大利皮埃蒙特產區(qū)(Piedmont)的洛曼拉村(La Morra)里,現莊主為羅維羅家族的兄弟卡洛(Carlo)和洛倫佐(Lorenzo)。羅維羅酒莊注重葡萄園的可持續(xù)性發(fā)展,不使用任何化學殺蟲劑和除草劑。每年秋天的時候,羅維羅酒莊會把葡萄園中的雜草割了再摻和進土壤中充當綠肥。酒莊嚴格控制葡萄園的葡萄產量,并不斷引用新的釀酒技術。

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