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第一次燉魚吃，多放了這兩樣?xùn)|西，大家都說好吃~

 迷茫的星空610 2016-08-04

第一次燉魚吃，多放了這兩樣?xùn)|西，大家都說好吃~

首先選一條鯉魚，大小根據(jù)吃的人的多少來定

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把鯉魚收拾干凈后，在魚身上切斜刀口，用鹽腌制，在魚的肚子里放上蔥段與姜片

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淡水魚如果處理不好都會(huì)有一股腥味，所以可以多放些蔥姜提味。

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姜片抹鍋，倒入少量的油煎一下魚，這樣不容易破皮，然后把魚盛出，再放入蔥姜蒜爆香，倒入生抽，醋。

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鍋里燒熱水，把煎好的魚放進(jìn)去，然后在放入蔥姜蒜，把剛才炒好的湯汁倒入鍋里，加鹽，加少量的糖，辣椒慢慢的燉，等到水快干的時(shí)候香噴噴的燉魚就做好了，此菜的秘訣就在于多放點(diǎn)蔥姜蒜提味去腥，真的會(huì)很香哦~·

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