水晶蝦餃

食材用料：小麥淀粉適量、生粉少許、蝦適量、肉茸適量、胡蘿卜少許、油少許、鹽少許、胡椒粉少許、雞精少許

菜譜做法：

1.準(zhǔn)備好肉茸、蝦仁去蝦線切成丁、把胡蘿卜切成丁狀備用

2.放入鹽、胡椒粉、生粉、油、雞精順時(shí)針方向攪拌

3.小麥淀粉和適量生粉混合

4.用沸騰的水?dāng)嚢璩裳┗?/p>

5.和成面團(tuán)

6.再放入少許油揉成外表潤滑

7.去少許面團(tuán)搓圓后用刀背碾成薄片（刀要抹點(diǎn)油才不會(huì)粘）

8.像包餃子那樣

9.這樣就完成一個(gè)

10.水燒開隔水蒸10鐘左右

11.蒸好后晶瑩剔透

12.看著就挺不錯(cuò)的哦，來一個(gè)