食材:

東北木耳 少許

芥末油 少許

蒜末 少許

米醋 少許

雞精 少許

白糖 少許

花椒油 少許

辣椒油 少許

醬油 少許

香菜 少許

芝麻 少許

做法：

1.選一個(gè)空碗將麻椒碾碎，加入醬油、辣椒油、花椒油、米醋、雞精、白糖拌勻后加入剁碎的朝天椒拌勻備用。

2.木耳冷水泡發(fā)，剪去根蒂，撕成小朵。鍋中燒開水，加入木耳煮2-3分鐘后用冷開水洗去表面粘液。香菜朝天椒改刀備用。 3.選一個(gè)大小適中的容器，將木耳放入拌上調(diào)好的涼拌汁，并淋上數(shù)滴芥末油與香菜即可。