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藥 文 化 中藥是我國勞動人民在長期的生活實(shí)踐中積累的寶貴財富,藥用植物則是傳統(tǒng)中藥的主要來源,在我國資源寶庫中占有重要的地位。我國地域廣闊,藥用植物資源極為豐富,據(jù)普查統(tǒng)計,我國有藥用記錄的植物有11146種(包括9933種和1213種下單位)。我國人民利用藥用植物防病治病已有幾千年的歷史,由于藥用植物種類繁多,植物藥品種復(fù)雜,常出現(xiàn)混淆現(xiàn)象,特別是那些形態(tài)相似而藥用功效不盡相同的,為用藥安全計,對其準(zhǔn)確識別就顯得尤為重要了。今天,我們就以一些公眾熟知、但易于混淆的幾組藥用植物為例,來找一找可以輕松辨別它們的要點(diǎn)吧。 山茱萸VS吳茱萸:重陽佳節(jié)配何種茱萸? 山茱萸為山茱萸科山茱萸屬植物。 吳茱萸為蕓香科吳茱萸屬植物,跟橘子有親戚關(guān)系。 山茱萸,味酸澀,性微溫,為收斂性強(qiáng)壯藥,有補(bǔ)肝腎止汗的功效。它是大名鼎鼎的補(bǔ)益中成藥六味地黃丸六味中的一味,六味地黃丸中的'酒萸肉'就源自山茱萸的果實(shí)。 吳茱萸為《中國藥典》收載,是為傳統(tǒng)中藥材'吳茱萸',簡稱吳萸,取其干燥近成熟果實(shí)入藥,具散寒止痛、降逆止嘔、助陽止瀉的功效,是苦味健胃劑和鎮(zhèn)痛劑,又作驅(qū)蛔蟲藥。 古人認(rèn)為,九月九日地氣上升,天氣下降。天地之氣交接,便會產(chǎn)生一種不正之氣,故需佩戴一些芳香辟穢之品來抑制不正之氣。記述地方民俗的《風(fēng)土記》有記載,'俗尚九月九日謂上九,茱萸氣烈,熟色赤,可折其房以插頭,云辟惡氣而御初寒。' 吳茱萸全株有特殊的香氣,山茱萸其枝葉和果實(shí)都沒有氣味。故學(xué)界認(rèn)為于重陽節(jié)佩戴的是芳香濃烈是吳茱萸,而不是山茱萸。所以,想效仿古人遺風(fēng)的,切莫弄錯對象,貽笑大方了。 山茱萸的花
虞美人與罌粟:一正一邪姐妹花 罌粟與虞美人同屬罌粟科罌粟屬植物,二者乍看外形很像,特別是花朵有相似之處,被稱為'姐妹花'。但是,罌粟是著名的毒品原植物,虞美人是著名的觀賞花卉,一種讓人憎惡,一種深受人喜愛。想?yún)^(qū)分兩者,可以掌握以下要點(diǎn): 看生命周期 罌粟與虞美人都是一、二年生草本植物,一般在秋季播種,第二年春、夏季開花結(jié)實(shí)并死亡,完成生命周期。 看植株是否被有剛毛 罌粟莖、葉一般無毛;而虞美人的莖、葉均被有剛毛。 看果實(shí)大小 一般情況下,罌粟的果實(shí)較大,其蒴果球形或長圓狀橢圓形,長4-7厘米,直徑4-5厘米;虞美人的果實(shí)較小,其蒴果寬倒卵形,長1-2.2厘米。
萱草VS黃花菜:'∧'形斑紋辨真身 萱草和黃花菜都是百合科萱草屬的多年生草本植物,二者因其共同之處——它們的花,既美麗可供觀賞,而且外形相似,長期以來,許多人將二者視為同一種植物。 萱草也稱忘憂草,唐代大詩人白居易有詩云:'杜康能散悶,萱草解忘憂'。萱草花與根可入藥,其性涼味甘,無毒。李時珍《本草綱目》載其'安五臟,令人好歡樂,無憂,輕身明目'。 萱草的英文名為'daylily',就是'一日之花',道明了萱草開花的特性——朝開暮謝,其單朵花僅開放一日就會凋萎。 黃花菜又名金針菜,其花蕾是目前人們食用的萱草屬植物主要來源。作為食品和傳統(tǒng)的藥品,黃花菜的根、葉、莖、花在東亞地區(qū)已有幾千年的應(yīng)用歷史。在我國,黃花菜被列為常用食療食品之一,具有平肝養(yǎng)血、消腫利尿、抗菌消炎、止血、鎮(zhèn)痛、通乳、健胃和安神的功能。近年來,經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí),黃花菜富含卵磷脂,對增強(qiáng)大腦機(jī)能有重要作用,具有較佳的健腦、抗衰老功能,是著名的健腦美食,被譽(yù)為'健腦菜'。 如何區(qū)分
剛采摘的黃花菜里含有少量秋水仙堿,它進(jìn)入人體后被氧化成二秋水仙堿,這是一種毒性很大的物質(zhì),能強(qiáng)烈刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)。應(yīng)該先制成干品,經(jīng)過高溫烹煮或炒制,才能食用。但是橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙堿,不可食用。另外要注意,除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。
石蒜VS忽地笑:紅黃石蒜要分清 1花葉永不相見的石蒜家族
2'彼岸之花'石蒜與'忽然微笑'的忽地笑
3區(qū)分要點(diǎn)同屬不同種 石蒜獨(dú)屬石蒜科石蒜屬下的石蒜這個種類,忽地笑屬于石蒜科石蒜屬下的忽地笑這個種類,他們是近親關(guān)系。 色彩與外形有差別 石蒜花為鮮紅色,花被裂片強(qiáng)度皺縮和反卷,雄蕊顯著伸出于花被外。忽地笑為金黃色。其花被裂片也是強(qiáng)度反卷和皺縮,而雄蕊略伸出于花被外。 藥用價值不同 石蒜與忽地笑都有很好的藥用價值,但是功用略有不同。石蒜有解毒、祛痰、利尿、催吐、殺蟲等功效,但有小毒;其鱗莖含有十多種生物堿,其中,石蒜堿具一定抗癌活性。忽地笑是目前提取加蘭他敏的主要原料,為治療小兒麻痹后遺癥的藥物。需要注意的是,'忽地笑'雖然看上去很美,但全株有劇毒。
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