有些專家提議，喝點(diǎn)蘇打水，吃點(diǎn)蘇打餅干來養(yǎng)胃。于是就有人去買一箱一箱的蘇打水來喝，一些減肥的姑娘為了控制體重，家中會儲備大量的蘇打餅干，餓了就開一袋吃，因為覺得蘇打餅干含油少，低糖，又比較健康。甚至有人迷信的認(rèn)為蘇打餅干這種堿性的食物吃多了會改變你的血液酸堿度，使人變成健康的堿性體質(zhì)。殊不知，這類堿性食物吃多了會對你的胃造成傷害。

正常人的胃是一個偏酸甚至到強(qiáng)酸的一個環(huán)境，它的ph值在0.9~1.5之間，接近鹽酸。保持這個酸度對于降低胃內(nèi)細(xì)菌感染有很大作用，因為需要靠這個酸度來殺滅混進(jìn)體內(nèi)的雜菌。胃酸分泌偏高時，吃一些堿性食物可以幫助預(yù)防反酸引起的食道灼傷現(xiàn)象，但正常的健康的人群長期攝入過于堿性的食物，胃的PH值會被提升，中和掉胃酸，不僅造成消化困難，且雜菌增多，使致癌的風(fēng)險升高。

做過胃鏡的，年齡稍大點(diǎn)的朋友會聽說有個詞叫做“腺體腸化”，專業(yè)術(shù)語叫“腸上皮化生”，其實最主要的原因就是偏堿性化了，是長期大量食用堿性食物導(dǎo)致的，如蘇打水、蘇打餅干、濃茶等等。

有個成語叫過猶不及，再好的食物，如果你天天的大量的吃，很可能會給身體帶來意想不到的麻煩，出了問題再想辦法解決就困難了，所以不可迷信單一食物，均衡多樣才是真理，請謹(jǐn)記!

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