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老鴨湯的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2016-07-21

老鴨湯的做法詳細介紹

老鴨湯的菜譜圖片
更新于：2016-6-3 17:34:34
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老鴨湯的簡介及特色

咸鮮味,清虛勞熱，補血，養(yǎng)胃生津。
菜系及功效：藥膳偏方

老鴨湯的制作食材：

凈老土鴨2500克，附助，枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2.5克，味精1克。

老鴨湯的做法詳細步驟

1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。 

2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。 

3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時后，加味精即成。

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