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【寶貝食譜】番茄蛋花湯

 為贏 2016-07-20

營養(yǎng)小提示：
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和維生素C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。

原料：
番茄，雞蛋。

調(diào)料：
蔥末，香菜末，鹽適量，香油，胡椒粉。

做法：
1. 番茄洗凈切塊，雞蛋打散備用。


2. 鍋內(nèi)放清水燒至滾沸后放入西紅柿，水開時放蔥末、鹽。


3. 再次燒沸，待西紅柿軟爛后，將打散的雞蛋輕輕甩成蛋花。


4. 起鍋前放香油、胡椒粉、香菜末調(diào)味。






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