蟲草花椰子老雞湯
蟲草花椰子老雞湯的做法詳細(xì)步驟 1、老母雞去皮（防止湯的油量過多）雞腿嫌麻煩可以不去，  2、冷水如果焯水，  3、去掉浮沫，蟲草花洗干凈，  4、把洗好的蟲草花和洗干凈切小塊的椰子肉、紅棗裝好備用  5、把雞肉連帶焯雞肉的水一起倒入燉盅內(nèi)，加入紅棗，椰子肉，蟲草花，  6、倒入椰青（椰子水），我全部材料和椰子汁一個(gè)大燉盅裝不完，另外還用一個(gè)一人份的燉盅裝了一份  7、燉盅鋪一張油紙，防止湯水蒸發(fā)，  8、蓋上蓋子，  9、放入湯鍋內(nèi)，  10、注入達(dá)到燉盅一半位置左右的冷水（小的燉盅太矮，我用一個(gè)小竹蒸籠撐起） 11、蓋上大蓋子，大火燒開水后，裝小火，慢燉2個(gè)小時(shí)即可調(diào)入少許鹽， 12、便可慢慢享用， |
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