紅棗粽子，不但形狀美觀，香甜可口，而且還有滋養(yǎng)強身之效。年老體弱者常吃棗粽子，能健脾胃，強筋骨。

這是我一直喜歡的搭配，紅棗和糯米，因為這也是媽媽最喜歡的。每個人也許都會有這樣的感覺，無論外面吃到的食物有多美好，都不會替代媽媽燒的飯菜的味道，那個，是無可替代的。

紅棗粽子的做法大全之一【端午紅棗粽】

原料：粽子葉，糯米，大紅棗。

端午紅棗粽的做法

1、粽子葉卷成圓錐形；

2、放入糯米和大紅棗；

3、鋪上糯米，再放兩個棗。

4、粽子葉裹緊包實。

5、用馬琳捆扎緊。

6、碼進大鍋里，加水壓上石板，煮上3~4個小時。

紅棗粽一出鍋，就趕緊來一個。[page]

紅棗粽子的做法大全之二【紅棗黃米粽】

用料：黃粘米600克、小紅棗300克、干粽葉300克、線繩

紅棗黃米粽的做法

1、將黃粘米洗凈，用清水泡透（大約6個小時），棕葉用清水浸泡透（大約6個小時）用開水煮一下再洗干凈，紅棗放入開水中煮半熟再放入涼水中洗干凈；

2、取棕葉2-3張（其中一張壓著另一張的一半，用量要根據(jù)粽葉的大小而定）鋪平；

3、從中間折成漏斗狀（底尖不可漏米）；

4、底部先放一個棗，以防漏米；

5、放黃沾米七成滿；

6、再放3個紅棗（如果棗很小，中間也可能再放一個），沖著每個角擺好，以防漏米；

7、棗的縫隙里再放上黃粘米；

8、將粽葉交叉的一頭折疊過來；

9、將粽葉的另一頭再折疊過，就變成了錐形;

10、用結實的線繩（我用做被子的白線），捆結實（不要捆得太實，否則不好熟；但也不要太松，否則會成為粥狀。）最緊的是不要漏米;

11、交包好的粽子分別依次擺放在高壓鍋里，加水剛剛浸沒；

12、用旺火把水煮沸，改用底火（電磁爐140度）20分鐘關火，再悶1個小時即可。[page]

紅棗粽子的做法大全之三【小棗粽子】

原料：糯米500克、粽葉20張、紅棗一大碗、白繩一扎

小棗粽子的做法

1、糯米淘洗干凈后用清水浸泡一夜，紅棗洗凈備用，鮮粽葉用熱水清洗干凈

2、取一片粽葉，減去葉柄，從中間彎折成三角漏斗形，放入糯米一把、紅棗幾枚，再放適量米蓋住紅棗，捏住粽葉兩邊，將漏斗上端的葉子折下包裹底部，用白繩捆好扎緊。

3、鍋內(nèi)加水燒沸，放入粽子壓實，煮約1小時，取出放涼后泡在冷水中浸透，吃時蘸白糖或撒少許糖桂花。

[page]

紅棗粽子的做法大全之四【紅棗粽】

原料：糯米、紅棗、板栗（可加可不加）

紅棗粽的做法

1，粽葉在鍋里煮過，糯米放水里泡足10個小時

2，粽葉彎成三角形在底角的低發(fā)放上一兩顆紅棗或者板栗。

3，舀上一勺米，然后再在兩個角上各放上一顆紅棗。

4，把后面的粽葉壓過來，包結實，用棕繩扎緊就OK了