米飯，是東方人日常飲食中的主角之一。一味米飯，素凈而清雅，與五味調(diào)配，幾乎滿足了人們?nèi)粘Ｋ璧娜繝I(yíng)養(yǎng)。

飯團(tuán)，無疑是米粒和配菜的完美結(jié)晶，手指與米飯的默契配合，為這溫暖熱情的一團(tuán)白飯賦予含蓄內(nèi)斂的生活情懷。一口下去，唇齒間迂回的質(zhì)樸的香氣與迸發(fā)的濃稠餡料，一同演繹出東方人與大米飯纏綿悱惻的愛情故事。

海苔飯團(tuán)是日本的傳統(tǒng)食品，曾是古代士兵行軍打仗攜帶的干糧，如今早出晚歸的工作族，不妨試一試這個(gè)簡(jiǎn)單美味的食品。

1、準(zhǔn)備食材：

溫?zé)岬拿罪垼ㄎ抑竺罪埛帕擞衩自允屈S色的，大家用白米飯就好）；

海苔1張；第戎芥末少許；橄欖油浸金槍魚一塊；白芝麻少許；鹽少許。

2、制作餡料，金槍魚罐頭取一塊至于小碗中，稍稍搗碎即可。

3、砧板上鋪上保鮮膜，撒一點(diǎn)鹽和白芝麻。

4、放上米飯，大概2/3飯碗那么多。

5、包起保鮮膜，左右握住飯團(tuán)，右手輕輕邊旋轉(zhuǎn)邊捏，捏成三角的樣子，放在砧板上稍稍壓平。

6、打開保鮮膜，在飯團(tuán)是用勺子摳一個(gè)小洞，填入金槍魚餡料，加一勺第戎芥末，拍拍緊之后在上面蓋一層米飯捏好。

7、剪一塊3.5cm寬的海苔，貼在飯團(tuán)底部，往后包好，剪去多余的長(zhǎng)度。

8、這樣就可以了，如果早上做早餐趕時(shí)間的話可以包上保鮮膜帶走。(?′ω`?) 

雪團(tuán)一樣細(xì)膩潔白的小飯團(tuán)，與金槍魚、芥末、白芝麻的默契配合，造就了軟糯鮮香的非凡味道，這次做的是金槍魚餡的，日式飯團(tuán)還有很多種餡料，常見的有腌酸梅、紅燒金槍魚塊、油炒腌芥菜、蛋黃醬拌油漬金槍魚、干鰹魚奶酪等。即便飯團(tuán)的餡料可能包括一些肉或沙拉醬，但是飯團(tuán)的大小適中，所以不擔(dān)心肥胖問題。 不過，其實(shí)手工制作飯團(tuán)的過程，才是飯團(tuán)最迷人的地方啊~(?·? ? ??)

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