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有不少人問過我:為什么同樣是屋頂種植槽種果樹,你能種出滿意的果實,我就種不出來? 要回答這個問題幾句話是說不清楚的,它涉及到方方面面的問題。在光照相同的條件下,即使種相同的果樹,也有許多影響果實產(chǎn)量與品質的問題存在,比如土的問題,澆水量的問題,肥料施用的問題,防病治蟲的問題,各種果樹日常管理的問題,等等。這里有必要提醒愛好者們,必需的書籍還是應該買幾本,書里敘述的一些基礎知識和理論都是無數(shù)前人的實踐經(jīng)驗總結和長期研究的結果,必預有所了解掌握,有些可作指導,有的可作參考或者借鑒。至于各種相關條件變化后應采取何種對應措施,就可以在這些知識的基礎上作出合理的調整,少走彎路,進而在失敗或成功的實例中認真分析、準確判斷,進行必要的再調整,逐漸總結出自己的一套經(jīng)驗來。十多年來我就是這么一步步走過來的,還要繼續(xù)走下去。 為給愛好屋頂種果樹的朋友提供一點參考,我就拋磚引玉,先就最基礎的土、肥、水問題談一談自己的認識與體會。因見識仍不夠多,權當自言自語。若遇方家指點,那就算收獲了。 一、屋頂建園用什么土? 任何植物的生長都離不了水與肥。假如我們能把植物生長所必須的營養(yǎng)元素按合理的比例配成營養(yǎng)液讓植物的根能直接吸收,這就成了無土栽焙。但這需要對植株支持固定和儲備、維持營養(yǎng)液的設施,這只有專業(yè)化、工廠化的商品栽培才會使用,一般園藝愛好者在屋頂或露臺、陽臺上種花果是不可能使用的,只能用土。 所以我們就可以這樣說:土是植物通過根系固定自己位置、同時給植物提供水和養(yǎng)分使根系吸收利用的載體(或介質、基體)。換一種說法,土就是植株安身立命的依托,也是源源不斷供給植株生長必需的肥與水的倉庫。近幾年來隨著城市屋頂綠化的興起,一些商家生產(chǎn)出“無土草坪”或“無土栽培基體”投入市場,對大型公共屋頂綠化來說較為方便,只須定時噴水施化肥即可。但對眾多家庭小規(guī)模屋頂或露臺、陽臺綠化愛好者來說并不適用,大家還得用土。 用什么土呢?我認為除了嚴重污染(化工污染、重金屬污染、有毒物質污染等)的土以外,所有的土都可以用來配制成盆栽、槽栽(可以看作是放大的盆栽)所需要的土,其PH值是可以調整的。 盆栽木本植物由于土量少,為防止植物固立不穩(wěn)抗風力不強,一般用壤土、砂壤土等容重較大和團固性較強的土,也可以用粘土加砂或炭灰細炭渣再加有機質,總之,能持水保肥又可以確保多余的水滲掉、使土中保有一定空隙從而可使根的呼吸作用正常進行就行。 至于果木種植槽內,可選方案更多更豐富。屋頂由于單位面積可用荷載受限制,加上結構承載特點,一般都建成長條形或長條變形的種植槽。種植槽位置一定要注意(可參閱拙文《屋頂綠化,完全可行!——淺談屋頂建園的荷載布局要點與屋面的防滲漏問題》)。假如可供使用的荷載有400公斤/平方米,按80%作為靜荷載即土重(必須留有一定的活荷載余地,且植株也有一定重量),那么配成的槽土飽和濕容重為1.0時,土厚可為30~32厘米:若配成的槽土飽和濕容重為0.9時,土厚可為35厘米。鋼筋混凝土現(xiàn)澆屋頂只要質量合格,可用荷載均大于500公斤/平方米,尤其不在板中央而在承重結構(包括預制板頂?shù)某兄貕Γ┥戏?,其可用荷載可達600~700公斤/平方米或更高,即使使用飽和濕容重為1.5左右的純砂壤土,土厚也可達到35~45厘米乃至更厚些。一般來說,屋頂種植槽內配制的混合土飽和濕容重以不超過1.3為好,土厚也不必超過35厘米,這樣的土有一定的通氣空隙度又有相當?shù)某炙浚耆梢詽M足植株生長、根系抓握立固要求(屋頂綠化是不宜種高大喬木的,矮化果樹一般不超過3米高),有一定抗風能力,又不致造成屋頂荷載過大。如果根據(jù)特殊栽培需要配制出飽和濕容重低于1的輕質培養(yǎng)土,則槽內土厚度可以適當增加。 用于配制槽土的材料很多,常用的有壤土(菜園土)、砂壤土(水田土)、泥炭(沼澤土)、腐葉土(老林土)、焙燒膨脹蛭石、炭灰渣、木屑(腐熟的鋸末、木渣)、焙燒膨脹的珍珠巖顆粒等。只有粘土的地方,一定要加輕質疏松的其它材料及大量有機質,否則沉降后利水透氣性差、容重大而栽植效果不理想。 以我的屋頂果園為例: 03年運氣好,通過一個朋友非常便宜的買到幾方(松方,不是板方)從山區(qū)的干海子邊挖出的半腐葉半泥炭土(半干濕,容重在0.4左右,內中有機質按重量算近一半,按體積算超過七成),當時欣喜萬分。年底有了空,就用菜園土(壤土)、焙燒膨脹蛭石、粘土、蜂窩煤灰渣及干牛糞進行配制,搞比較實驗。 1.腐葉泥炭土、蛭石、菜園土各三分之一;飽和濕容重1左右。 2.腐葉泥炭土、粘土、蛭石、菜園土各四分之一;飽和濕容重1.1左右。 3.粘土一半、細炭碴灰三成,干牛糞兩成;飽和濕容重1.25左右。 以上三種配比各裝了幾個種植槽。此外又搞了一些以腐葉泥炭土為主的輕質配合,用一系列大中花盆搞比較試驗。 配制時所有材料均充分細碎,并按每百公斤混合土加入充分發(fā)酵的菜籽餅肥3公斤、過磷酸鈣0.5公斤充分均勻拌合,然后裝入預鋪2~3厘米厚粗炭渣的各種植槽。剛鋪時土松不實,經(jīng)幾年來的栽植使用沉降后,目前土厚在26~30厘米。 (以上配合比例均按體積計算,以下同。飽和濕容重系06年秋切塊測試) 通過幾年來的實踐,發(fā)現(xiàn)只要滿足持水保肥透氣不板結及PH值合理,幾種配合的最后結果是效果差不多,成敗關鍵還是土水肥的全面綜合管理。 04年我還做過試驗,只用蛭石、腐葉泥炭土各一半加施有機肥裝盆種菜,茄子長到45厘米長,辣椒結得又大又肥一片紅,豆角和西紅柿也又肥又大又多,吃不嬴了就到處送或讓老同學們自己來摘。這種介質很輕很疏松,保水保肥力也強,但植株的須根系雖發(fā)達卻站不穩(wěn),抗風性太差,不加支撐或搭架綁縛,一陣風就可以吹倒。種西瓜就行,瓜藤匍伏,風的影響不大,不過我還是培了一鎬土壓住瓜主藤根部才放心。結的瓜不大只有四五斤,但很甜。這個試驗還發(fā)現(xiàn),凡使用了較多蛭石、珍珠巖等特輕質材料配制的種植介質,在裝盆(槽)后表面都要覆蓋幾厘米厚的壤土,否則遇到風吹表面干燥松散,蛭石與珍珠巖顆粒要隨風到處飄落。 受此例啟發(fā),與“天晴一把刀,下雨一包糟”的粘土打了十九年交道的“菜金牌”在T君的大力支持協(xié)助下,也興趣萌發(fā)搞了一次“改革”:離她單位不遠有個不大的木材加工廠拆遷,那兒有幾堆墊底幾年發(fā)黑的鋸末(證明已充分腐熟),她請人收集裝了五大編織袋弄上屋頂,又到附近養(yǎng)雞專業(yè)戶那里去搞了兩大編織袋的干雞糞,托人幫買了一大編織袋珍珠巖,在原先一個純菜園土的種植槽里搞出個新的輕質配比:鋸末5份,干雞糞2份,菜園土3份,珍珠巖1份,充分混合后經(jīng)消毒殺菌裝進了原槽,最后表面又覆蓋了5、6厘米厚的菜園土,沉降后有40厘米深(其總重量與原來25厘米左右厚純菜園土差不多,多出的菜園土拿去裝了一堆花盆種別的去了)。然后在里面種南瓜、種紅苕。頭一年4棵南瓜引上架,共收老南瓜19個合計165斤,最大一個磨盤南瓜18斤,最小的一個海南瓜也有6斤。第二年只在一頭種了三棵絲瓜共摘了73斤,大部分地方用來種了三窩紅苕,讓苕藤在槽面和屋頂?shù)教幣勒谔?。除了?jīng)常吃嫩苕尖外,居然最后還挖(那根本就不算“挖”,輕輕一扒就出來了)出了近30斤紅苕,其中兩三斤重的有好幾個。去年二月這個槽里干脆種了三棵葡萄,計劃今年讓它布滿架,明年開始收獲,“和二分園的葡萄比一比”。 從以上例子可見,屋頂建園綠化,經(jīng)過配制的土壤可以很好的滿足種花、種菜、種樹、種果的需要,又能通過輕質材料的使用盡可能減少屋頂荷載,或在不增加屋頂荷載的前提下增大種植介質厚度,擴大植株根系的拓展空間,滿足相關植物的需要。但光有土還不行,土的問題還是要和肥、水問題一起進行系統(tǒng)管理,才能發(fā)揮最大的效能。 二、屋頂果園用什么肥? 種莊稼要施肥,種果樹也要施肥,施肥就是向土中補充植株正常生長、生殖所需要的各種營養(yǎng)元素,這個人人都知道。但要補充哪些元素呢? 到目前為止,人類在地球上的植物體內分析發(fā)現(xiàn)了七十多種化學元素。那么要保證植物正常生長必需的元素有哪些呢?當前世界公認的有十六種:碳、氫、氧、氮、磷、鉀;鈣、鎂、硫;鐵、硼、錳、鋅、鉬、氯、銅。它們在植物體內:碳、氫、氧、氮、磷、鉀這六種含量最多,稱為大量元素;鈣、鎂、硫這三種含量中等,稱為中量元素;鐵、硼、錳、鋅、鉬、氯、銅這七種元素含量少,故稱微量元素。這十六種元素直接參與植物的新陳代謝、互相不能替代。缺乏某些元素,植物就會表現(xiàn)出特有的癥狀(通常稱為缺素癥),若不及時補充恢復,植物的生長和生殖就不能正常進行。 這十六種元素中,除碳、氫、氧三種是植物體從水和空氣中得到以外,其余十三種主要是由植物根系從土壤中吸收。當土壤中所含植物必需元素越來越少不能滿足植物正常生長的時候,我們就要及時或提前向土壤中補充,這就是施肥。葉面噴霧追肥只是土中施肥的補充,量少且受局限,不可動搖土中施肥在量和質方面的絕對主要地位與作用。施肥中有一個很重要的原則,就是根據(jù)植株在不同生長期的不同需要,及時從不同元素種類及所需數(shù)量上給以滿足,這就是平衡施肥。 人類進入農(nóng)耕時代以來的幾千年中,施用的都是農(nóng)家肥(綠肥、漚肥、桿秸肥、堆肥、人糞尿、廄肥、餅肥、草木灰等)和少量礦物肥(煅燒過的磷酸鹽礦石粉、石灰等)。 進入現(xiàn)代工業(yè)社會,發(fā)達國家率先使用化肥以后,施肥的概念和方式有了很大的變化。 化肥的特點首先是有效成分含量高。例如尿素的氮含量是人糞尿的110倍、氯化鉀的有效鉀含量是人糞尿的300~350倍、磷酸二氫鉀中有效磷含量是人糞尿的250倍以上等。因此施用量少,易于儲存運輸,可以節(jié)省大量的勞動量等。化肥的另一個特點是一般無臭味,這對那些特別愛干凈怕農(nóng)家肥氣味的人士最有吸引力。1944年還在抗戰(zhàn)中,當時的中國戰(zhàn)時生產(chǎn)局顧問、美國經(jīng)濟學家潘綏就建議美國貸款9億美元并提供設備,在長江三峽建裝機容量1000萬千瓦的水力發(fā)電廠和年產(chǎn)500萬噸的化肥廠,利用三峽廉價電力制造肥料向美國出口,在15年內還清債務。由此可見當時化肥在美國人心目中的重要性,當時的西方世界某些人把化肥看成了世界農(nóng)業(yè)的救星。 上世紀六七十年代,中國開始引進合成化肥大型設備,八十年代達到一個高峰。就在中國和不發(fā)達國家使用化肥越來越廣泛之時,最早大量使用化肥的國家卻又大量使用農(nóng)家肥、有機肥了。原來,化肥的另一面已經(jīng)在率先使用的國家有了充足的教訓和總結:化肥的大量使用造成農(nóng)田和果園土壤綜合肥力迅速下降,土壤鹽分濃度上升,土壤的團粒結構破壞引起土壤板結從而使土壤中空隙度下降,造成根系發(fā)育不良,等等。因此,農(nóng)學家們又回過頭來對“又臟又臭”的農(nóng)家肥重新研究認識,才發(fā)現(xiàn)農(nóng)家肥原來是養(yǎng)分齊全的最好的天然肥料! 1.農(nóng)家肥經(jīng)微生物分解后形成有機質,其中保持了土壤中70%以上的氮和一半左右的磷和數(shù)量不等的鉀,以及大量的鈣鎂硫硼鐵等中微量元素。因此可以說:農(nóng)家肥能為農(nóng)作物提供遠比含量單一的化肥更全面的大量養(yǎng)分,提高土壤綜合肥力; 2.農(nóng)家肥具有活化土壤養(yǎng)分的作用。連續(xù)使用農(nóng)家肥,能迅速改善土壤的理化性狀,促進土壤團粒結構的形成。土壤中水、肥、氣、熱狀況的優(yōu)化與穩(wěn)定,為根系的生長提供了良好的環(huán)境。國外曾作過試驗側定,大量施用農(nóng)家肥的果園中,果樹吸收根的陽離子代換量與施化肥的果園類比提高了20%以上。因此又可以說:農(nóng)家肥還能改善土壤結構,有利于植株根系正常生長; 3.有機物中含有大量微生物,這些微生物與病原菌有拮抗作用,因此可以使某些病原菌處于被抑制的狀態(tài)。在含有機質豐富的土壤中根系生長旺盛發(fā)達,多年生的樹體健壯充實,抗病性大為增強。因此還可以說:大量連續(xù)使用農(nóng)家肥可以提高植株(尤其是果樹)的抗病免疫力。 有了這些認識,發(fā)達國家來了個大轉身:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須重視有機肥對土壤的保護活化作用,化肥必須在嚴格監(jiān)控下生產(chǎn)且有限制的合理使用!現(xiàn)在,美國的農(nóng)田、果園,土壤中的有機質含量可達5~8%,日本的可達3~5%。而我國的農(nóng)田、果園,由于二十多年來化肥越施越多,農(nóng)家肥越施越少,土壤中的有機質平均含量只有1%左右,甚至在遼寧、山東等地果園平均含量僅為0.3~0.6%,基本上靠化肥打主力。 歷史在螺旋形的轉圈。自八十年代以來,在一些發(fā)達國家掀起的“綠色環(huán)保食品”“回歸自然”浪潮逐漸得到世界各國廣大人群認同;農(nóng)田、果園以有機肥為主、以化肥作調節(jié)補充的施肥方式回歸了主流?,F(xiàn)在,中國也在“以我國國家相關標準、法規(guī)、條例為基礎,參照GB/T 24000-ISO14000環(huán)境管理系列、參照有機農(nóng)業(yè)運動國際聯(lián)盟(IFOAM)、歐共體有機農(nóng)業(yè)條例(2092/91)、美國、日本等國家的有機農(nóng)業(yè)標準,結合我國綠色食品生產(chǎn)技術科技攻關成果,爭取達到與國外有機食品標準接軌和互相認可的目的”的指導思想下,制定了AA級綠色食品標準(即有機食品標準);在“以我國國家標準、法規(guī)、條例為基礎,參照國際標準和國外先進標準,例如FAO/WHO的食品法典委員會(CAC)等標準,在綠色食品生產(chǎn)的四個關鍵環(huán)節(jié)上,綜合技術水平優(yōu)于國內執(zhí)行標準并能被綠色食品生產(chǎn)企業(yè)普遍接受”的指導思想下,制定了A級綠色食品標準。中國民眾近年來也逐漸接受了環(huán)保、綠色的觀念,開始關注食品是否污染,農(nóng)藥殘留量是否超標的問題。有條件講究的,也想盡可能消費綠色食品了。成都就出現(xiàn)過美國留學生在大街上替山鄉(xiāng)農(nóng)民推銷有機蔬菜水果的新聞,盡管售價是市場大路貨的幾倍,去買的依然不少。 別的環(huán)節(jié)暫不論及,僅就施肥而言,AA級綠色食品(即有機食品)生產(chǎn)就明確規(guī)定不準在土壤中使用任何合成化肥,只準使用農(nóng)家肥與其它有機肥和少量無機肥、礦物肥。A級綠色食品稍為寬松一點,就是在農(nóng)家肥與其它有機肥不夠用時,允許使用少量化肥(但禁止使用硝態(tài)氮),而且化肥必須與有機肥合理配合施用。至于市場準入的起碼要求“無公害食品”,也要求農(nóng)家肥與化肥都要用,對化肥強調合理使用。 我在屋頂上搞業(yè)余愛好,除了綠化遮蔭以外,總會收獲些果實,自己種的肯定要強調一下既環(huán)保又天然綠色,所以決定按AA級綠色食品(即有機食品)生產(chǎn)要求來施肥。 有人認為城市屋頂種果樹,不可能有農(nóng)村那么多的農(nóng)家肥原料,而且場地有限,農(nóng)家肥漚制、堆制總對密集的人居環(huán)境有一定影響,不太方便。最好的是國外已經(jīng)大量普及應用的有機復合肥(即經(jīng)無害化處理后的畜禽糞便及其他生物廢物加入適量的微量營養(yǎng)元素制成的肥料),這種粒狀肥料用溝埋法直接埋進土中就行了,方便得很。但它在我國尚未普及,我就沒有在成都買到過。因此,我選擇了以餅肥為主、以漚肥、綠肥和土面覆蓋有機物加部分礦物肥的土中施肥方式。然而在葉面噴施氮肥中,由于城市樓房都是水沖式廁所無法收集尿液,因此不得不少量使用尿素。加上周圍空氣指標達不到AA級標準(盡管距二環(huán)和三環(huán)都有一公里多,空氣中粉塵仍超標),朋友們都戲說我在種“一級半水果”,意指在AA級與A級之間。我說你們就給我降為A級吧,我無所謂,自己心中有數(shù)就行。 餅肥是含油脂作物種子榨油后剩下的殘渣,如豆餅、花生餅、芝麻餅、葵花籽餅、棉籽餅、油菜籽餅(油枯)等,必須經(jīng)完全發(fā)酵后使用。成都地區(qū)正好盛產(chǎn)油菜籽,用發(fā)酵油枯算是很方便,因為只要是加工榨油的地方就可以買到油枯。餅肥含有豐富的氮、磷、鉀以及大量的蛋白質、油脂、維生素,營養(yǎng)成份極高(一斤干油枯的營養(yǎng)成份大致可頂新鮮人糞尿十五斤左右),是AA級、A級綠色食品生產(chǎn)中指定優(yōu)先用于果園的農(nóng)家有機肥。除03年冬天配土半個月集中耗用發(fā)酵油枯150公斤(折合干油枯60公斤)外,我每年基肥與漚追肥耗用干油枯在30公斤左右(加水充分發(fā)酵后約75公斤,為此專用兩個50公升發(fā)酵桶)。此外補充磷肥用含有機質過磷酸鈣,補充鉀肥用草木灰(草木灰不夠時加用少量無機肥硫酸鉀或氯化鉀)。葉面噴肥有磷酸二氫鉀、尿素、氨基酸液肥、硼砂等。此外就是大量用綠肥和漚肥。 綠肥就是把綠色植物直接埋進土讓其腐爛分解,這個不用說。 說一下漚肥。我漚肥用兩個200公升大桶交替使用,保證一桶漚熟的在用而另一桶在漚,不會中斷。原料從哪來?就地解決。二分園從一開始就有一條不成文的規(guī)矩:除了收獲物以外,其它有機物只進不出。不論種菜、種花、種果,反正只要是土里長出來不能進嘴巴的,不論是青枝藤蔓殘花落絮菜茬老葉,通通剁碎漚肥,一年下來原料幾百斤。冬季修剪的木質化枝條則一律燒成灰作鉀肥主要來源,讓它們原地循環(huán)。另外家里日常生活產(chǎn)生的果皮菜屑剩飯鎪飯以及處理魚肉的棄物(含鹽的不用),全部漚肥,這一年又有原料幾百斤。有時周末去市場買菜,順手提回一桶魚下腳料倒進漚肥桶。漚制時加水一定要淹沒原料,這樣不損失肥效。漚肥時桶口加蓋,也沒什么異味。漚制好了使用時,每桶加進已發(fā)酵的濕油枯十來斤攪拌均勻,然后稀釋追肥。由于屋頂空氣流通,臭氣隨風向上走,追肥一天后就沒什么異味,樓下根本就不知道我在屋頂用何肥,對周圍環(huán)境沒任何不良影響。 04年底決定搞成屋頂果園(指以葡萄遮蔭為主、其它果樹為輔、少量種花、偶爾種幾棵菜)時,給自己訂了個指標:五年建設、十五年維持。即爭取使全部槽土在五年內實現(xiàn)有機質含量達10%以上,超過美國最優(yōu)果園標準。剩下十五年基本維持這個指標就行。說起來這個要求并不高,人家那么大的果園、那么多的土量都可以達到5~8%,你區(qū)區(qū)幾方土,為什么就不能弄出個10%來?但落實到具體做,還是要有恒心、耐心的。從05年開始,結合保墑減少土面蒸發(fā),幾年來堅持了全部土面覆草、覆有機物。土里長什么雜草我都歡迎,反正我有的是追肥,你越茂盛我越高興。長到差不多一尺高了,全部拔掉抖凈泥土,嫩的去漚肥,老的原地覆蓋慢慢去分解吧。草種根本不愁,來二分園作客的各類小鳥多的是,隨時從鳥糞中帶來各樣種籽,連紅花、白花三葉草等豆科植物的草種都給我播了不少,用不完。這樣幾年來有機物一直是入大于出,土越種越肥。 今年春節(jié)期間,老同學X君帶他的“挑擔“(即連襟,在某地農(nóng)業(yè)局搞技術推廣工作,學土壤專業(yè)出身的)來看二分園(X君曾在07年2月帶S醫(yī)生來我家作客,對我自釀葡萄酒進行指點)。當來客聽了我的介紹,看了我的肥料桶和所有肥料及幾年來的試驗記錄,每個種植槽都翻開幾處槽土驗看后,非常驚訝:“像這種干濕都有彈性的富有機質黑土,我除了曾在少數(shù)花盆中見過,就從沒在果園里見過。當然你的土量不算大,總共只有六、七方,但是在城市里要搞到這個程度,難度還是不小啊。我印象中城里人都愛干凈怕農(nóng)村氣味,一般用化肥,沒想到這屋頂上居然就有一個比農(nóng)民還資格的農(nóng)民!”經(jīng)他以長期實踐得出的豐富經(jīng)驗判定,我的絕大多數(shù)種植槽土中有機質含量都在10%以上,只有種花的那一片及附近的土(約一立方左右)在2~3%(那一片在03年“趕水綠化”時就種上了桂花、茶花、紅梅、臘梅等,就沒有配制過,也沒覆草,但也全是用的有機肥)。X君不失時機幽我一默:“看來你Q兄挖土裝進塑料袋,提到花市去當環(huán)保有機肥賣都可以掙錢了!”連說帶比劃,引得眾人哈哈大笑。 今年是二分園“五年改土計劃”最后一年,我來了個“最后沖刺”:從二月底菠蘿上市開始,為大門口的水果攤販“解決部分垃圾”,每天留兩個桶給他們專裝削下的菠蘿皮渣(包括少量荸薺皮渣),晚上順便提上樓頂。每逢周末兩天,每天提二至三趟“包運垃圾”。至今已共提70余趟,每趟兩桶凈重35~40斤,共提上來2600斤有余。菠蘿皮渣含可溶性固形物10%左右,蛋白質纖維素等合計5%左右,這樣算下來,扣除八成半的水份,至少近200公斤有機物又留在二分園的土中,年底前可以順利完成全部改土計劃。 從明年起我就輕松了,控制有機質入出大致相等就行,只注意一下肥料中各種元素量的平衡調整,重點轉向興趣愛好的實踐與探索,比如還有梨蘋果的嫁接、葡萄一年兩熟、一樹多種果、果樹盆景等。 所以我認為:城市屋頂果園的有機肥問題不是沒有辦法解決,是看你動不動腦筋,愿不愿意動手去做。如果大家都來這樣干,不是還可以減少城市有機垃圾的清運處理總量嗎?當然,對那些離市場路特別遠的、有機肥原料少的愛好者,可以少種點果菜,多種點花草之類,這些不進嘴的東西多用點化肥無所謂;或有機肥與部分化肥合理搭配使用,種成無公害的準綠色食品。至于某些不愿沾農(nóng)家肥氣味但又愛好園藝美的人士,我覺得種綠色果菜對他(她)們不適合,辛辛苦苦用化肥種出來的東西也許還不如市場上賣的,失去了種綠色果菜的心理享受這個興奮點與樂趣,不如種觀賞性的庭園植物。這些庭園植物由于不收獲果實,只需少量化肥和葉面噴肥就可以長得很好,既能實現(xiàn)綠化,又不聞任何氣味,不也挺好嗎? 三、屋頂果園怎么澆水 一說澆水,人人都會。 但要說如何在屋頂果園合理澆水,尤其是在槽土體積有限、土層厚度受限制但又要承擔大面積抗曬遮蔭蒸騰、還要收獲大量綠色果實的屋頂葡萄園合理澆水,那就要講點科學澆水了。在這個問題上我學習、觀察、實踐了十年(從盆栽果樹開始),有失敗的教訓,也有成功的例子,近兩年來總算有了些自以為較成熟的體會。下面就不吝淺薄談一下,供初學和愛好的朋友共同來探討。 1.“飽帶干糧晴帶傘”,防旱排澇一起統(tǒng)籌。 成都年降雨量近1000毫米,且大部分集中在7、8月,有時一日內降雨超過80乃至100毫米,土里的水如何及時排掉不發(fā)生澇災必須優(yōu)先考慮。這就必須在建種植槽時預留永久排水口,除在最低處下方必留外,若種植槽長度超過4米,還須在中間加留輔助排水口,以便在大雨時及時排水。這里帶來一個水土流失問題。我曾見過有的屋頂種植槽使用了三年左右,排水口附近20厘米左右的土都流失成架空狀態(tài)的例子。這不但影響了土量和植株根系,也給下水道系統(tǒng)增加了堵塞的可能。經(jīng)過多次實踐改進,現(xiàn)在我的方法是:在排水口內側先用大塊炭渣擋住使其出不了口,再在大塊炭渣周圍用中小炭渣圍著大炭渣覆蓋一層,最后用較粗厚的大塊化纖布(太密的化纖織物不行,易腐朽的棉織物也不行)作反濾層覆蓋全部炭渣,形成一個只漏水不走土的排水腔。然后再在整個槽底鋪設一層滲水層(我仍用中小炭渣,厚度3厘米左右),走水的問題就解決了(我的盆栽也如法炮制)。裝槽土時不留架空的地方,也不宜搗得太緊。裝滿后澆透水一次待其自然沉降(有時要澆兩次),若沉降后的土體厚度不夠預定厚度,補填就行。這樣處理過后待其半干半濕再移種果樹,對樹根及時再生很有好處,以后的土面高度也不會變化太大。 說完排水說保水。怎么讓數(shù)量有限的土體能夠在一次澆水后盡量多保水以滿足植株的生長需要呢?答案只有一個:讓你選擇的槽土干容重與飽和濕容重的差值越大越好。這個差值越大,槽土的總空隙度越大,一般來說持水量就越大(這里說的空隙都是微細空隙,不是大范圍架空或無法持水的較大孔洞)。配制的槽土干容重越小,土中的有機質含量越高,其持水能力也越強。純砂土持水力最弱,壤土就比純砂土強一兩倍。而大量摻用了泥炭土、蛭石、蜂窩煤灰渣、腐熟鋸末、腐葉土、干牛糞等的混合土的持水量又大大高于純壤土。這個客觀結果充分體現(xiàn)了這些混合土中有機質多、沒有塑性架空現(xiàn)象、微細孔隙多帶來的優(yōu)勢,這是我在五年來的反復對比試驗中已經(jīng)得到了證實的。 2.澆水量要根據(jù)不同對象的需水量,合理控制土壤濕度。 一切果樹(包括綠化觀賞樹及花草)并非澆水越多越好。我剛在花盆里種果樹時,唯恐受旱干死,每天都澆透,結果不久樹葉發(fā)黃陸續(xù)脫落,反而死了。挖出來看,毛細根都腐爛了。為什么?因為植物的根也要呼吸,土中除了要有水,還得有微孔、有空氣。“澆透”一般就是指土壤含水已處于飽和狀態(tài),即土壤的最大持水量已滿足,多余的水從土壤中滲透出來沿排水口流出去(不是土沒濕透而澆的水從縫隙中漏出去),這才“透”。偶爾一次或隔一段時間來一回問題不太大,長期如此,就走向反面。 以葡萄為例:葡萄樹體最適宜的土壤濕度是田間持水量的60~80%。當土壤含水量低于46%時,則葡萄葉片光合作用下降,根系的吸收能力、運輸能力降低,這就是“旱”,再惡化下去,時間長了要成災,這就是“旱災”;當土壤含水量超過田間持水量的95%時,根系附近的氧氣含量降低,二氧化碳含量增加,則根系的吸水能力、呼吸作用同樣降低,導致根系窒息,也不利于樹體生長。如果水更多(例如排水不暢)把根都泡起來了,這就是“澇”,長此以往也要成災,即“澇災”。不同的植物品種抵抗“澇”的能力不同,所以就要根據(jù)不同植株體的需水量,合理確定澆水量的多少,盡可能把土壤濕度控制在植株最有利于生長的范圍。盲目多澆既對植株生長不利,又增加了勞動量浪費了水,并非好事。 我通過這幾年對葡萄的摸索,漸漸總結出一個辦法:大多數(shù)時間里讓槽土的狀態(tài)是“不干不濕”,就是說不讓它靠近受旱臨界值,它反而長得好。冬季休眠期由于植株極少耗水,且氣溫低蒸發(fā)量小,控制土壤濕度在中等偏干;萌芽期結合施肥讓土壤濕度中等偏濕;大量長新梢到出花穗直到開花,結合追肥至少要透澆一兩次,使其得到充足水分;到了五月氣溫升高蔭棚形成開始大量蒸騰水分后,由于澆水、施追肥等越來越勤,就通過澆水頻度讓土壤濕度在中等與濕之間波動,輕易不讓它干,不使蔭棚受損;也并不每次澆透,每次只澆“一次透澆量”的八九成左右。這樣澆它三次再透澆一次,讓排水口少量透出一些水來,可以摸出下一輪的“一次透澆量”。這樣滿足了生長需水又不浪費水,既不造成過多的肥力流失,也不會造成土壤鹽堿化,因為我用的是有機肥。(如果是有機肥、化肥都在用的,透澆次數(shù)就要增加以便排出土中積累的鹽分。) 很多老花工和書上都強調“不干不澆、澆必澆透”,怕的是外行澆“半截水”、“表皮水”。但這個“干”的判斷彈性太大,靠經(jīng)驗。如果我們能夠動腦筋把土壤濕度調控在最有利于目標植株生長的范圍內,又何必一“旱”一“澇”呢? 3.對“耐旱”要具體分析。 我們經(jīng)常會觀察到:有的植株干死了,根也枯了,但挖開來看,感到土并沒有干透。這是為什么? 其實土里的水有兩種,即自由水和束縛水。能被植物體吸收利用的水分是自由水,它可以通過土壤中的毛細管在較大范圍內運移(我們稱為“浸潤”或稱為“毛細現(xiàn)象”)。還有一種束縛水,它存在于土壤中,不能被植物體的根吸收利用。一定的土壤中束縛水的含量我們又稱為“生理干旱含水量”。前面說的“田間持水量”就是一定的土壤中可被植物吸收利用的自由水量。田間持水量=自由水重量/土壤重量。我們常說的土壤含水達到“飽和狀態(tài)”,就是土壤中除了束縛水以外,可以由毛細管懸持的自由水重量已達最大值,不可能再多,多澆了也要滲出流走。 在土層深厚、范圍廣大的大田中,在降雨量較大的地區(qū),多數(shù)雨水滲入地下深處。當?shù)孛嬷参锔祵⒅車淖杂伤粩辔〉耐瑫r,因為土壤中毛細現(xiàn)象的存在,較遠或較深處的自由水可以不斷運移過來補充,因此大田的土壤濕度變化緩慢,不是較長時間不下雨,可以不需要灌溉,我們通常稱為“扯地氣”。白天曬得發(fā)蔫了,經(jīng)過一夜的“扯地氣”,早上又鮮活了。比如地面花園、果園,就是如此。 但在屋頂上,土層薄而土體小,田間持水總量很小,你到哪里去“扯地氣”?因此屋頂果園的土壤濕度變化周期短,澆水頻度大,尤其在炎熱的夏天。我的二分園里最突出的是葡萄,最熱的時候靠它遮蔭防曬,幾百平方米(蔭棚葉面系數(shù)大于3)的葉片在高溫下蒸騰作用劇烈,只要不下透雨,基本每天都要“抗旱”,否則就要成“災”。記得07年夏曾有幾天氣溫持續(xù)在33~35度,驕陽似火,熱風陣陣,我早晚都要澆水,否則蔭棚就難保了。這是屋頂薄土果園與大田果園很大的一個區(qū)別。 很多書上都說葡萄和棗耐旱,但一上屋頂就沒那么耐旱了,為什么?植物耐旱有不同的機理。比如仙人科的各類仙人掌、蘆薈、令箭荷花、曇花等,它們是靠生理特點減少蒸發(fā)量耐旱;而葡萄、棗這些本身是喜水的植物靠什么耐旱?它們靠的是深根吸水。在西北干旱但土壤深厚的地區(qū),曾發(fā)現(xiàn)有的葡萄垂直根深入地面以下12米去吸取深層地下水的;棗的垂直根系深度和水平根系廣度都可以分別達到樹高和樹冠直徑的兩倍,這可算是最會“扯地氣”的了。但是在3米左右長、60厘米寬、30厘米厚的小范圍薄層土壤里,哪有“地氣”可扯?它們的根系優(yōu)勢無法實施,無深層地下水可吸,無廣闊地面去伸展,其“耐旱性能”大打折扣,只有靠人合理澆水。但從另一面看,屋頂土量小又比大田土壤濕度容易控制調整。 4.對灌溉水的基本要求。 屋頂果園的水主要來自雨水和自來水,不會有大的污染,除非下“酸雨”。此外洗菜水、沒沾肥皂洗衣粉的洗臉洗腳水等都可以利用。 有人澆水圖省事,拿著自來水管直接沖。也有人從自來水管放進盆桶直接往種植槽和花盆里倒,這些方法都有一些問題。 城市自來水里是加氯氣消毒殺菌,放出來后應該有個靜置過程,讓氯氣跑掉。否則日積月累土壤中氯離子越來越多,會酸化板結。葡萄雖然有一定的耐鹽能力,其根系在一定程度上可限制鹽類的吸收,但也只能在土壤含氯化鈉0.13%以下才正常生長,到了0.18%,生長就要受阻,超過0.28%,植株開始死亡。而且許多果樹對鹽的耐受力不如葡萄,這也是含鹽的家庭剩飯菜不能用來漚肥的原因。 夏天氣溫高土溫也高,而自來水主管由于深埋地下,剛放出來的水溫與土溫往往相差十度以上,澆進地里造成土溫突然下降,影響根的吸收功能,嚴重的會造成植株暫時的“生理性缺水”——澆水后被太陽曬得軟蔫的嫩葉不但沒恢復反而更蔫了。直到土溫有所回升,被“冷激”后吸水功能急劇降低的毛細根群恢復過來以后才又開始正常吸水,這個過程若長了,有的葉片就恢復不過來了。所以在高溫天氣澆水,水溫和土溫的差距不能太大。澆水速度應緩些,讓土有足夠時間吸收,不要從干縮的縫隙中流走白白浪費了。 我澆的水是先從水管放入200升和100升的大桶,還有廢棄的浴缸(這些集中荷載都放在承重結構上方),一般靜置一天(至少半天)以上。這樣盡可能讓氯氣從水中逸散掉又可以從周圍熱空氣中吸熱升溫,減少水溫與土溫的差距。另外就是建了一個魚池有三個多平方,最大容量有一方水,其實就是一個應急備用水源。屋頂儲水總量隨時保持在一噸半左右,即使最熱時意外停水又不下雨,只要不超過兩天,我的葡萄蔭棚也不會受到嚴重影響。魚池中的魚糞肥水舀出直接澆果樹,一點不浪費。并非為了省那一點錢,而是讓自己養(yǎng)成不浪費水資源的好習慣。 5.夏天“烈日暴曬下”盆栽植物也可以澆水嗎? 我的回答是完全可以! 口訣就是“烈日暴曬盆土干,不等全干就要救。水溫跟著土溫走,保持落后三、五度”。 知道了前面講的原理,我澆水毫無禁忌。條件就是一個:讓盆土澆水后內部溫度在26~30度左右,不使其再高。盆土表面由于陽光不斷加熱,溫度肯定還是要高一些的。 夏天最熱時,陽光下暴露的屋頂?shù)孛鏈囟瓤缮了氖嘀廖迨饶酥粮?,沒有蔭棚遮蔽的地方,屋面氣溫要高出大田兩度以上。這對盆栽果樹的影響特別大,因為除了盆土表面升溫(有時可升至36度以上)加大蒸發(fā),盆壁四周也被高溫空氣加熱,進一步加劇了盆土蒸發(fā)量。這時樹和盆土都靠蒸發(fā)水分來散熱,尤其是載土量不太大的中小型花盆,抗不了幾個小時盆土就曬干了。我的辦法是遇到這種天氣,同時在陽光下也曬幾桶(或幾盆)水,到了下午一兩點鐘最熱時,把曬熱的水調成24~28度的溫水(剛開始用溫度計結合手感摸出經(jīng)驗感覺),澆進需要緊急補水的盆里。這可以適當吸熱降低土溫,又使根系處在最活躍的適宜溫度區(qū)(26~30度)范圍內正常吸水,不出現(xiàn)“冷激”現(xiàn)象,不讓盆中果樹受旱。幾年以來屢試不爽,幾個老同學都如法照用了。 有個老花工素來強調“烈日暴曬下不可澆水”,聽人講了我照澆不誤,他覺得不可思議??磥砉鈶{師付代代口傳的經(jīng)驗是不夠的,還是要學一些基本知識弄清原理,才能更好的解決各種問題。 四、對屋頂果園水、肥、土、光、熱的通盤權衡與綜合管理 屋頂果園并不是一個新事物,只是長期以來沒有得到重視和推廣而已。 到目前為止,絕大多數(shù)的各種果樹栽培書籍都是為農(nóng)村果園商品果生產(chǎn)服務,所敘述的各種技術、標準、條件、措施、管理應對手段,其對象都是農(nóng)村大田(或田間大棚保護地栽培)。 屋頂果園是城市屋頂綠化的選項之一,環(huán)境條件與大田有很大差異,而主要的差異就是土壤條件與微氣候條件的不同,并由此派生出水、肥管理諸方面與大田果園的不同,形成自己的特點。 大田果園土層深厚、土體廣大,果樹根系可以充分伸展自由成長。加上大田果樹稀植,承接天然降水的面積大于樹冠面積,所以蓄水保肥能力強。在年降水500毫米以上的地區(qū),一年只需灌幾次水。就施肥而言,一次基肥為主加幾次追肥就行了,最多是葉面補噴兩三次。大田地溫的升降與自然季節(jié)氣溫變化基本同步,物候規(guī)律強。 屋頂果園土薄土少(盆栽土體更?。?,果樹根系無法伸展,只能在限定的小范圍內轉圈交錯,不論何種果樹,全部根系都被迫成為淺層根系,這就限制了樹冠體積大小和單株產(chǎn)量的高低,這實際上形成了強制果樹矮化的效果(盆栽更甚)。人們綠化屋頂?shù)闹饕康闹痪褪菫榱俗穼なa涼,要有相當?shù)淖屓诵菹⒒顒拥膱龅?,加上屋頂承重結構特點的限制,往往土壤覆蓋面積只有屋頂總面積的幾分之一(二分園是五分之一左右),而綠蔭覆蓋面積遠大于土壤覆蓋面積(二分園達四倍半以上)。這個客觀條件造成了生長期間天然雨水的大部分得不到利用,而密集種植的果木植株所需水分中,絕大多數(shù)靠人工灌溉獲得。由于土體小根系密集,基肥所施數(shù)量受限,一次施太多易造成土壤中陽離子濃度太大,產(chǎn)生反滲透,俗話說叫“燒根”,這就決定了屋頂果園生長期間的追肥次數(shù)遠多于大田、追肥總量大于基肥總量這個與大田施肥相反的現(xiàn)象。 城市屋頂本身就處在“鋼筋混凝土沙漠”表面、夏季“熱島”的最高峰,上有烈日炙烤,下有地面人群活動產(chǎn)生的大量熱氣(汽車尾氣、空調排熱、城市餐飲行業(yè)排熱、千家萬戶生活廢熱等)上升,這是農(nóng)村大田不可能發(fā)生的情況。而城市建筑群落的高低、朝向、附近有無高大建筑物遮光擋風,這些因素又在更小的范圍內改變了當?shù)匚蓓敋夂蛞蜃又械墓?、熱、水、風等條件,形成一個個微氣候環(huán)境。故規(guī)劃建設屋頂果園,一定要根據(jù)所在地域位置的微氣候特點,選擇適合的樹種,采取相應的栽培技術措施,才能起到既綠化了環(huán)境、又能觀賞與收獲一定量的果實,從中得到成功的歡樂與享受。 那么,屋頂又有沒有優(yōu)勢?有沒有規(guī)律性的東西可參考呢?我認為有以下幾點: 1.屋頂果園土薄土少,造成了生長期間天然雨水的大部分得不到利用,但其反面是只要種植槽排水良好,就不會發(fā)生澇災,而很多果樹是怕澇的。屋頂由于空氣流通,一般比較干燥,這就減少了許多病害滋生蔓延的條件。我曾作過多次測量,夏秋天大雨后6小時(陰天),屋頂空氣相對濕度已降到70%左右,而樓下周圍環(huán)境仍在80%以上。雨停轉晴出太陽6小時后,屋頂空氣相對濕度為65%左右,而樓下周圍環(huán)境仍在80%左右。這個相對干燥的條件使葡萄、蘋果、桃、棗等喜歡干燥氣候的果樹在屋頂比當?shù)卮筇锷L得更好,病害大為減少。二分園五年的實踐已經(jīng)證明了這一點。 2.屋頂環(huán)境相對封閉、單純,只要不下酸雨,基本無其它污染源入侵,再加上各園主人無不以綠色環(huán)保為目標,肯定自己不會帶來污染源。在使用農(nóng)藥中把好關,不用激素、生長調節(jié)劑、細胞分裂素等去人為增大果實提高產(chǎn)量,加上水的衛(wèi)生能保證,那么得到無污染無公害的綠色產(chǎn)品的保障率優(yōu)于大田。城市空氣的粉塵含量高于農(nóng)村目前是無法改變的,但據(jù)有關資料表明:城市人類活動的揚塵高度絕大多數(shù)在11~15米之間,屋頂受影響應不嚴重,在離開主要交通干道較遠的居民小區(qū)應不算問題。 3.光合作用是植物生存生長的基礎,充足的光照才可能讓果樹的葉片合成更多的營養(yǎng)物質積累在果實之中。絕大多數(shù)果樹品種都喜光照,尤其是葡萄、棗、桃、蘋果等。耐陰的果樹如枇杷、柑桔,也需要一定的光照強度。在無高大建筑物遮擋的平屋頂上除了是全日照以外,屋頂?shù)孛妗Ρ?、門窗、鄰近建筑物的外墻等折射反射的大量漫射光也可以投射到樹冠上,故這類屋頂?shù)墓饽芾贸渥?,明顯優(yōu)于大田。這對于年平均日照只有1240小時的成都來講尤其寶貴。屋頂果園對光能的利用率也高于大田果園,因為人們?yōu)榱讼募菊谑a擋曬,其樹木的栽植密度都遠高于大田稀植果園,樹冠截獲的總光量遠比大田果園的截獲比例高(如二分園的120平方米葡萄水平棚架從4月下旬起到9月底基本漏不了多少光,平均截獲率高于95%)。 4.建筑材料與環(huán)境決定了屋頂在夏季獲得的熱量遠高于大田。在秋、冬、春季和夏季的陰雨天,屋頂表面溫度及近旁氣溫與地面條件差異不大,但夏季晴天的白天這個差異可以很大。在夏季陽光曝曬下,屋頂表面的溫度上升很快,水泥墻面頂板都有吸熱多散熱慢的特點,這使屋面近旁的氣溫也隨之上升,氣溫越高的晴天這個差異越大。07年最熱那幾天我曾連續(xù)實測過:下午兩點左右,曝露在陽光下的屋面地磚的絕對溫度超過57度,達到燙腳的程度;離此地磚1.5米高處的氣溫為近37度,馬上下樓去測,此時陽光下的水泥道路為50度,1.5米高處的氣溫則不到34度。但太陽落山以后不到一個小時,屋頂氣溫就明顯下降,還不到零點就與樓下空地基本一致(如遇有風還更涼快一些),直到第二天早上太陽升起一段時間、約8點半以后,差值又出現(xiàn)并逐漸拉開,到下午兩點至三點達到峰值3度左右。這個現(xiàn)象即氣溫絕對值增高、年平均溫度上升、有效積溫和晝夜溫差都增大的變化,其實對某些水果很有利,可以提高品質增加糖度和縮短生長周期。二分園的葡萄、鮮棗,每年都比本地的大田果園成熟早、品質高、味道甜,已被來此親自摘過或吃過的人們一致公認。當然,這個“夏季晴天高溫”的現(xiàn)象也帶來若干需要我們去應對解決的問題,也是屋頂果園水、肥、土綜合管理的一個重點。 經(jīng)過幾年的探索實踐,在如何應對“夏季晴天高溫”這個屋頂果園的特有現(xiàn)象上,我有了一些體會和措施,提出來供愛好者參考,或一起來討論: 首先是屋頂種植槽中的土最好用配過的混合土(包括盆土),至少也要用殖壤土。讓土的容重小一些、微細孔隙多一些,可以增大田間持水量,在夏季晴天抗曬抗蒸發(fā)能力增強,土溫上升較緩,對果樹有利。 其次是盡可能多用有機肥少用化肥,以化肥為主的就必須在土中大量混摻腐熟鋸末、蛭石等能較長時段保持相當數(shù)量微孔結構的材料,以增加抗板結的能力。土壤板結程度越高,則田間持水量越低,同樣日曬條件下土溫升高越快,對植株的保生力越弱。 第三是在澆水追肥上采用靈活方式,根據(jù)植株的蒸騰吸水需要和土面蒸發(fā)量提前補水,尤其是盆栽果樹,決不要等到“干透了再澆”。在“夏季晴天高溫”這個特定環(huán)境中最極端的時候,就需要每次都澆透了。這時往往又是果樹正需要追肥的時段,不可拘泥于書上說的多少天追一次或兩次之間要間隔多久,可以把一次追肥量分成三次或四次,每天摻進水里澆,形成“每次澆水都是追肥”、但肥水的濃度又很低的特點,這樣既避免了因土壤快速失水形成陽離子濃度陡然升高的“土干燒根”現(xiàn)象,又滿足了植株需要。網(wǎng)友【老登山隊員】也有類似體會,他稱為“薄肥勤施當水澆”。以色列“沙漠滴灌技術”把低濃度肥液加進水中不另外專施追肥其實也是一樣的原理,無土營養(yǎng)液栽培同樣還是這個原理,只不過表現(xiàn)形式不同罷了。 對于夏季高溫晴天的陣雨,尤其要準確判斷。如果是大雨下透了,排水口出水了,那就可以免澆一次。但是下雨的雨量太小,會給缺乏經(jīng)驗的人造成錯覺。最有欺騙性的是“陣雨轉晴”:一陣狂風急雨過去又是麗日晴空,其實降雨量不大。葉片直接吸收雨水暫時鮮活了,還掛著水珠呢,可土面剛打濕了一兩寸深。本來是該澆水的時候,這時看到下了雨,如果放心不管了,不澆了,等到炎炎烈日下葉片再次萎蔫,澆水都來不及了,因為根部已經(jīng)干死了,吸不了水了。在這個問題的認識上我曾交過慘重的學費。所以后來有人看到剛下過雨我又在澆水,覺得很奇怪,當我刨開土讓他看了以后才恍然大悟:原來只濕了個土皮子,下面還是干的!現(xiàn)在我的對策是:夏季高溫天氣,小雨只當沒下。中雨順勢澆透,大雨下透免澆。至于連續(xù)陰雨,就不是這里討論的問題了。 這里還要重點談一下土面覆蓋和土面生草的有效措施。 大田果園在國外早就有土面覆蓋的措施。在美國、日本的果園里把有機物(如秸桿、干草)粉碎后蓋在果園的樹盤上面或者全園覆蓋,早就成為一種傳統(tǒng)。它不但可以減少土面水份蒸發(fā)(保墑)、防止水土流失,覆蓋物腐爛后養(yǎng)分又可以歸土還田、增加土中有機質含量、改良土壤結構。他們國家果園土壤有機質含量很高,果品質量也高,與此措施大有關系。而我國的果園傳統(tǒng)采用清耕法,大量用化肥,有機肥越用越少,果園地面在生長期多次中耕,保持表土疏松無雜草,非常干凈。但長期使用清耕法會導致土壤中的有機質含量迅速減少、土壤結構遭到破壞,容易造成土壤風蝕和水土流失。所以最近幾年來,我國也開始根據(jù)各地具體條件推廣覆蓋法。 對屋頂果園來說,土面覆蓋是一個好處很多的措施。尤其是在夏季高溫晴天,土面厚厚一層覆蓋物可以有效遮擋陽光,免去陽光對土面的直接照射,降低土溫,減少土中水份蒸發(fā)。采用盆栽果樹時土面厚草覆蓋效果更明顯,我通過幾年的試驗充分得到了證實。 土面生草法對屋頂果園這種人工澆灌濕度可控的環(huán)境應該不成問題。農(nóng)村的傳統(tǒng)看法是雜草與莊稼爭肥,所以“除草務盡”,大量使用化學除草劑。但在土壤面積有限的屋頂果園,我們可以把土里的雜草就地轉化為有機質讓它回歸土壤,一點都不損失,又能起到防曬保墑的作用,何樂而不為呢?如果土里生的是豆科植物如三葉草、紫云英(苕菜)等有固氮根瘤菌的草類,那就更好。 這幾年來二分園的實際措施就是堅持土面覆蓋與生草相結合,覆蓋物品種擴充到鮮雜草、干草、殘花敗葉、菜茬、打下的嫩枝葉、水果皮渣等,反正保持土面覆蓋厚度在5~10厘米。這個措施再加上堅持使用有機肥,為槽土創(chuàng)造了相當穩(wěn)定的水、肥、氣、熱條件,幾年來凡是定植了果樹的種植槽我從來沒有松過土,但土中有機質含量很高,團粒結構極好,隨時保持著彈性,一踩就會有一個坑。 當然果園土面有機物覆蓋也會帶來一些麻煩,主要是容易孳生病蟲、給病蟲提供了躲避場所。這個其實很好辦,冬天可以不管,春秋季每半月、夏季7~10天用濃度較高的石硫合劑、波爾多液、煙草石灰水仔細噴灑整個土面覆蓋物,秋末初冬時結合果園殺菌殺蟲重點處理土面就行了。只要不是有機合成農(nóng)藥,就不會對土壤產(chǎn)生污染。石硫合劑、波爾多液都是堿性礦物農(nóng)藥,過了有效期分解后又都是果樹需要的中微量元素,況且土壤本身的自然規(guī)律是越種酸性越重,多用點堿性藥甚至直接灑點石灰粉或石灰水,正好調整了土壤的PH值,又加速了有機質的分解,應該說有利無害。 城市屋頂綠化是一項利國利民改善人居環(huán)境的大好事業(yè)。以前是種花種草兼種菜,后來發(fā)展到種灌木和小喬木與草坪水池結合,搞成綜合型觀賞庭園。近年來屋頂花園里種一些果樹(主要是葡萄架)又成了熱點,但以果樹種植為主的不多。究其原因,就是果樹從地面大田搬到屋頂這個過程中,諸多客觀條件發(fā)生了許多變化,原有的大田栽培管理模式也必須要在新的基礎條件上作出調整才能適應。同時應當承認,各種果樹的專業(yè)管理,技術含量相對較高,尤其是一些病蟲害的防治是個難點。在這個探索過程中,失敗是難免的。這十年來我自己也是在眾多的失敗中不斷學習、反思總結、堅持實踐,才一步一步積累了一些知識與經(jīng)驗。我的深切體會是:一個真正的愛好者是不會在困難和失敗面前回頭的,挫折與暫時的失敗只是前進路上的加油站。我寫出這些體會,就是愿與擁有屋頂、露臺資源的愛好者去共同探索,共同努力,用自己的智慧和汗水,在鋼筋混凝土的荒漠中開辟出片片綠洲,為自己的“家”添上一個“園”,在夏季的城市熱島中為自己營造出一片清涼! ———全文完——— ——————————————————————————————————— 附記: 本文其實是幾年來的讀書筆記中整理出的一部分內容,加上這幾年業(yè)余實踐中得到的一些體會與看法混合而成,肯定不很專業(yè)不很系統(tǒng)不很詳盡,甚至可能不入方家法眼。但作為引玉之磚或業(yè)余愛好者的一家之言,不嫌陋淺公之于眾,僅是為屋頂果園愛好者同道提供參考而已。所讀過的書二十余本就不逐一列出了。 忘了園主說的那個葉面追肥的哪里去了,呵呵 評論人:二分園主 評論日期:2009-5-17 10:37 查看“屋頂果園的土、肥、水管理【2】:二、屋頂果園用什么肥?”附表。 評論人:帆不凡 評論日期:2009-5-20 17:26 園主真不好意思。最近很忙。都沒有時間上來頂你的文章。不過文字部分我用手機看了。等我5月份忙完再來討教種葡萄的學問。 評論人:天涯網(wǎng)友(游客) 評論日期:2009-5-27 23:53 非常感謝園主的分享! 評論人:菜鳥養(yǎng)花 評論日期:2009-6-3 22:19 哇,園主簡直是果蔬園藝界殿堂級別的人物哇,好象來參觀學習,不曉得可以不? 評論人:gh199 評論日期:2009-6-8 15:19 謝謝園主的分享! 評論人:kelly505050 評論日期:2009-6-23 14:59 學習學習再學習 評論人:葡萄菲菲 評論日期:2009-8-19 17:35 今天又看了一遍,又有很多新收獲?。。?br/>評論人:o2y 評論日期:2009-9-22 0:34 繼續(xù)學習,長見識了! 評論人:神農(nóng)架2009 評論日期:2009-9-24 14:01 仔細讀過,有些部分太專業(yè),還要反復多學習幾次 評論人:天涯網(wǎng)友(游客) 評論日期:2009-10-23 20:53 通俗易懂 又增長見詞 評論人:天涯網(wǎng)友(游客) 評論日期:2009-10-23 20:59 以前我以為有土就可以種植果樹啦 種的花果只長葉不結果滴 那土硬幫幫滴 連鏟都鏟蹦口了 現(xiàn)在決定改良土壤 評論人:天涯網(wǎng)友(游客) 評論日期:2009-11-3 14:19 請問園主,炭渣一般在什么地方能買到? 評論人:二分園主 評論日期:2009-11-3 14:48 這個不太清楚。凡是有燒煤鍋爐的地方就有炭渣。燒過的蜂窩煤也一樣。我當年在賣水泥砂子紅磚的小販那里買了一車炭渣。 評論人:somchaijzh 評論日期:2009-11-27 22:02 請問園主: 我也是成都的,買的帶屋頂花園的房子,剛剛把花園裝好 把土填好 土是跟賣水泥河沙的老板買的 現(xiàn)在我應該做什么?是不是應該買油枯來填起? 園主是在哪里買的油枯呢? 評論人:二分園主 評論日期:2009-11-27 22:43 一、現(xiàn)在開始入冬,可以把油枯、過磷酸鈣等基肥埋入土中(位于土的中部,與土充分混合),利用這幾個月時間在土中發(fā)酵。發(fā)酵產(chǎn)生的熱量在冬天散失很快,不會燒根; 二、最近去轉過機投,發(fā)現(xiàn)機投大市場里有兩家榨油坊,油枯大大的有,一元一斤; 三、機投東街老供銷社農(nóng)資商店有過磷酸鈣賣,十幾元一袋40斤,一袋可用兩三年。此外還有各種農(nóng)藥、化肥,包活石硫合劑等。 據(jù)我所知,這是成都三環(huán)路邊上最近的購買處,比青石橋便宜一半以上。 評論人:realstyle 評論日期:2009-11-28 13:19 太佩服了 評論人:天涯網(wǎng)友(游客) 評論日期:2009-12-7 19:42 謝謝樓主亞! 把油枯、過磷酸鈣埋進去了以后是不是暫時不要種東西 以免燒根? 前兩天我在火車南站花市轉悠的時候和一個老板搭話 老板說他可以幫我實地操作 包種?;?br/> 主要是我是初學者,還想要不要讓他來操作一部分 他那里也能種果樹 評論人:二分園主 評論日期:2009-12-7 21:40 把未發(fā)酵的油枯、過磷酸鈣直接埋進土里去,冬季問題不大,油枯發(fā)酵慢且產(chǎn)生的熱量散發(fā)快;夏季油枯發(fā)酵快熱量不易散發(fā)就容易燒根,所以最好使用充分發(fā)酵后的。最好把埋進土里的油枯、過磷酸鈣均勻分散開,讓根系外圍的吸收根都能吸收到,不要集中在一處。 操作一次,或看一次內行操作就會了。 評論人:栽種葡萄 評論日期:2009-12-11 15:21 樓主:我是成都的,我的理解是這樣----先在種植槽內鋪3厘米的炭渣,然后把(土, 油枯、過磷酸鈣,雞糞拌勻)待到2.3月份再種植葡萄。不知對不對望解答,另外發(fā)酵東西是不是就是加點水放一段時間就行了, 謝謝! 評論人:二分園主 評論日期:2009-12-11 15:51 也可以這樣理解。土要濕一些,上面覆一層塑料膜捂嚴,發(fā)酵更快更徹底。 評論人:栽種葡萄 評論日期:2009-12-12 10:37 還有蛭石,珍珠石咋個弄(我的意思是鋪一層?鋪在哪?拌勻?)新手不懂 不要見笑。感謝樓主這么快就回復了 評論人:二分園主 評論日期:2009-12-12 19:21 蛭石、珍珠巖都是密度(比重)很低而孔隙高的配土材料,一般與中下層土混合攪拌使用。 作用:減輕重量、利水透氣、有利于植物根系伸展、提高持水保肥能力。 缺點:不能用在土層表面,因質輕要被風刮走。 評論人:栽種葡萄 評論日期:2009-12-15 21:20 樓主我還在慢慢看你的博客,今天看到你的《關于葡萄的優(yōu)點,缺點》一文才知道葡萄苗還有假的,好傷心哦!本來打算明年2月份到機頭鎮(zhèn)或龍泉買點苗來栽種,現(xiàn)在看來不行了,你的冬剪枝條也送完了,樓主我該咋個辦? 評論人:二分園主 評論日期:2009-12-15 21:31 明年2月份春節(jié)過后到龍泉水廠花木市場,從果農(nóng)手里買,不買苗販子的,基本不假。 評論人:SZ南山虎 評論日期:2009-12-25 15:49 真的很不錯,來不及細看,COPY了,慢慢學習.謝謝! 評論人:qzl520 評論日期:2010-1-30 21:20 非常不錯,政務夫人推薦來此討教。 評論人:我是深圳村長 評論日期:2010-2-10 12:09 真的很不錯 評論人:玉階生秋 評論日期:2010-2-10 21:14 學習了~~ 評論人:憑海觀瀾之求恒 評論日期:2010-2-13 22:49 非常感謝園主的分享! 【天涯博客】本文地址http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?idWriter=0&Key=0&BlogID=1958246&PostID=17401826 評論人:終于70碼了 評論日期:2010-2-21 9:32 崇拜中。 評論人:kcht 評論日期:2010-3-24 11:14 再咨詢園主一個問題,有一個花池準備種些果樹,池內剩余的地面還可種些蔬菜。在配土時用什么消毒可以使果樹和蔬菜少些病蟲害?一養(yǎng)花的老板說滲一些夫丹楠可以保證以后什么病蟲害都沒有,我說會不會有毒性,他說賣韭菜的在地里都上這個! 評論人:二分園主 評論日期:2010-3-24 12:04 夫丹楠????。?! 你還想用國家十年前就明令禁用的劇毒農(nóng)藥嗎?! 不想永久污染你那花池的土,就用點石灰粉,或買包石硫合劑兌上六升水全灑在你那花池的土面上,一周后就可以種了。 評論人:kcht 評論日期:2010-3-26 15:15 謝謝園主,幸虧還沒有用! 評論人:hanee156 評論日期:2010-5-21 13:52 不好意思,請問排水口內側的炭渣是指木炭渣嗎?還是蜂窩煤的那種? 評論人:hanee156 評論日期:2010-5-21 14:07 不好意思,還有個問題請教園主,珍珠石是買中顆粒(綠豆大小)的還是小顆粒(半個綠豆)的? 評論人:二分園主 評論日期:2010-5-21 15:26 排水口內側的炭渣是蜂窩煤里結的大塊焦碴。也有鍋爐房掏出來的焦碴。 珍珠巖是高溫燒制的特輕質顆粒,內含大量空氣微泡,滲入土里主要降低配合土的容重與改善其利水透氣的性能,顆粒小的效果更好。 評論人:hanee156 評論日期:2010-5-21 15:34 沒想到這么快回復了,謝謝園主,有些材料到淘寶淘去了呵呵。 評論人:joesschan 評論日期:2010-5-25 10:32 園主,請教下如何判斷盆土干濕?(不想每次都刨開土)另外1.1米長x0.8米寬x0.3米高的花池種葡萄現(xiàn)在的季節(jié)不下雨大約多久澆一次水? 評論人:二分園主 評論日期:2010-5-25 14:18 判斷盆土干濕的經(jīng)驗靠逐漸積累,因為各地使用的土不一樣。一般有以下參考內容:1.目測盆土面是否干透且顏色變淺,2.敲擊盆外聲音響亮或沉悶,3.植株葉片硬挺或蔫軟,4.距前次澆水的時間長短等。經(jīng)過一段對比總結,你對自己盆土干濕的特點就心里有數(shù)了。 至于“1.1米長x0.8米寬x0.3米高的花池種葡萄現(xiàn)在的季節(jié)不下雨大約多久澆一次水”的問題不好回答。因為不知道這樣一個花池種的葡萄有多大葉片面積在蒸騰耗水?現(xiàn)在的季節(jié)不下雨,是晴天曝曬還是陰天?是無風還是有風?土面有無保墑的覆蓋物?這些都直接影響到花池中的土中所含水分損耗的快慢。如果硬要回答,那就是三天澆一次或一天澆兩次都有可能,看你的具體情況而定。 評論人:joesschan 評論日期:2010-5-25 19:55 多謝園主指點,學習了~~ 評論人:joesschan 評論日期:2010-5-26 21:24 園主又來請教了~ 我的葡萄已經(jīng)2天沒澆過水了,盆土表面看來已經(jīng)很干了,刨開土約5厘米時土還是深色的,那請問大約刨開幾厘米土是干的才算是“旱”呢? 葡萄移栽1周了,長勢一般,有一棵出了新葉,其余兩顆還是老樣子,3棵都沒有萎蔫的樣子,最后一次澆水是5月24日。 請園主指點,謝謝~~ 評論人:joesschan 評論日期:2010-5-26 21:28 備注:平時表面沒有覆蓋物,晚上如果風大就用塑料簍筐罩一下(剛移栽后上海有4-5級風,葉子吹的搭下來了,塑料簍筐罩了一下葉子有恢復正常了) 評論人:二分園主 評論日期:2010-5-26 21:38 “大約刨開幾厘米土是干的才算是“旱”呢?” 這個最關鍵是看植株生長狀態(tài)。葉片曬蔫,太陽落山不曬了,兩個小時葉片還不能恢復,說明根系周圍的自由水已經(jīng)接近枯竭,就是旱了。 評論人:joesschan 評論日期:2010-5-27 10:15 那請問如果旱了,澆透水是將植株區(qū)域澆透水呢還是整個花壇澆透水,或是往沙柱處澆水直至水排出?哪種較妥請指教,謝謝! 評論人:二分園主 評論日期:2010-5-27 11:20 可以將植株區(qū)域澆透水與整個花壇澆透水交替進行,這個要看你的植株蒸騰耗水量大小。 如果你的葡萄成了蔭,綠葉覆蓋面積遠遠大于花壇土面積數(shù)倍時,你等到旱了再來澆,你的葡萄蔭棚也就快完蛋了。 澆水就是及時補充土中失去的自由水,讓土體的田間持水量在50~90%之間合理波動。 評論人:joesschan 評論日期:2010-5-27 13:02 學無止境啊,多謝園主。 評論人:eastnannan 評論日期:2010-6-14 10:19 請教園主,我家7樓平臺上已種植了3年的巨峰葡萄,每年到6月份都會有葉片變黃變枯,噴了多菌靈和大蒜浸液后也沒有明顯效果,請問有什么辦法解決呢? 評論人:eastnannan 評論日期:2010-6-14 10:33 園主,我家住上海,在7樓平臺上種植葡萄,平臺面積大約有7個平方。葡萄種植在一個長1米、寬0.7米、高0.7米的盆中,葡萄種植3年,只爬了一半都不到,但從去年開始結果,果不大,直徑約同一個1角硬幣大小,還算甜,今年也已結果,但葉片又開始變黃變枯了,也噴了多菌靈和大蒜浸液,沒有效果,急死了!請園主幫忙想想辦法?。。。?br/>評論人:二分園主 評論日期:2010-6-14 13:44 eastnannan :種植了3年的巨峰葡萄只爬了一半都不到,去年開始結果,果又不大,每年到6月份都會有葉片變黃變枯,這很明顯說明土有問題:肥力不足,需要增施有機肥。現(xiàn)在作準備,果實收完后立即貼盆邊掏出一半深的土,環(huán)狀埋入有機基肥(充分發(fā)酵腐熟的餅肥.畜禽糞.或其它有機肥),明年就會改觀。 評論人:eastnannan 評論日期:2010-6-15 9:04 謝謝園主!一定照辦。 評論人:eastnannan 評論日期:2010-6-15 9:09 請問園主:餅肥是否就是豆渣?怎么樣才算充分發(fā)酵? 評論人:二分園主 評論日期:2010-6-15 9:56 餅肥是可供榨油的植物種子榨去油后剩下的殘渣,如油菜籽榨油以后的殘渣叫菜籽餅(又稱油枯),花生榨油以后的殘渣叫花生餅,大豆榨油以后的殘渣叫豆餅,向日葵榨油以后的殘渣叫向日葵餅,等等。 豆渣可視為稀釋了N倍的不完全餅肥,因為除油脂以外,還有若干營養(yǎng)物都被人們提取走了。 充分發(fā)酵就是讓它充分腐敗分解,比如食物"餿了"就是發(fā)酵腐敗的開始。 評論人:會飛的魚418 評論日期:2010-6-15 21:35 請問用石硫合劑、波爾多液、煙草石灰水噴灑整個土面覆蓋物,這三種是混在一起用,還是只要用其中一種就能起到作用了? 評論人:二分園主 評論日期:2010-6-15 21:42 輪流換著使用就行。 評論人:eastnannan 評論日期:2010-6-15 22:33 謝謝園主,還以為是豆渣呢,真難為情,呵呵。。。。 評論人:紙鳶L風 評論日期:2010-8-2 14:19 園主,我想問下,你漚肥的時候,桶里會不會生蟲?。?br/>評論人:二分園主 評論日期:2010-8-2 15:39 蓋得不嚴讓蒼蠅等爬過,肯定要生蛆生蟲。定期殺蟲就行了。 評論人:青花朵 評論日期:2010-8-8 9:03 學習中~收藏~就等換房子~太崇拜園主了~ 評論人:qinou5261 評論日期:2010-9-21 6:42 謝謝寶貴經(jīng)驗 有詳細的蔬菜種植介紹嗎? 評論人:沒有方向的貓mao 評論日期:2010-11-8 12:40 看的眼花繚亂,頭暈啊, 等搬進新家再來好好學習 樓主牛人啊 評論人:深圳楊桃 評論日期:2010-11-21 22:21 我的天臺花園其中有60平方菜地,今天混合好了土,黃泥土,泥炭土按照3:1的比例,大概有20CM厚,如果殺菌殺蟲,用你三種藥物中的那種為好,比如大蒜浸出液,大概用多少量,是表面噴灑還是反復翻土噴灑 評論人:深圳楊桃 評論日期:2010-11-21 22:22 那個煙草石灰水,用干煙葉行不?我是新手,問題比較多,謝謝了 評論人:深圳楊桃 評論日期:2010-11-21 22:25 再有個施肥的問題,我買了幾袋子腐熟的雞糞肥,準備果樹,西紅柿,還有葡萄什么的,還要準備其他肥料嗎 評論人:二分園主 評論日期:2010-11-24 0:15 如果在配好的土中先期殺菌殺蟲,最好用高濃度石硫合劑噴灑,表面噴灑就行,噴濕點。配煙草石灰水,單用干煙葉也行。用腐熟的雞糞肥本身很好,但葡萄要增加鉀肥,最好的是草木灰。實在沒有,可用少量硫酸鉀或氯化鉀替用。 評論人:深圳楊桃 評論日期:2010-11-24 23:05 您終于回來了。我等不及了,下午去花市買了臺灣出的翠筠雞糞肥,加了磷和鈣的,已經(jīng)給楊桃樹加上了,店主不讓我加過磷酸鈣,說是會影響果子的味道 評論人:深圳楊桃 評論日期:2010-11-24 23:10 我菜園的土配了一半,本來以為一天可以干完的,結果兩天才配了不到30平方,累死個人啊,剩下的一半準備找人干了。有個問題,泥炭土和黃泥土混合不好,澆了2次水,干了以后感覺還是沒沾到一起,本想給你上張圖,不知道在哪里帖 評論人:二分園主 評論日期:2010-11-25 0:03 泥炭土和黃泥土混合,最好先把黃泥土曬干砸碎,盡量使細黃土與泥炭土混合均勻些為好。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-11-29 19:37 你好!我也是住在樓頂?shù)模瑢ΨN植也非常的感興趣,我想請教你漚肥一般需要多久才可以是用?謝謝?。ㄇ皟商煳乙矟a了一油桶的魚下腳料) 評論人:二分園主 評論日期:2010-11-30 0:29 漚肥達到徹底發(fā)酵腐熟與環(huán)境和自身溫度成正相關。夏天氣溫最高時可以不到兩周,冬天可能三四個月都熟不了。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-1 12:52 非常感謝老師的回復!我?guī)缀趺刻於家状文愕牟┛涂纯矗k公室的同事也很欣賞你的毅力,現(xiàn)在我也種了幾盒子菜,小白菜剛剛發(fā)芽,希望以后遇到不懂得問題在這里能得到你的指導,再次謝謝你!對了,有朋友告訴我雞蛋皮也可以漚肥,我也碾碎了裝了一油桶,請問老師雞蛋皮真的可以漚肥嗎/ 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-1 13:49 雞蛋皮漚制后可以增加土中的鈣質,因為它的主要成份是碳酸鈣。鈣是植物所需的中量元素。使用于偏酸性的土壤,對理化活性有一定改善。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-1 15:27 謝謝你!這個也需要漚制很久嗎?直接澆灌還是按一定比例加水呀?剛剛開始接觸種植,很多問題都還不明白,以后還請多多指教 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-1 17:22 雞蛋殼主要成份是碳酸鈣,屬于礦物肥類,本身不需漚制。曬干打碎或壓成粉粒直接混合進土中就行。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-2 12:09 謝謝老師的指點!又有問題要請教了,朋友聽說我種菜,剛才給送來了五六斤的豆腐渣(好像是做豆腐的下腳料),這個漚肥需要煮熟嗎?按什么比例來加水呢?謝謝你! 評論人:深圳楊桃 評論日期:2010-12-2 13:25 請教石硫合劑稀釋倍數(shù)怎么計算,比如稀釋100倍,我用45%的石硫合劑晶體400G要加多少水?新配的土壤殺蟲,您說用高濃度石硫合劑噴霧,大概要多少倍的才算高濃度 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-2 19:16 豆腐渣漚肥一般不需要煮熟,直接發(fā)酵腐熟就行,但要保證較高的溫度。夏天一周至十天就可以用了。 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-2 19:24 稀釋石硫合劑怎么計算,請參看前面2010-1-21 圖文: 《圖片實踐:配制商品石硫合劑》。 新配的土壤用高濃度石硫合劑噴霧滅菌殺蟲卵,一般用一包45%的石硫合劑晶體400G,加熱水3升左右,充分溶解后就可以噴霧。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-2 21:35 謝謝老師!我想問一下,現(xiàn)在需發(fā)酵要多久啊?青島現(xiàn)在在5——10度左右,要加多少水呢?我是新手,請別見笑 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-2 22:02 5——10度的氣溫連剩飯都不會餿,怎么能發(fā)酵呢?剩飯在24小時內會自己餿掉的溫度環(huán)境中,半月至二十天就可以用。豆腐渣漚肥一般不需要再加水,因為豆腐渣自身就大量含水。干了的豆腐渣可加一倍熱水。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-2 22:08 謝謝!那就不能放在樓頂了,只有放在帶暖氣的房間里了 評論人:gmgmhy 評論日期:2010-12-4 10:59 請教園主: ?。粒和寥烙酶邼舛仁蚝蟿﹪婌F滅菌殺蟲卵?我看到農(nóng)業(yè)出版社的一本書上說這樣的方法是識區(qū),土壤用石硫合劑噴霧滅菌殺蟲卵效果很差,沒有什么效果。是因為在土壤中易分解失效。應該用其它的方法。 ?。拢合嘛灧室灰偌域屜x藥防蟲,地壤中會不會有蟲害? ?。茫簼a的肥要不要消毒殺菌了,我怕不是高溫發(fā)酵的環(huán)境殺不了里面的病蟲害? 謝謝! 評論人:鏡子里的煙 評論日期:2010-12-4 17:06 園主,我是成都的.我糾結的是腐葉泥炭土和腐熟的雞糞在哪兒才能找到呢,我上園下園加起要七八十平方的土呢. 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-4 18:52 gmgmhy :農(nóng)業(yè)出版社的書上沒說錯,這樣的方法對大田效果很差。我這里說的是陽臺屋頂?shù)男×客?,應有一定效果。但世上沒有一勞永逸的事,到處都是傳染源,即使你用高溫法消毒滅菌,也管不了多長時間。人類本身就生活在億萬細菌的海洋中,過度講究消毒滅菌,實際上是在降低自己對環(huán)境的適應性和抵抗力,解除自身的免疫能力。病菌和害蟲的存在是永恒的,這是地球自然生態(tài)環(huán)境決定的。所以,對土壤中的病菌孢子和害蟲卵,只要控制在我們能夠接受的范圍就可以了。請你參看前面的《二分園的實踐:如何走出“農(nóng)藥殘留”的陰影?》 農(nóng)民在施漚熟的肥或堆肥時從來不會再加驅蟲藥防蟲,二分園也一樣。大概全世界的農(nóng)村也都一樣。假如漚好的肥或堆好的肥還要再加驅蟲藥防蟲或高溫滅菌后再施用,可能誰也接受不了這種措施帶來的后果——農(nóng)產(chǎn)品價格也許又要漲幾倍。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-4 20:53 老師你好!今天的最后一個問題:剛才又仔細看了你寫的有關漚肥,我想請教一下,剁碎的蔬菜果皮剩飯以及魚的小腳料都可以放在一個桶里一起漚肥呀?謝謝!我現(xiàn)在正在做種植的準備工作 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-4 21:01 可以。但最好在夏季,戶外放置而且要加蓋,否則發(fā)酵過程中異味難聞。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-4 21:23 謝謝! 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-5 11:14 謝謝老師 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-5 11:40 老師今天的問題比較多,千萬別煩啊! 1:我已經(jīng)搬了大約半噸土上樓頂,我想知道把這些土大約需要多少雞蛋皮(前兩天按照老師說的我試驗了,把雞蛋皮放在暖氣上,一晚上就很脆了,粉碎后就和玉米面的粗細差不多),煮熟后的雞蛋皮可以用嗎? 2:雞糞我這里搞不到,但有鴿子糞可以嗎? 3:我現(xiàn)在是否需要把這些土用草木灰(我有木頭燒成的灰可以嗎?),拌一下呢?是否可以起到殺菌的作用啊?便于以后用起來方便。 新手問題比較多,請老師別見笑。謝謝! 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-5 13:52 答問: 1:煮熟后的雞蛋皮可以用。雞蛋皮可多可少,因為鈣不是植物所需的大量元素。植物生長所需的大量元素是碳、氫、氧、氮、磷、鉀。 2:雞糞搞不到,鴿子糞充分發(fā)酵腐熟后也可以。一切畜禽糞便及動物糞充分發(fā)酵腐熟后也可以。 3:現(xiàn)在把這些土用草木灰拌一下(木頭燒成的灰也可以),相當于在土里預施鉀肥,可以起到一些殺菌的作用?!?br/>評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-5 14:31 太感謝老師了,不但跟您學會了種菜,還學到了好多的知識?,F(xiàn)在在單位值班,一會回家后就行動。有機會來青島旅游,一定親自給您烤一款最好吃的芝士蛋糕(蛋糕也是在網(wǎng)上跟著學的,快一年了,烤的非常美味?。孟M材軐W一下烘焙,在老師忙完屋頂?shù)幕詈?,能吃上夫人烤的美味蛋糕?br/>評論人:二分園主 評論日期:2010-12-5 16:35 謝謝你的美意! 烤蛋糕做點心做月餅之類可是俺家那“時尚潮人”的強項。她也是前幾年在網(wǎng)上開始學,又買了一堆書來參考。俺是她的徒弟,去年中秋做月餅只給打了六十分,理由是“形象欠佳”。 請參看去年9-20 的《今年過中秋,自已做月餅━━試驗成功了》和9-29 的《月餅完工,自己感覺優(yōu)秀,可是只算“及格”》。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-6 12:45 太慚愧了,原來學的比我還要早啊,我是戚風蛋糕和芝士做的最好,還沒有做過月餅呢,有機會一定請教政委太太,晚上回家再看吧,一會要開會了 評論人:gmgmhy 評論日期:2010-12-6 17:16 謝謝園主指教,受教。理論跟實際真的有好大差別。謝謝您解決了這個困繞我好久的問題。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-8 21:13 老師你好!不好意思,我想問問(怎樣用各種容器種菜)在哪一篇文章里?前兩天我看了,有些內容記在本子上了,今天又找不到來自哪一篇文章了。還有請老師給推薦幾本必讀的最基本的書籍吧。謝謝! 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-8 22:16 可以參考2.19~2.21的《 屋頂上的“春耕”》(1)~(3) 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2010-12-9 12:01 謝謝老師 評論人:鏡子里的煙 評論日期:2010-12-10 11:24 園主啊,去金林灣花市找了,只有腐殖營養(yǎng)土和有機營養(yǎng)土還有越西土以及飛貴的腐殖土.沒有找到你說的腐葉泥炭土喃 評論人:鏡子里的煙 評論日期:2010-12-10 11:50 另外我在雙流華陽這邊找到賣發(fā)酵過的雞糞肥了,就在一零三廠那邊.五百塊一噸,我要了兩百斤. 評論人:二分園主 評論日期:2010-12-10 12:55 鏡子里的煙 :可能賣完了。我是去年上半年去的。雙流華陽有賣發(fā)酵過的雞糞肥,謝謝你提供信息!有機會我也抓個“壯丁”跑一趟去買幾百斤。 評論人:丐幫洪老幫主 評論日期:2011-1-5 23:21 鏡子里的朋友:俺也想買這個雞糞肥,就是找不到地方,能不能請你給個詳細地址喃?發(fā)在這里也可以,給我QQ、email都可以,謝謝你哈! QQ:329071933 Mail: hq_cy@yeah.net 評論人:畢節(jié)新手 評論日期:2011-3-16 15:36 我是貴州的,看了你的成果,不知道怎么說,佩服的無法形容,我種的果樹這些,說實在的就是掉著命的活,總之,付出的多收獲一點,想向你認真請教,看了你的文章,我下定決心,從零開始,按你的步驟走,希望后年能達到你的1/4效果。 平時還得多請教老師。 評論人:wghzh0930 評論日期:2011-3-18 11:11 您好!看了您的介紹和回復,真的非常專業(yè)! 我有一個問題想咨詢:我是浙江紹興的,家里的屋頂花園有12個平方,花園土層高度50cm,種的都是花草(竹、石榴、茶花、桂花等)。由于我們這里夏天35度及以上的天氣有近2個月,高溫時候花園澆水要注意什么?是每天澆透?還是隔幾天澆透一次呢?盼回復! 評論人:畢節(jié)新手 評論日期:2011-3-18 13:16 老師,你好,現(xiàn)在時常都在關注你的一切答復,從中學到了很多知識,如果你經(jīng)常上網(wǎng)有QQ,不知道能加我不?我的號碼是:520100346,同時也希望廣大的朋友也加入,我們一起學習,謝謝。 要備注啊(不亂加人的)呵呵,謝謝理解 評論人:畢節(jié)新手 評論日期:2011-3-18 13:35 老師,你好,現(xiàn)在時常都在關注你的一切答復,從中學到了很多知識,如果你經(jīng)常上網(wǎng)有QQ,不知道能加我不?我的號碼是:520100346,同時也希望廣大的朋友也加入,我們一起學習,謝謝。 要備注啊(不亂加人的)呵呵,謝謝理解 評論人:畢節(jié)新手 評論日期:2011-3-18 13:42 老師,你好,想請教下,看了你的肥料這些,有很多不了解: 1、漚肥好的干(除水)的這部分在換盆后可以放進土的中層,和根一層,同時也不傷根? 2、平時澆花的水都是稀釋漚肥的水? 3、你是兩個桶在漚肥,如果你的A桶漚好了,水也潑完了,要用B桶了,那A桶的干的怎么辦?埋進土里?特別是天氣熱,這一動作應該是傷根的啊?如果埋要離根多遠,也是埋中層?(不可能又進入換盆時期)還是繼續(xù)又加水在A桶里漚?如果是這樣,那老師你又在不斷的尋找新的“垃圾”? 所以想請教老師在肥料的用途上加以解釋,漚肥后的水和干的怎么用?謝謝 評論人:二分園主 評論日期:2011-3-18 20:53 wghzh0930 :土層厚度有50cm,那么高溫時候花園澆水,不一定要每天澆透。這個要看土干到什么程度。要是蒸發(fā)量太大,可以隔一天澆透一次。 評論人:二分園主 評論日期:2011-3-18 21:08 畢節(jié)新手 :我沒有QQ。 漚肥桶里的沉渣主要是緩分解的植物纖維,是未分解的有機質,埋進土里決不會燒根,只對提高土壤的理化性能與保持利水透氣起積極作用。每桶漚肥的肥液從上到下陸續(xù)取用,稀釋用作追肥。需要追肥的才澆,不需要追肥的平時就澆水。用到最后,桶底殘渣用水沖洗,水拿去澆菜,殘渣倒出來配土,空桶再漚。 評論人:光的影子2011 評論日期:2011-3-20 20:48 如何判斷漚肥是否已經(jīng)腐熟呢? 評論人:wghzh0930 評論日期:2011-3-21 11:18 萬分感謝您的回復,等到高溫天氣的時候有問題再向您請教! 評論人:鏡子里的煙 評論日期:2011-3-21 12:24 才看到有朋友要那家雞屎的地址.我留那家電話你們問他們吧.81548590.我是叫包工頭去買的. 評論人:畢節(jié)新手 評論日期:2011-3-21 12:48 你好,很高興看到你的回復,“殘渣倒出來配土,空桶再漚”這句話理解,但是有更深的意思,那就是一年中什么時候翻盆、翻土?要注意氣候這些嗎?還有果樹一般一年內要用到什么藥?殺蟲、促花、保果、肥果這些。。。。。 你所指的追肥,就是所自己漚的? 評論人:漁樵耕讀全做過 評論日期:2011-3-21 17:58 畢節(jié)新手 :這一段時間想了解漚肥的朋友比較多。等五月開始漚肥了,結合圖片詳細介紹,現(xiàn)在只靠文字很難說清楚,也太費勁。 至于“果樹一般一年內要用到什么藥?殺蟲、促花、保果、肥果這些”,你問了整整一本書乃至幾本書的內容,實在無法一次回答。只能在隨著生長季節(jié)的演進,結合不同果樹的具體情況介紹一下自己的判斷與相應措施,談談個人心得。你是否先參看一下前面2009年的相關文字?如果急于全面了解,你也可以到書店買相關的果樹栽培書籍先學習,那里面就系統(tǒng)多了。我也在不斷學習之中。 評論人:畢節(jié)新手 評論日期:2011-3-26 14:26 謝謝你的回答,我想著果樹一般的蟲害也就那么幾種,特別是葡萄,每年的葡萄主干都被吃空了(我所遇到的),所以想了解下如何及時發(fā)現(xiàn)葡萄吃空的蟲和用的藥! 評論人:二分園主 評論日期:2011-3-26 17:11 葡萄主干都被吃空,一般是兩種蟲害:葡萄透翅蛾或葡萄虎斑天牛的幼蟲。繁殖期在開花前后,一般在花前幾天開始噴殺,十天左右一次,共三至四次,可殺滅大多數(shù)幼蟲。此后見枝條上有蟲孔排糞,則注藥入內堵孔殺滅,戓棉簽沾藥塞入熏殺。 使用殺蟲藥可選阿維菌素制劑.菊酯類制劑.殺螟硫磷乳油.敵敵畏乳油等。 評論人:光的影子2011 評論日期:2011-3-26 18:19 今天親戚從老家送來五株正宗的金桂給栽上了。我依照資料上說的配土,一份沙壤土,一份腐殖土(松針葉土),五分之一份豬糞另加20克左右的過磷酸鈣,那土真是肥,又黑又輕又疏松,還特保水,水滲下去甚至冒氣泡,完全符合肥沃土壤特征,真棒!~~~~可惜我沒法做到每塊土都這樣做~~~~否則成本會是我生命不能承受之重~~~ 評論人:畢節(jié)新手 評論日期:2011-4-2 16:06 問下大家,誰載草莓了啊?是母株好還是新出來的新枝結果產(chǎn)量高? 評論人:竹林沐風 評論日期:2011-4-8 11:52 特別支持園主把漚肥的過程仔細用圖片記錄下來,我覺得種植要好,有機肥的功課就要做足。 之前看到有說漚肥要要加放紅糖,但看到園主的除了水外并沒有加入紅糖,還有一種是一層廚余一層泥,像三明治一樣,灑少量水。這兩種方法都是要漚幾個月的。而且很臭。 評論人:畢節(jié)新手 評論日期:2011-4-9 15:00 漚肥,我已經(jīng)開始了,現(xiàn)在天已經(jīng)再慢慢的轉熱了,個人覺得都可以,只是時間的長短問題,我是先放雞糞,加入水,淹沒雞糞,用土在撒上一層,最后放上油枯,用噴壺把油枯噴濕,我覺得這樣要簡便一點,到時候掀起蓋的塑料膜后再加水一攪拌就OK了,不知大家是不是我這樣? 評論人:光的影子2011 評論日期:2011-4-9 21:54 我的漚肥方法是:油枯加污水(當然是無毒害物質的),加入一些已發(fā)酵好的豬糞當發(fā)酵引,再依照資料上說的,加入一定成分的過磷酸鈣和硫酸亞鐵。水以漫過發(fā)酵物為準,加蓋密封,在厭氧環(huán)境下發(fā)酵 評論人:二分園主 評論日期:2011-4-9 22:25 漚肥方法多種多樣各有特色,只要能徹底腐熟,都是好方法。 評論人:畢節(jié)新手 評論日期:2011-4-20 14:49 我的葡萄不知道怎么回事,居然死了兩株,誰能給我移栽點???看來今年又吃不成葡萄了! 評論人:三平方陽臺 評論日期:2011-4-20 22:58 我想問一下你那個土中有機質10%是怎么測出來的,還有土壤的PH值怎么測? 評論人:二分園主 評論日期:2011-4-20 23:37 我沒有測過,也沒有設備。是學土壤專業(yè)出身的客人憑經(jīng)驗估計的。這個數(shù)據(jù)不必太認真看待,只要土壤各項理化指標優(yōu)秀.各種果菜生長良好就是目的。這種數(shù)據(jù)是動態(tài)變化的,人也是活的,不斷努力就可以了。 要測土壤的PH值可以去農(nóng)資市場買專用試紙,上面有詳細使用說明。 評論人:malee7 評論日期:2011-5-16 15:38 園主,我家養(yǎng)了十只小雞,每天能收集一些雞糞。我把雞糞放桶里,加水,再加蔬菜果皮等廚余,這樣漚肥行不行? 另外,我四月份的時候買了兩棵葡萄苗和櫻桃苗,種到盆里后到現(xiàn)在也沒發(fā)芽,是不是買到假的了? 評論人:malee7 評論日期:2011-5-16 15:44 另外您說的用菠蘿皮漚肥的方法是什么樣的?也是切碎了加水在桶里漚嗎?現(xiàn)在賣菠蘿的挺多,我也可以管他們要點皮,所以想學習一下。 評論人:二分園主 評論日期:2011-5-16 23:21 malee7 :把雞糞放桶里,加水,再加蔬菜果皮等廚余,這樣漚肥也可以,但水不宜太多,剛淹過漚料就行。 四月買的葡萄苗和櫻桃苗,現(xiàn)在也沒發(fā)芽,有可能是買到假的了。 菠蘿皮漚肥的方法最簡單,就是堆在一起或裝進容器自然發(fā)酵腐熟(自然腐敗成肥),因為任何成熟的水果表皮上都自帶酵母菌。加水反而慢得多。要是怕臭就加個蓋。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2011-5-27 12:46 老師您好!剛才把這篇文章又仔細讀了一遍(現(xiàn)在有了一點種植的常識,再讀此文比以前好理解多了),我看您里面提到了珍珠巖,我想請教老師,珍珠巖是不是可以直接用來種菜啊?它的飽水性較好低部放一個水槽應該就可以了嗎?謝謝老師。還有一個問題,看到您的留言版上有朋友說把種植盆直接放在水盆里,請問這樣子做不會爛根嗎? 評論人:二分園主 評論日期:2011-5-27 14:11 青島_賢妻良母 :有人愿意用珍珠巖來大幅度降低配合土的容重。但我從來不用珍珠巖。因為混用了珍珠巖的配合土必須用一層園土蓋面圧住,太麻煩。否則一有風就吹得到處都是。我更愿意用大量鋸末混進土中━━保水保肥性能不比珍珠巖差,還能緩慢分解釋放出一些有機肥。而珍珠巖是純無機質,本身沒有肥效。但珍珠巖有一個優(yōu)勢,就是可以施用化肥。大量混用了珍珠巖的配合土長期使用化肥后其板結程度不高。因此,目前有不少以使用化肥為主來種菜的愛好者仍在使用珍珠巖配合土。 把種植盆直接放在水盆里的方法只是渡夏時烈日下的應急法,無烈日照射就要端出來控水,并非常法。自古以來書上就有記載,長期如此肯定要爛根。 評論人:青島_賢妻良母 評論日期:2011-5-27 15:13 謝謝老師! 評論人:業(yè)余菜農(nóng) 評論日期:2011-5-28 22:25 老師您好!我是新手,想請教您漚肥放什么東西,什么比例?另外,我買了一袋魯虹111有機肥料,黑色顆粒,說是有機蔬菜用的,能否代替漚肥?請指教,謝謝! 評論人:二分園主 評論日期:2011-5-28 23:01 業(yè)余菜農(nóng) :漚肥放什么東西都行,只要是能發(fā)酵腐熟的有機物,也沒什么固定比例。黑色顆粒的有機肥料應該是好東西,完全可以代替漚肥。 評論人:業(yè)余菜農(nóng) 評論日期:2011-5-29 8:26 謝謝老師!一次上網(wǎng)查東西偶然看到您的博客,太專業(yè)了!對我的小菜園非常有指導性,很興奮!看到您的園子,讓人羨慕不已!您就是我的榜樣!(我也是做工程的,公路,原來做技術,現(xiàn)在做管理),我一定跟您好好學!請問老師:茄子是否要打杈.綁桿?怎么做?謝謝! 評論人:二分園主 評論日期:2011-5-29 9:52 業(yè)余菜農(nóng) :茄子開花點以上分杈是正常的,一分二,二分四,四分八等。但葉腋里萌出的側芽一定要打掉。為了大風不刮倒,綁桿是一定要做的,小株型單桿,大株型雙桿。 評論人:業(yè)余菜農(nóng) 評論日期:2011-5-29 10:11 還有,漚肥是一次將餅肥/魚下水/禽糞/青草/水等加足直到漚熟,還是邊漚邊隨時可以往里面加東西?謝謝! 評論人:業(yè)余菜農(nóng) 評論日期:2011-5-29 10:18 茄子綁桿是綁什么位置?綁主桿.還是綁果柄?謝謝! 評論人:二分園主 評論日期:2011-5-29 11:51 業(yè)余菜農(nóng) :最好一次將餅肥/魚下水/禽糞/青草/水等加足直到漚熟,也可以分幾次加料。但最后一次料加進不能低于漚一個月。 茄子綁桿是綁在莖上。單桿綁主莖盡量靠上,雙桿綁兩枝分莖中段。 評論人:業(yè)余菜農(nóng) 評論日期:2011-5-29 21:29 謝謝老師! 評論人:種菜的樂趣 評論日期:2011-7-9 21:38 園主,你好,關注你的博文有月余了,也拜讀了大部分文章,受益匪淺?,F(xiàn)在有一個很大的問題困擾我,急切需要你的幫助。我有二個種植槽,載土約5立方米。去年因同樣的原因換了土,今年又出現(xiàn)了同樣的情況;嚴重的氮素中毒。(去年施魚肚腸,今年雞毛)問題有多嚴重?土塊表面有一層白白的霜,氮素中毒該有的癥狀都有,現(xiàn)在種什么都難長,施什么肥都不合,該怎么辦呢?萬分感謝。 評論人:二分園主 評論日期:2011-7-9 22:00 種菜的樂趣 :這是土中施入大量未經(jīng)發(fā)酵腐熟的含蛋白質有機物必然要出現(xiàn)的問題。這與摻入植物殘體有機質是兩回事。 不知你的種植槽土有多厚?如果能把上部20厘米土翻出槽來,那就好些。槽內剩余土面撒生石灰粉與土充分攪勻。翻出的土,按一方土加十斤生石灰粉,均勻撒上,翻拌均勻,堆漚兩天。之后再翻開攤曬一天,裝回槽內舖平,澆水濕漚一周。然后透澆一次,待排水完畢土六成干時,再種。最好是等它先長野草,草一尺長拔掉,再種。 評論人:二分園主 評論日期:2011-7-9 22:04 種菜的樂趣 :切記,動物殘體含質白質多,不充分發(fā)酵腐熟不能大量施進土中,否則就是禍害。 評論人:二分園主 評論日期:2011-8-9 12:42 我是馬客 :不太明白你說的“免澆灌花園”是什么含意?是不用天天澆經(jīng)常澆,還是永遠不澆?請明示。 評論人:二分園主 評論日期:2011-8-16 23:13 我是馬客 :沒有遇到做防水和砌花園弄得好的師傅。03年屋頂做防水時我請假一周天天守著工人做,就這樣都局部返工兩次。否則要出質量問題。 評論人:曜靈望舒 評論日期:2012-8-1 14:43 二分園老師您好,看了您的文章非常有啟發(fā)。我今年才開始考慮種菜,完全是新手。有幾個問題想請教您,家在澳洲,后院是一塊草坪,每天都能看到一片片的蚯蚓糞在上面,1)看國內有些菜友經(jīng)常在公園撿蚯蚓糞,不知道這個蚯蚓糞肥力如何?撿來的蚯蚓糞也要發(fā)酵腐熟之后用嗎?還是直接曬干后跟草木灰混合?2)想起起一塊草皮用來種菜,但是發(fā)現(xiàn)下面的土都是粘土,而且草根和石塊很多,如果想改造的話,需不需要把草根都刨掉?混合上有機土和有機肥暴曬之后就可以使用了嗎?非常感謝! 評論人:漲停5個 評論日期:2013-10-11 13:29 學習了, |
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