健身！吃是一門學(xué)問！說起健身的吃，就不得不說高蛋白！蛋白質(zhì)是合成肌肉的必需元素，也是所有健身愛好者最關(guān)心的一個問題！

你要吃多少才能攝入足夠的蛋白？

增肌減脂的你，每天能吃夠1g/斤重量的蛋白。假設(shè)一個50公斤的運動女生，每天攝取50g的蛋白質(zhì)便足夠。

而各類重要含高蛋白的食物中，蛋白的含量究竟有多少呢？

到底120g蛋白有多少呢?

這么說吧，一塊雞胸肉大約100g（手掌大小），蛋白約25-30%，就是大約24g，想要吃夠120g，大約需要5塊雞胸肉。

雞蛋中的蛋白質(zhì)含量并不高，100g的雞蛋蛋白質(zhì)含量才12g；

雞胸肉，每100克含有蛋白質(zhì)24g；

大豆，每100克大豆中含有蛋白質(zhì)38g；

豆腐，每100克蛋白質(zhì)才7g，很驚訝吧?

牛奶中蛋白質(zhì)含量是多少?每100克3g蛋白質(zhì)，跟雞蛋清中的蛋白質(zhì)含量一樣多喲。

蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)食物來源可分為：植物性蛋白質(zhì)和動物性蛋白質(zhì)兩大類。

一般來說，動物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值比植物蛋白質(zhì)高。以每100克所含的蛋白質(zhì)計算，含蛋白質(zhì)豐富的食品有：

①肉食類：豬肉16.9克，牛肉200克，豬肝200克；

②蛋類：雞蛋12.7克，鴨蛋12.6克；

③魚蝦類：鯉魚17.6克，草魚17.6克，海蝦16克；

④米面類：小麥粉12克，大麥10克，玉米8.5克；

⑤豆類：綠豆0.22克，赤小豆21.7克，黑豆49.8克；黃豆36.3克；

⑥蔬萊類：黃花菜14克，海帶0.82克。大豆蛋白質(zhì)的營養(yǎng)較好，與動物蛋白都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

高蛋白營養(yǎng)品種類多：包含“含碳水化合物與蛋白質(zhì)”或“以蛋白質(zhì)為主”產(chǎn)品，營養(yǎng)標(biāo)簽上都會載明，務(wù)必要看清楚！

運動後身體不只需要蛋白質(zhì)，更需要碳水化合物的補充，以利身體處在良好代謝合成狀態(tài)。所以，如果真的要吃，選擇哪一種，這點務(wù)必納入考量。

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