文：鄒振環(huán)| 來源：文匯APP

原文標(biāo)題“《海錯(cuò)圖》收錄了哪些神秘的海洋動(dòng)物?”

“海錯(cuò)”一詞，是中國(guó)古代對(duì)于水族之中種類繁多的海洋生物、海產(chǎn)品的總稱?！肮蕦m經(jīng)典”系列叢書的最新一部作品為《清宮海錯(cuò)圖》?！逗ｅe(cuò)圖》圖文并茂，圖畫錯(cuò)落排布，筆觸細(xì)膩艷麗，獨(dú)具匠心。根據(jù)《石渠寶笈續(xù)編》的記載，《海錯(cuò)圖》共有四冊(cè)，前三冊(cè)藏于北京故宮博物院。

全書不僅有栩栩如生的海物圖畫，也有作者對(duì)每一種生物、物產(chǎn)所作的細(xì)致入微的觀察、考證與描述。每篇文字長(zhǎng)短不一，并均以一首朗朗上口的贊詩(shī)作為小結(jié)。書中文字除對(duì)生物產(chǎn)地、習(xí)性、外貌特征、烹飪方式的記述外，還有很多東南沿海一帶的坊間傳說與民間故事。與故宮博物院里所存的康熙朝《鵓鴿譜》、乾隆朝的《仿蔣廷錫鳥譜》《獸譜》和道光朝的《鴿譜》不同，《海錯(cuò)圖》是清宮所藏五部表現(xiàn)海洋生物、飛禽、走獸等動(dòng)物題材的畫譜里，唯一出自民間畫師之手的畫譜，也是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部關(guān)于海洋生物的科學(xué)畫譜。

▲《清宮海錯(cuò)圖》

聶璜的生平記載寥寥，僅知其字存庵，號(hào)閩客，浙江錢塘人，生卒年不詳，大概生于17世紀(jì)40年代，是位生物學(xué)愛好者，也是擅長(zhǎng)工筆重彩博物畫的高手。據(jù)《圖海錯(cuò)序》，他大約在1667年前后起，在浙江臺(tái)州和溫州生活20多年，于康熙丁卯年（1687）完成《蟹譜三十種》一書。他曾云游貴州、湖北、河北、天津、云南等地，在中國(guó)南部海濱地區(qū)停留了很久，詳細(xì)考察不同生態(tài)環(huán)境下物種的特征、遷徙、繁殖習(xí)性等，考察不同生態(tài)環(huán)境中水生物的種類和習(xí)性。

康熙三十七年（1698），聶璜將其游歷東南海濱所見魚、蝦、貝、蟹等現(xiàn)實(shí)和傳說中的水族繪圖成冊(cè)，即《海錯(cuò)圖》。遍覽《海錯(cuò)圖》圖文，我們并不能找到聶璜有意將該書進(jìn)呈皇帝的詞句，可知在作者創(chuàng)作時(shí)完全沒有任何進(jìn)獻(xiàn)謀名的功利之心，全然出自對(duì)于海洋動(dòng)物的興趣。這一非著名的民間畫師創(chuàng)作的作品，是在雍正四年（1726）由副總管太監(jiān)蘇培盛交入清宮造辦處的。

圖譜中有可供作為食物的海洋生物，如收入產(chǎn)于黃渤海至東海北部的馬鮫魚、帶魚；有松江的四腮鱸魚；福興、彰泉的鰣魚；浙、閩、廣海中的海鰻，有真實(shí)存在的遠(yuǎn)洋深海大型巨魚，如鮫鯊、井魚（鯨魚）等。

令我們特別感興趣的是其中有不少屬于光怪陸離的各類口耳相傳的神秘動(dòng)物：如產(chǎn)于呂宋（菲律賓）和臺(tái)灣大洋中“長(zhǎng)丈許重百余斤”的“閩海龍魚”，還有“頭如龍而無角”、身有金黃色鱗甲的“螭虎魚”（圖①）；有“頭尾全似鼠，身灰白，無鱗而有翅，嘴旁有毛，似鼠之有須”的“鼠鲇魚”。

▲圖①螭虎魚

據(jù)說這種生活在海中的鼠鲇魚，“其尾如鼠而善食鼠”，一些在沙涂生活的老鼠見到與自身頗為相似的鼠鲇魚，以為是同類失水，于是“舐其尾，將銜之”，鼠鲇則轉(zhuǎn)首厲齒將老鼠拖入水中“狼藉其肉”。《鼠鲇贊》稱：“魚而鼠狀，無足能行。以尾囮，包藏禍心?！焙Ｑ笊飳W(xué)研究者稱在大西洋50米至100米深處，確實(shí)生存著一種稱之為“鼠魚”的動(dòng)物，背鰭上長(zhǎng)著一根毒刺，由于嘴巴旁長(zhǎng)著兩撮小“胡須”，酷似水中游動(dòng)的小老鼠，故名。有頭生雙角、奮威如虎的潛牛（圖②）：“南海有潛牛，牛頭而魚尾，背有翅”。

▲圖②潛牛

潛牛還上岸與牛斗，牧牛者經(jīng)過江邊，常常歌詠道：“毋飲江流，恐遇潛牛”。更有兇猛巨大的、“產(chǎn)海山深僻處，大者不知其幾千百年”的海蜘蛛，巨者蜘蛛有丈二車輪之大，有五彩的花紋，且“非大山深谷不伏”。一旦虎豹麋鹿觸碰其蜘蛛網(wǎng)，海蜘蛛立即“吐絲糾纏，卒不可脫，俟其斃腐乃就食之”（圖③）。作者在《海蜘蛛贊》感嘆：“海山蜘蛛，大如車輪?；⒈|網(wǎng)，如系蠅蚊?！睋?jù)說棲息在海洋里的海蜘蛛有1300多種，是否有如此之大者，不得而知。這些或存在于海中或存在于想象中的海洋生物，通過聶璜的妙筆生花而躍然紙上，仿佛置身神秘奇妙的深海世界。

▲圖③海蜘蛛

最為神秘的當(dāng)然要推“人魚”（圖④）：“人魚，其長(zhǎng)如人，肉黑發(fā)黃，手足、眉目、口鼻皆具，陰陽(yáng)亦與男女同。惟背有翅，紅色，后有短尾及胼指，與人稍異耳?；浫肆常鵀橛鑸D，予未之信。及考《職方外紀(jì)》，則稱此魚為‘海人’?！唆~多產(chǎn)廣東大魚山、老萬山海洋，人得之，亦能著衣飲食，但不能言，惟笑而已。攜至大魚山，沒入水去?！蔽闹兴^“人魚”長(zhǎng)得如人模樣，手足、眉目、口鼻齊全……被人捕獲后，也能穿衣飲食，但不會(huì)說話，僅僅傻笑。這一段明顯來自意大利傳教士艾儒略的《職方外紀(jì)》。該書卷五“四?？傉f”的“海族”中記載，當(dāng)年荷蘭曾在海中獲一女人，“與之食輒食，亦肯為人役使，且活多年，見十字圣架亦能起敬俯伏，但不能言。”不過聶璜在轉(zhuǎn)述《職方外紀(jì)》的過程中去掉了其中“見十字圣架亦能起敬俯伏”等與天主教相關(guān)的信息。

▲圖④人魚

“人魚”在中西文化中都是重要的文化意象，歐洲傳說中的人魚與中國(guó)、日本傳說中的人魚，在外形上和性質(zhì)上是迥然不同的。在歐洲“人魚”一身兼有誘惑、虛榮、美麗、殘忍和絕望的愛情等多種特性，像海水一樣充滿神話色彩，它代表了人與水、海洋的密切關(guān)系。而在中國(guó)古代敘述人魚濫觴的《山海經(jīng)》中，“人魚”是一種可以食用的魚種：“其狀如魚，四足，其音如嬰兒，食之無癡疾?！倍欒P下的“人魚”應(yīng)該是中西文化的混血兒。

不難看出，《海錯(cuò)圖》對(duì)各種光怪陸離的水族和一些神秘的海洋動(dòng)物，都通過“復(fù)合圖文”加以細(xì)致和生動(dòng)的描繪，該書在魚類方面超過了“康熙百科全書”《古今圖書集成》“博物匯編·禽蟲典”的“異魚部”，更留下了大航海時(shí)代之后中西知識(shí)之交流的痕跡。作者試圖在海洋動(dòng)物知識(shí)的敘述上，關(guān)注中西兩個(gè)不同地區(qū)之傳統(tǒng)下所形成的文獻(xiàn)，并將之作為中西海洋動(dòng)物知識(shí)對(duì)話的基礎(chǔ)。（作者為復(fù)旦大學(xué)歷史系教授）

編排：@二師兄