目前流傳甚廣的葡萄酒鑒別誤區(qū)，速來點(diǎn)化！

誤區(qū)一：市面上帶包裝的葡萄酒才是真酒，不帶包裝的都是假酒。

正解：進(jìn)口葡萄酒往往都是非常簡易的紙箱或者木箱包裝，而禮盒大部分都是在中國國內(nèi)生產(chǎn)并包裝。

誤區(qū)二：葡萄酒瓶上的計(jì)量單位標(biāo)明75cl的為原裝進(jìn)口的葡萄酒，而標(biāo)為750ml的為進(jìn)口灌裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒。

正解：75cl和750ml都是葡萄酒常見的計(jì)量單位，由酒莊自由選擇使用，市場中兩種計(jì)量單位都很常見。

誤區(qū)三：原裝進(jìn)口葡萄酒的瓶底為凹陷狀而假酒沒有凹陷。

正解：傳統(tǒng)中葡萄酒瓶底的凹陷主要功能是為了收集葡萄酒的沉淀，而許多紅、白葡萄酒幾乎不會(huì)有沉淀，因此凹陷較淺，更有部分產(chǎn)區(qū)的特色瓶型就是平底的（例如雷司令白葡萄酒和法國慕斯卡岱產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒）。

誤區(qū)四：原裝進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)日期很特別嗎？而一般以“年-月-日”形式排布的都是假酒嗎？

正解：進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)日期往往都是代表了該葡萄酒的灌裝日期和批次，具體使用哪種編碼形式是酒莊自己決定的，常見的編碼方法有“年份加上本年度第N天第N批次”，同時(shí)也有越來越多的酒莊選擇了讓消費(fèi)者一目了然的“年-月-日”編碼方法。

誤區(qū)五：原裝進(jìn)口葡萄酒背面都會(huì)有國際條形碼，沒有的都是假酒。條形碼中每一個(gè)數(shù)字都代表不同的國家，如果數(shù)字與產(chǎn)國代碼不符的就是國內(nèi)灌裝的酒。

正解：條形碼主要用于葡萄酒流通環(huán)節(jié)中追溯和計(jì)價(jià)等功能，而各國葡萄酒酒標(biāo)法規(guī)中并沒有強(qiáng)制要求有條形碼，因此許多葡萄酒都是沒有條碼的。而條碼的首字母是根據(jù)條碼申請(qǐng)公司所在國進(jìn)行編排的，例如一個(gè)中國公司申請(qǐng)了條碼并將條碼給予其法國葡萄酒供應(yīng)商打印在酒標(biāo)上，那么是葡萄酒的條碼就是以中國的“6”開頭，但是葡萄酒卻是真酒。

誤區(qū)六：進(jìn)口葡萄酒無外文背標(biāo)的都是假酒

正解：各國的酒標(biāo)法規(guī)定了葡萄酒酒標(biāo)必須包含灌裝商、酒精度、產(chǎn)國等強(qiáng)制性的內(nèi)容，只要這些內(nèi)容在正標(biāo)上有顯示，就不需要有背標(biāo)。同時(shí)背標(biāo)本身會(huì)增加葡萄酒的成本，因此許多進(jìn)口葡萄酒都是沒有外文背標(biāo)的。

誤區(qū)七：酒帽松動(dòng)的都是假酒

正解：酒帽是否松動(dòng)與酒帽的材質(zhì)以及加溫溫度有關(guān)，因此酒帽松動(dòng)或者緊實(shí)都是正常的。

誤區(qū)八：葡萄酒中有黑色沉淀或者白色結(jié)晶的都是假酒

正解：葡萄酒中的酒石酸和色素會(huì)隨著時(shí)間的推移而產(chǎn)生沉淀，而該沉淀對(duì)于身體是無害的，可以通過醒酒（潷析）或者豎直靜置的方法分離沉淀，從而不影響飲用。

誤區(qū)九：沒有QS標(biāo)志的進(jìn)口葡萄酒都是假酒

正解：QS標(biāo)志是我國食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度規(guī)定的，目前，進(jìn)口葡萄酒不需要貼QS標(biāo)志。

誤區(qū)十：沒有保質(zhì)期的進(jìn)口葡萄酒都是假酒

正解：國標(biāo)GB7718規(guī)定葡萄酒和酒精度超過10度的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。

誤區(qū)十一：喝了舌頭發(fā)黑的為假酒

正解：這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，主要是葡萄酒內(nèi)的天然花青素造成的?；ㄇ嗨貫槠咸哑ぶ械募t色素主要成分，在發(fā)酵過程中會(huì)逐漸浸泡到葡萄果汁中。在我們飲用葡萄酒時(shí)，酒液中的天然花青素會(huì)滯留在我們的舌頭、牙齒或嘴唇上，大多呈現(xiàn)紫紅色，有時(shí)與口腔中的酶反應(yīng)后呈現(xiàn)紫黑色。 花青素為100%天然色素，對(duì)人體無任何副作用。