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內(nèi)臟如何去腥

 蜀人老趙 2016-07-14

在日常飲食中,有許多食物的身上都有腥味,內(nèi)臟就是其中一種。每一種去腥味的方法不同,下面就來了解一下內(nèi)臟如何去腥?

內(nèi)臟像豬腰、豬大腸、豬肚等內(nèi)臟的味道更重更讓人無法接受。豬腰的腥味主要來自于腰臊,即對半切開豬腰后能看到白色部分。處理時可以先用剪刀剪去腰臊,再加入適量鹽腌制片刻,不僅可以去除腥味,還能令其更加脆嫩。

內(nèi)臟如何去腥

處理豬肚和豬大腸的腥味則要借助可樂。先將豬肚和豬大腸用清水沖洗干凈,撕去內(nèi)部的筋絡(luò)和油脂,這部分是腥味的主要來源。然后倒入足量的可樂浸泡一段時間后,會浮上白沫,就能很好去除腥味了,簡單又方便。

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