山藥：止瀉、健脾、補肺
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

食材用料：

低筋面粉100g	山藥50g相克食物
泡打粉1/4小勺	雞蛋1個相克食物
清水270ml	魷魚（章魚）粒2大勺
卷心菜粒1大勺	洋蔥粒1小勺
食用油少許	日式照燒醬適量
沙拉醬適量	木魚花適量
海苔碎適量

菜譜做法：

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  1.山藥洗凈去皮磨成泥，沒有這個小工具可以用擦絲器；

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  2.低筋面粉過篩后，與山藥泥、雞蛋一起放進碗中；

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  3.加入清水和泡打粉，攪拌均勻，并過篩一遍；

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  4.將面糊倒入有嘴的容器中（方便往模具中倒），放在一邊靜置。這時可以去準備別的材料；

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  5.章魚（魷魚）洗凈，（我用魷魚，要撕去外皮），入沸水中汆燙10秒，撈出過涼；

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  6.章魚（魷魚）切成粒；

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  7.卷心菜切粒

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  8.洋蔥切粒；

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  9.在章魚燒模中均勻掃上一層花生油；

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  10.大火燒熱模子，轉(zhuǎn)小火，將面糊倒入模具中，約8、9分滿；

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  11.在每個丸子中依次撒章魚（魷魚）粒、洋蔥粒、卷心菜粒，并用竹簽將撒在外面的材料撥進丸子里；

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  12.小火煎一會兒，用竹簽輕輕撥丸子的邊緣，檢查感覺底部凝結(jié)變硬后，用竹簽挑著丸子翻個半身，讓上面的面糊流下去；

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  13.再翻個全身，原來的底部朝上，丸子成型了；

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  14.繼續(xù)煎，中間可以多次挑動丸子，使丸子受熱均勻，至丸子上下金黃即可；

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  15.挑出丸子裝盤，先撒照燒汁

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  16.再撒沙拉醬；

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  17.接著是海苔碎

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  18.最后是木魚花。輕盈飄逸的木魚花，在丸子的熱氣作用下，翩翩起舞——