星巴克咖啡價格為何上漲

原作：龔蕾

    據(jù)美國財政時報，從本周星巴克一些飲料價格上漲約30美分。

    星巴克咖啡價格為何上漲呢？

    （一）原材料。

     咖啡生長氣候條件改變可能會影響到產(chǎn)量，雨水、陽光、土壤均需達(dá)到一定條件。然而，全球變暖與厄爾尼諾氣候變化，巴西咖啡產(chǎn)量供應(yīng)減少，而近年來全球咖啡消費在上升，咖啡企業(yè)精細(xì)制作高品質(zhì)咖啡需求增長，供給減少。大宗商品價格反彈，緬甸一些市場咖啡質(zhì)量提升而價格上漲。

    （二）提高工資。

     星巴克公司剛剛宣布，計劃今年秋天給美國店員工提高工資，幅度大約5%至15%，其他一些零售店也紛紛上調(diào)工資，受到加薪預(yù)期帶動，星巴克提高了咖啡售價，部分原因是由于工資增長計劃推動。

     （三）美國大選與最低工資。

      最低工資成為今年美國大選過程中一個談?wù)撛掝}，美國民主黨參選人希拉里表示若當(dāng)選將提高最低工資至每小時12美元，共和黨參選人宣稱若當(dāng)選將提高最低工資。美國商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，第一季度美國非住宅類股東投資增長，美國員工希望提高最低工資標(biāo)準(zhǔn)，最低工資標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期提高，成本部分轉(zhuǎn)嫁到消費者，這可能是星巴克考慮提高咖啡售價因素之一。

     （四）移動支付。

      移動支付發(fā)展很快，星巴克預(yù)期高端客戶商店也越來越廣泛地使用移動支付，在美國一杯咖啡價格大約2.7美元，一杯拿鐵價格大約3.78美元，咖啡價格上漲，也可能是考慮到移動支付設(shè)施投資成本。

     （五）運用互聯(lián)網(wǎng)訂購或配送。

      手機可訂購咖啡，支付咖啡付款，星巴克零售商通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)降低了銷售成本，盡管如此，星巴克仍需用網(wǎng)絡(luò)回復(fù)顧客銷售訂單，消費者越來越多使用移動手機與移動網(wǎng)，可能是考慮到訂購服務(wù)與配送費用。

     （六）培訓(xùn)。

      星巴克公司給員工較好培訓(xùn)，讓員工免費讀大學(xué)，把福利延伸至員工家庭，提高員工各種福利待遇，考慮到員工培訓(xùn)成本與各種福利，可能是提高咖啡價格的考慮因素。

     （七）小結(jié)語。

     星巴克咖啡價格上漲，推升因素有很多，原材料價格上漲，員工成本提升，提高員工工資計劃，科技設(shè)備費用增長等，美國消費者把從能源燃?xì)夤?jié)省出來的錢花在食品漢堡與餐飲上，食品物價指數(shù)也可推升通脹，美國通脹率或回來了。

    （以上僅代表筆者個人一點兒不全不足想法，歡迎指導(dǎo)歡迎交流。）