兩輛車高速相撞，不會(huì)因?yàn)槟膫€(gè)車更好一點(diǎn)就完好無傷，兵器亦是如此。棍、棒、鞭、锏這樣的兵器尚可，刀劍一類細(xì)長且刃口較薄的冰刃則更易損傷。古代一場(chǎng)仗下來，兵器的損耗是相當(dāng)可觀的。不注重使用技巧，更是損的連邊都沒有。

人類最早的武器是從石器進(jìn)化到青銅器，起初青銅器都是以鑄造方式制造，因此中國人都把造劍稱為'鑄劍'，可是進(jìn)入鐵器時(shí)代以后，由于大多數(shù)鋼的鑄造組織脆性都很大，不適合承受沖擊力，必須經(jīng)過隨后的鍛造及熱處理來改善其組織性能，而鍛造不但可以使組織細(xì)致化，還可除去組織中的雜質(zhì)，并使材料內(nèi)部組織沿著拉伸方向呈纖維狀分布，所以人類開始了鍛冶鋼鐵的技術(shù)研究，金屬鑄造因?yàn)槿菀讚诫s氣泡與礦渣而影響強(qiáng)度，所以人類又發(fā)明了冶鍛鋼鐵的技術(shù)，所有的鋼鐵兵器都是以鍛造的方式為之，因此若以鑄劍來稱呼鋼鐵刀劍的制造方法，已經(jīng)是錯(cuò)誤的了.

圖：鑄造青銅劍·越王劍

什么樣的刀劍可稱為寶劍？

刀劍的好壞由刀劍的設(shè)計(jì)、材料硬度和熱處理三個(gè)因素共同決定。而不是僅僅由材料一個(gè)因素決定的。跟紙一樣薄的刃，一碰就缺。太堅(jiān)硬的材料太脆，韌性不足。則搞不好刀身被橫向一擊就折斷。而熱處理類似玻璃的鋼化，可以收縮外皮將整體“繃緊”，但是卻導(dǎo)致好刀都不能用來搞燒烤—— 一燒就會(huì)因?yàn)閼?yīng)力不勻而變形，更別提刀的強(qiáng)度下降了。

以鋼來說，大馬士革花紋鋼硬度并不高，只是因?yàn)樗喾N組分結(jié)構(gòu)以夾層方式間雜，所以一旦磨出刃部，刃部必定有天然的存在微小的鋸齒。這大大的有利于切割力。但是這不利于突刺，因?yàn)榈都鈺?huì)很自然的容易崩裂。所以大馬士革鋼多做切割用的大弧度彎刀，很少用來做直刃或者實(shí)用的矛尖。隕鐵只是原料。在需要用隕鐵做原料的時(shí)代（青銅時(shí)代），用隕鐵鍛造出來的刀劍的確是“當(dāng)代最堅(jiān)固”。但是那些作品拿到現(xiàn)代，菜刀都砍不過。如果是用隕鐵為原料用現(xiàn)代工藝鍛造，那么這個(gè)沒有意義。

圖：大馬士革刀

圖：折疊鍛打花紋鋼

刀的好壞不能只用硬度來衡量，不同用途的刀衡量方法是不同的。比如手術(shù)刀的刀片都是用高碳鋼，可以做到鋒利無比，但是不好保養(yǎng)，很容易生銹，只不過那個(gè)刀片是一次性的，用完就扔，所以這個(gè)問題就不是問題?？车?，開山刀的好壞要看長短，重心。鋒利度，硬度就不那么重要了，因?yàn)殇h利代表著脆弱，太鋒利的砍刀很容易出豁口，太硬又變得太脆，反而容易砍斷。

圖：淬火工藝

回到硬度的問題，一般刀具喜歡用洛氏硬度來衡量，洛氏硬度是用一定大小的金剛石壓金屬表面，根據(jù)形成的坑的大小衡量硬度。絕大多數(shù)的刀具硬度都是在50-60HRC之間，超過這個(gè)硬度刀具很容易太脆，比如陶瓷刀的硬度可以超過80，可以做到永不磨損，可是切肉的時(shí)候碰到骨頭就豁口；低于這個(gè)硬度太不耐磨，可能需要經(jīng)常保養(yǎng)。因?yàn)橛捕群晚g性是矛盾體，而硬度，韌性不止是使用什么原材料，還有淬火工藝，所以不同的廠商都有自己擅長的鋼材和淬火工藝，很多著名廠商可以把刀淬到58，甚至60，這和他們獨(dú)特的淬火有關(guān)。

圖：韌性測(cè)試

中國人很早就發(fā)現(xiàn)了韌性和硬度之間的矛盾，為了解決這個(gè)問題，使用了夾鋼工藝，就是一把刀的不同位置分別淬火，可以做到刀身比較有韌性，刀刃比較堅(jiān)硬耐磨，就是俗話說的“好鋼使在刀刃上”。

現(xiàn)在冷鋼公司的旗艦產(chǎn)品三美鋼系列其實(shí)和中國古代的夾剛技術(shù)差不多。很多人印象中兩把刀的好壞都是互砍看誰硬，這是十分不科學(xué)的，互砍的刀一般來說是誰鋒利誰吃虧，而且不同的開刃方式也有所不同，蛤式開刃可以秒殺鑿式，凹式，大平磨的開刃方式，那些啞巴賣刀的用刀砍鋼管來證明刀好一般都是哈式開刃，可是這種刀的缺點(diǎn)也很明顯：你幾乎沒辦法磨。也就是說這刀是一次性的，你覺得這是一把好刀嗎？ 總之，一把刀的好壞標(biāo)準(zhǔn)有很多參數(shù)，硬度，韌性，鋒利保持，開刃方式，防銹，重心，用途。單純用硬度來衡量一把刀是很片面的。

圖：鋼材鍛造結(jié)構(gòu)

圖：1234為4把刀，其中1和3刃角相同，2和4刃角相同。1、2全開鋒，3、4刀鋒鈍化。

鋒利度：1>2>3>4

抗崩角強(qiáng)度：4>2>3>1

即使時(shí)至今日，鋼鐵材質(zhì)的刀劍仍然有一個(gè)先天上互為矛盾的問題難以克服，那就是硬度與韌性的兩難，鋼鐵中所含的碳素，經(jīng)過淬火(急冷)后，來不及擴(kuò)散遷移，被強(qiáng)制地限制在鐵原子的品格之間，造成了原子品格的畸變，破壞了平衡狀態(tài)下碳的分布，當(dāng)碳含量達(dá)到一定程度時(shí)，就產(chǎn)生了一種硬而脆的組織，材料學(xué)中稱之為馬氏體組織，隨著碳量的增多，脆性增大，刀劍揮砍時(shí)的耐沖擊度；若要保持鋼材的韌性，卻得犧牲它的硬度，如此一來，刀口將不夠鋒利，甚至?xí)谂接参锖蠓怼?nbsp;

這種硬度與韌性的兩難，是古今中外所有刀匠一致而對(duì)的最大課題。武士刀斷面結(jié)構(gòu)，行話叫地肌包鋼，就是把硬度高的鋼把硬度低的鐵包裹起來，取得硬度和韌性的最佳平衡?；诘秳Φ奈锢硖匦裕谑褂弥腥绻龅秳Ρ旧淼氖芰O限，任何一把刀劍都會(huì)變彎曲或者折斷，韌性好的會(huì)彎曲，硬度高的會(huì)斷掉，兩項(xiàng)權(quán)衡，韌性為上，也就是說，好刀要寧彎勿折，一把略彎的刀怎么也比一個(gè)刀把子強(qiáng)，而且就算在日本所謂的頂級(jí)珍品中，也根本沒有一把“不彎“的刀。

十八般兵器根據(jù)形制不同各有用途。刀劍根據(jù)設(shè)計(jì)（長短、重量、重心、開刃方式）、材料硬度、工藝處理的不同，其用法和性能也是千差萬別的。再符合一定性能要求的前提下做到最好，就是一把當(dāng)之無愧的寶劍了~?