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夏季養(yǎng)生湯

 東泰山人 2016-07-11


老鄢說保健——夏季養(yǎng)生湯

2016-07-11 
夏天氣溫高,雨水多,人體容易受氣候的影響出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮膚長濕疹、頭暈頭痛、咽喉腫痛、關(guān)節(jié)痛、中暑等癥狀,都是因?yàn)樯眢w里面濕熱太重而致。夏季常喝些清熱祛濕的養(yǎng)生湯,既可以及時補(bǔ)充人體流失的水分,又可以緩解身體燥熱帶來的不適感。下面介紹幾款簡單的清熱祛濕湯。
1
冬瓜薏仁水鴨湯
做法:
1、將水鴨去內(nèi)臟,洗凈備用。
2、冬瓜去皮洗凈切塊。
3、薏仁30克洗凈,生姜片3—5片,陳皮1小塊。
4、將洗凈的水鴨、薏仁放入砂鍋,加水3000毫升,放入生姜和陳皮,用大火煲開,撇凈浮沫,轉(zhuǎn)小火煲1.5小時,加入冬瓜繼續(xù)煲30分鐘。關(guān)火,放適量精鹽即成。
功效:清熱、解毒、解暑、祛濕。

2
涼瓜黃豆排骨湯
做法:
1、將排骨500克洗凈用滾水汆水備用。
2、涼瓜開邊去瓤去籽,洗凈切塊,用鹽拌勻腌制,黃豆30克洗凈。
3、將洗凈的排骨、黃豆放入砂鍋中,加入生姜3—5片,蔥3—5條洗凈打結(jié),加水2500毫升,大火煲開,轉(zhuǎn)小火煲1.5小時,再放入腌制好的涼瓜,中火煲10—20分鐘,關(guān)火,放適量精鹽即成。
功效:清熱、解毒、補(bǔ)鈣。

3
冬瓜海帶排骨湯
做法:
1、將排骨500克洗凈用滾水汆水備用。
2、將海帶泡發(fā)后洗凈切條,冬瓜去皮洗凈切塊。
3、將備好的排骨、海帶放入砂鍋,加生姜3—5片,加水2500毫升,用大火煲開,撇凈浮沫,轉(zhuǎn)小火煲1個小時,再加冬瓜繼續(xù)煲30分鐘。
4、關(guān)火,放適量精鹽即成。
功效:清熱、解暑、補(bǔ)鈣、降壓。

4
蓮藕綠豆排骨湯
做法:
1、將排骨500克洗凈用滾水汆水備用。
2、蓮藕500克洗凈切塊,綠豆30克洗凈。
3、將備好的排骨、蓮藕、綠豆放入砂鍋中,加生姜3—5片、陳皮1小塊,加水2500—3000毫升。大火煲開后轉(zhuǎn)小火,再煲2個小時。
4、關(guān)火,放適量精鹽即成。
功效:清熱、解毒、解暑、消痰。

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