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這道菜特別適合小孩吃，因為魚骨頭已經(jīng)取掉了，蒸出來的魚肉嫩嫩的滑滑的。 蒜蓉蒸魚片的做法 新鮮的魚殺好，去掉骨頭剩兩片嫩嫩的魚肉。我買的是兩條魚，所以有4片!剩下的魚骨可以用來煲湯。 把魚片放入盤子中撒上一層姜末。 把先準備好的蒜蓉調(diào)味料準備好。(蒜蓉里我已經(jīng)調(diào)好花生油和生抽、鹽)然后淋在魚片上! 再撒上一層蔥花，放進蒸鍋，(在盤子上面要蓋一層保鮮膜或者是錫箔紙，這樣蒸汽水就不會流在盤子里。)大火蒸10分鐘就可以了。 開始享用 
這個比較簡單，不用什么小貼士吧!
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