火龍果，又稱紅龍果、龍珠果等，富含維生素、膳食纖維及礦物質(zhì)等，且含糖量低，適宜擔(dān)心三高問題的中老年人食用?；瘕埞坏胸S富的營(yíng)養(yǎng)，且功能獨(dú)特，可保護(hù)血管，抗衰老、排毒解毒等。

很多人喜歡吃火龍果，但是，很多人吃的時(shí)候只是吃果肉，而把火龍果皮給扔了，要知道火龍果皮也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，扔了真的很可惜！

為什么火龍果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？

火龍果的果皮中富含花青素，而花青素可以很珍貴很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

花青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，比胡蘿卜素要強(qiáng)10倍以上，并且可以在人體血液中保存活性75小時(shí)?；ㄇ嗨乜梢员Ｗo(hù)人體免被自由基這種有害物質(zhì)傷害，能幫助預(yù)防多種和自由基相關(guān)的疾病。

花青素的功效：

1、花青素可以抑制過敏和炎癥，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎;

2、花青素可以加強(qiáng)皮膚的光滑度，美顏肌膚;

3、花青素可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還有抗輻射功效。

4、花青素可以使血管彈性變得更強(qiáng)，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降低血壓;

花青素能從多種方面維護(hù)人體的健康，帶給人們多種益處。因此別在把火龍果皮扔了，可以把它刮下來榨汁或切成細(xì)條涼拌著吃，也可以直接生吃。

這樣吃火龍果皮美味又保留營(yíng)養(yǎng)：

涼 菜 ：剝下火龍果的皮，切成絲狀放入盤中，倒入少量的香油，再加入鹽、雞精適量，攪拌均勻就可以了。

榨 汁 ：榨成汁食用是火龍果皮最好的吃法，放入少許砂糖在汁中，放冰柜中冷凍，口渴的時(shí)候就可以喝，清甜爽口，消暑解渴。

提醒：果皮的不宜用來煮湯、蒸炒或沏茶，因?yàn)楦邷匾资够ㄇ嗨鼐植拷到?，?dǎo)致其養(yǎng)分價(jià)值降低。好了，你是否躺在床上看手機(jī)時(shí)覺得眼睛酸痛，導(dǎo)致失眠，別擔(dān)心，我教你設(shè)置手機(jī)屏幕最合適亮度與對(duì)比度，讓你躺在床上玩手機(jī)更舒服的方法！ 可以點(diǎn)擊下面“手機(jī)屏幕總是反光刺眼，竟然可以這么解決？”來了解！