【健康環(huán)保--每日一素】---素蠔油三色蔬

AmyWong666 2016-07-01

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健康功效：

胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
卷心菜：補(bǔ)虛、利濕、清熱

食材用料：

干木耳10克	胡蘿卜150克
卷心菜150克
油適量	鹽適量
蘑菇精1/4勺	素蠔油1大勺

菜譜做法：

1.將干木耳用涼水浸泡，泡發(fā)好后沖洗干凈，撕成小朵
2.卷心菜撕成大片，洗凈
3.胡蘿卜洗凈去皮，切成象眼片
4.炒鍋中倒入適量油，待油溫升高后放入洋蔥丁，翻炒，放入胡蘿卜，翻炒
5.放入木耳、卷心菜、鹽、蘑菇精，翻炒
7.放入素蠔油，翻炒
8.炒至菜汁收濃后，盛出裝盤即可

菜譜小貼士：

1、炒青菜適合大火，快速翻炒，有利于保持菜的營養(yǎng)成分。

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來自： AmyWong666 > 《每日一素》

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