我是個(gè)愛(ài)吃芝麻醬的主兒，每次吃火鍋，別人一碗就夠，我都三碗。

都說(shuō)我不是吃火鍋，是專(zhuān)門(mén)吃芝麻醬的，哈哈。

偶爾會(huì)在家里聚會(huì)，吃火鍋，芝麻醬卻沒(méi)有了火鍋店的味道，有點(diǎn)失望。

這難不倒我，自己多試驗(yàn)，多琢磨，也能調(diào)制出和火鍋店一樣的芝麻醬哦。

1.三四勺芝麻醬，一塊豆腐乳，一勺韭菜花，半勺雞精，少許白糖，少許料酒，都備在同一個(gè)碗里。

2.一點(diǎn)一點(diǎn)的往碗里加涼開(kāi)水（一定要慢慢加水，不能急于求成，小心變成疙瘩），筷子順著同一個(gè)方向攪拌，慢慢攪成粥狀。

3.攪拌以后，可以滴一勺香油，這樣更好吃。切一些蔥花，香菜，做配料。

其實(shí)，制作好的芝麻醬，也很方便你吃拌面哦。