首先要飼養(yǎng)當(dāng)年的出生鵪鶉，注意選則體壯無病、食欲強(qiáng)的個(gè)體。鵪鶉的壽命一般為 2 年，孵化出的母鶉35-45天開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋 8 一 10 個(gè)月后，其產(chǎn)蛋量下降。因此，飼養(yǎng)一年以上的母鶉，經(jīng)育肥后出售。

其次，母鶉開始產(chǎn)蛋后，食欲旺盛，必須供足優(yōu)質(zhì)飼料。粗蛋白質(zhì)一般應(yīng)占飼料的28 % 左右．鵪鶉一年產(chǎn)蛋 300 枚以上，大量消耗鈣、磷，應(yīng)注意日糧種鈣、磷的補(bǔ)充供給，因此，應(yīng)飼喂配合飼料，盡量少喂或不喂谷粒整料，一般配合飼料為：玉米 48 ％、餅類 33 ％、淡魚粉 6 ％、干草粉 5 ％、貝殼粉 5 ％、骨粉 3 ％、多種維生素添加劑 0 . 3 ％。

第三、產(chǎn)蛋母鶉對溫度、濕度有一定的要求，如環(huán)境溫度低于巧 ℃ ，產(chǎn)蛋量明顯下降甚至停止產(chǎn)蛋，適宜的舍溫應(yīng)保持在 18 ℃ 以上、 25 ℃ 以下，過高過低要及時(shí)調(diào)節(jié)。適宜的舍內(nèi)濕度要控制在 50 ％一 60 ％之間。并要保持供足清潔飲水和切碎的青綠多汁飼料。

第四、光照對母鶉產(chǎn)蛋量有很大影響，鵪鶉喜紅色光。每天 24 小時(shí)內(nèi)要有 15 一 16 小時(shí)的光照，光照不足用電燈光補(bǔ)充紅光最好。