“永遠吃不夠的醬油炒飯。在我家，這個飯?zhí)貏e受歡迎，即使炒一大鍋我也只能分到一小碗。蒸米飯時多蒸出一些，第二天就有好吃的醬油炒飯了。原來做這個總是在炒的時候放醬油，顏色總沒有那么均勻，后來想出了好辦法，提前用醬油把米飯拌一下，輕輕松松就有一碗顏色均勻漂亮，味道噴香誘人的醬油炒飯了！”

用料

主料

• 

  米飯300克

  
  

輔料

• 老抽  2湯匙

• 雞粉  1茶匙

• 細香蔥  1/2根

• 植物油  2湯匙

• 黃瓜  1小段

• 胡蘿卜  1小段

• 雞蛋  1個

• 火腿腸  1根

醬油炒飯的做法

1.

黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切小丁

2.

米飯加老抽

3.

將米飯和老抽攪拌均勻

4.

雞蛋打散

5.

鍋中放油，油熱后放雞蛋炒散，盛出備用

6.

鍋中另放油，下黃瓜、胡蘿卜、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿卜丁變軟

7.

倒入拌好醬油的米飯，翻炒均勻

8.

倒入炒好的雞蛋，加雞粉，再翻炒幾下，出鍋前撒點香蔥碎即可