中醫(yī)常說“藥食同源”，指的是許多藥物和食物之間并無明顯邊界。很多食物都可以入藥，我們的廚房相當(dāng)于一個“中藥鋪”，里面也有很多中藥食材，利用好它們可以幫我們愈疾防病。

{醋}

• 中醫(yī)認(rèn)為，醋味酸、苦，性溫。入肝、胃經(jīng)。

• 治產(chǎn)后血暈，痃癖癥瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫。解魚肉菜毒。

1、安蛔蟲：醋2湯匙，白糖1匙，化入徐徐飲之。

2、消腫：在患處微腫而未化膿前，以棉花沾醋擦拭可以消腫。

3、治失眠：睡前飲一杯冷開水加一湯匙醋，便易入睡。

4、治頭痛、頭暈：以浸過醋之熱毛巾覆于額頭，可治頭痛、頭暈。

5、治療失眠：失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下后會很快入睡。

6、皮膚細(xì)嫩：用醋王與甘油的混合液涂抹皮膚，能使皮膚細(xì)嫩光滑。

7、初患腳氣的人：若將患部浸泡于少許醋與四十度熱水的混合液中約十五分鐘，持續(xù)二周即見成效。

8、治療扭傷：調(diào)和面粉并煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，涂在紙片或紗布上，貼于患處。干了后，輕輕揭開，再換一塊。

{紅糖}

• 中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性味溫潤，味甘甜，入肝脾經(jīng)。

• 潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補(bǔ)血，破瘀。具有益氣、助脾化食、補(bǔ)血化瘀等功效，還兼具散寒止痛作用。

1、主治月經(jīng)先期量多：茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化后飲。每日一次。

2、補(bǔ)益氣血、健脾和胃：紅棗10枚，加水煮爛，放入紅糖，兌入紅茶水后一次服下。尤宜于嬰幼兒和中老年服用。

{肉桂}

• 中醫(yī)認(rèn)為，肉桂味辛、甘，性大熱。歸腎、脾、心、肝經(jīng)。

• 補(bǔ)火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。主治腎陽不足；命門火畏寒肢冷；腰膝酸軟；陽痿遺精；小便不利或頻數(shù)。

1、治九種心痛，妨悶：桂心半兩。末，以酒一盞，煎至半盞，去滓，稍熱服；

2、治打撲傷破，腹中有瘀血：桂心、當(dāng)歸各二兩，蒲黃一升。上三味，治下篩。以酒服方寸匕，日三，夜一。

3、治小兒下痢赤白，腹痛不可食：桂心、黃連各等分。上為末，白糊丸小豆大三十丸，米湯送下。

{生姜}

• 中醫(yī)認(rèn)為，生姜味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)。

• 發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對于魚蟹毒等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。

1、受涼感冒：用生姜3~4片加半勺紅糖水煮水喝，一日2~3次。

2、感冒發(fā)熱：在生姜、紅糖水中再加入大蔥一根，一日2~3次。

3、腹脹，消化不良：可直接口含生姜片、喝生姜水，一會就能緩解。

4、受涼引起腹瀉：用燒開的生姜水沖雞蛋，一日2~3次。腹瀉停止后再喝一天，以鞏固療效、暖腸胃。

5、咽喉腫痛：在熱姜水中，加入少許食鹽，當(dāng)茶飲用。

7、孕婦嘔吐：經(jīng)常口含一片生姜就能治療和預(yù)防。

8、關(guān)節(jié)痛：每天早上起床后吃幾片生姜或者煮姜棗水喝，一天三次堅持下來就能緩解關(guān)節(jié)疼痛。

9、痛經(jīng)：在生姜、紅糖水里加2~3粒山楂，一日2~3次即可。

10、酒后頭暈：生姜煮水喝，馬上緩解。

{鹽}

• 中醫(yī)認(rèn)為，鹽味咸，性寒。入胃、腎、大小腸經(jīng)。

• 治食停上脘，心腹脹痛，胸中痰癖，二便不通，齒齦出血，喉痛，牙痛，目翳，瘡瘍，毒蟲螫傷。

1、治貪食，消化不良：鹽一升，水三升。用水煮鹽。分三服，當(dāng)吐出食。

2、牙痛、牙齦出血：胃火旺盛所致的牙床出血，可用鹽水早晚漱口各一次；若牙痛，可用食鹽調(diào)湯水漱口。

3、防治脫發(fā)：半盆溫水加入100克左右的食鹽溶解，浸入頭發(fā)，揉搓幾分鐘后，再加適量的洗發(fā)水后繼續(xù)洗，后再用清水清洗，兩遍即可，每周一次，一般2-3次即可見效。

4、治血痢不止：白鹽紙包燒研，調(diào)粥吃三、四次。

{冰糖}

• 中醫(yī)認(rèn)為，冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)。

• 有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效；養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾。

1、冰糖潤肺止咳，可以煎湯內(nèi)服，佐餐，或入丸、膏劑。

2、治噤口痢：冰糖五錢，烏梅一個。濃煎頻呷。

3、治小兒未能谷食，久瘧不瘳：濃煎冰糖湯服。