好久沒(méi)有包包子了。。有了方便的微波爐蒸鍋，來(lái)包個(gè)肉包子當(dāng)早飯唄~第二天用蒸鍋來(lái)加熱也是杠杠的。

#美的聰明火微波爐#豬肉玉米咖喱包的做法步驟

1. 酵母用溫水化開，高粉，糖，鹽，咖喱粉混合均勻

2. 面粉中倒入酵母水。

3. 混合成團(tuán)，放在個(gè)密封的容器內(nèi)發(fā)酵。

4. 發(fā)酵期間做餡料：將豬肉糜剁碎，洋蔥切成丁，加入適量鹽，糖，咖喱膏，淀粉，畫圈攪打上勁。最后加入玉米粒拌勻即可。

5. 這次我放在室溫進(jìn)行發(fā)酵約3小時(shí)，發(fā)酵至兩倍大，按一個(gè)洞不會(huì)回縮即可?？筛鶕?jù)天氣溫度高低來(lái)延長(zhǎng)縮短發(fā)酵時(shí)間。放烤箱發(fā)酵檔一小時(shí)。

6. 內(nèi)部呈現(xiàn)蜂窩狀。

7. 取出后重新排氣滾圓。

8. 搓成長(zhǎng)條

9. 切成每個(gè)約60g的劑子。

10. 案板上撒一些高粉。取一個(gè)面劑子。

11. 壓扁之- -

12. 然后轉(zhuǎn)圈搟成中間厚，兩邊薄的面餅。= =搟面皮的方法我還在慢慢琢磨怎么搞。。不是很圓。

13. 放上一份肉糜餡。

14. 包好，放在美的蒸立方蒸鍋上。

15. 一共能包7個(gè)。分兩次蒸就行。

16. 蓋上蓋子，靜置醒發(fā)約半小時(shí)后開高火轉(zhuǎn)30分鐘。蒸完后靜置5分鐘。

17. 蒸好的包子，金燦燦滴，就是。。做的大了點(diǎn)，黏一塊了- -

18. 切面~早飯了呢

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