女子吃姜保安康

　　中醫(yī)常把姜用作佐藥使藥。產(chǎn)后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，生姜或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜于產(chǎn)婦體質(zhì)復(fù)原。

　　而在廣州，女子產(chǎn)后喜歡用姜片煲水洗頭洗澡，甚至用來洗臉洗手，這是有科學(xué)根據(jù)的。因為姜片可以驅(qū)寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風(fēng)濕和偏頭痛。

　　巧用生姜治病

　　1.外感風(fēng)寒、鼻子不通氣、流清鼻涕、頭痛發(fā)熱或淋雨后發(fā)冷、肚子痛，可用鮮姜25克切碎加上紅糖，以開水沖泡服用。

　　2.慢性胃炎、胃疼、惡心嘔吐，可用鮮姜15克、橘子皮15克，用水煎服，一日3次。

　　3.老年人慢性咳嗽，不發(fā)燒，吐白痰，可將鮮姜搗汁，半匙姜汁加1匙紅糖服用，早晚各1次。

　　4.關(guān)節(jié)痛、關(guān)節(jié)發(fā)涼，可用鮮姜、大蔥各一半，切碎炒熱，用布包好，貼在患處。

　　四類人不宜吃生姜

　　姜雖有非常高的食療和藥用價值，但也不是人人都適合吃，下面幾類人尤其要注意。

　　1.手腳心發(fā)熱的人

　　這類人屬于陰虛體質(zhì)，是體內(nèi)津液不足所導(dǎo)致。而生姜性溫，會容易耗損津液，還會出現(xiàn)口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。

　　2.肝炎病人

　　常吃姜會加重其癥狀，因為生姜引起的燥熱對炎癥的消除不利。

　　3.口臭的人

　　中醫(yī)認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的癥狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。

　　4.便秘人群

　　因為便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，會加重便秘癥狀。

　　識別毒姜

　　識別毒生姜識別方法大體有四步驟：一聞，二嘗，三看，四放。

　　一聞

　　主要是檢查姜的表面有沒有異味或硫磺味，“毒生姜”有一股很濃的硫磺味，掰開品嘗會發(fā)現(xiàn)姜味不濃或味道改變。

　　二嘗

　　專門的味道，姜味不濃或味道改變的要慎買。

　　三看

　　正常生姜外表粗糙，較干，顏色發(fā)暗;“毒生姜”外表光滑，像打了蠟一樣，非常水嫩，呈淺黃色?！岸旧钡慕は鄬φＩ菀讋兟?，掰開后，內(nèi)外顏色差別較大。

　　四放

　　一般的生姜保質(zhì)期比較久，而“毒生姜”暴露在空氣中后，過幾天就會變質(zhì)發(fā)霉。