真石燒魚

真石燒魚是一家打造出讓顧客體驗現場烹飪、見證工藝、親眼目睹鮮活魚由生至熟全過程的美食體驗店，吃的就是一個“鮮”字。廚師會在廚房處理活魚，切成大約一公分厚的魚片，用店家獨家秘制的料酒、醬汁、不同辣度的自選料包腌制入味，簡單的處理工序后，新鮮而晶瑩的魚片連同輔菜被整齊的擺放到燒鍋里。蓋蓋燒煮8分鐘，可以親眼看到魚片由晶透狀態(tài)一點一點變成熟魚的乳白色，鍋中不加水，完全靠由魚和蔬菜本身的水分燒煮，蔬菜的清香和魚肉的鮮味相融，最大程度的保持了食材的鮮美。

真石燒魚所用器具雖然與一般燜鍋無異，烹調方式卻是古法。這種無水燒魚的方法一來能保持魚肉的原始美味，二來又可以鎖住營養(yǎng)，在當今養(yǎng)生風潮吹遍的大環(huán)境下不失為健康明智之選。再加上這家店從燒鍋底料、醬料到油料都是獨門秘制，加入了良姜、甘草、洋參等七十余種食補調料調和而成，不但天然無害更能補益養(yǎng)生。

吃完魚肉后，麻辣的醬汁中點上一盤烙餅或是一份手工面，拌在一起，那滋味那麻辣在這乍暖的季節(jié)也讓人欲罷不能。不能吃辣的小伙伴也不用發(fā)愁，酸酸甜甜的特色菠蘿口味燒魚可謂是不二之選，菠蘿醬滋潤了每一片鮮魚，賦予了鮮魚新的生命，好吃的滋味讓人可以飄起來。飽餐后還可以吃掉鍋里兩篇新鮮的菠蘿片，酸中帶甜的讓人想想就流口水，不僅可以作為餐后小甜品還可以起到促進消化的作用呢！此外店家還貼心的推出了各類小涼菜，各種肉類、蔬菜類的墊菜，如果除了店家贈送的蔬菜還想品嘗其他種類還可以單點。最重要的價格還灰常的實惠呢。

消費tips：
店面地址：中山東路與翟營大街交叉口東勝廣場4樓16-17
店面裝修：簡約而不失情調
人均：40
服務：非常貼心而有耐心
綜合：想吃新鮮而美味的燒魚，這里是不二之選。位置優(yōu)越，環(huán)境輕松舒適，最主要的特色還可以一鍋兩味。