    因?yàn)樘崛〖夹g(shù)、社會(huì)偏見等原因，全脂牛奶一直被嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)界誤解。直至最近，嬰幼兒營養(yǎng)領(lǐng)域有了一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)——牛乳脂類中的1-2%是富含極性脂質(zhì)的乳脂球膜，為發(fā)育嬰兒腦和神經(jīng)組織的結(jié)構(gòu)脂，是配方奶粉實(shí)現(xiàn)新突破的關(guān)鍵。 在450多名頂尖科研人員的努力下，荷蘭皇家菲仕蘭于去2015年12月1日正式在中國推出全新超高端嬰幼兒配方奶粉——皇家美素佳兒。它以突破75年生產(chǎn)工藝的領(lǐng)先科技，新鮮直取皇家第一道奶源，凝聚成突破性自然保護(hù)配方。 幾千媽媽總結(jié)出四大特質(zhì) 無任何沉淀現(xiàn)象 在營養(yǎng)上，成功萃取全脂牛奶中親和乳脂營養(yǎng)的皇家美素佳兒又有哪些具體突破？相對(duì)于普通配方奶粉中加入的植物脂肪，它新鮮直取皇家第一道奶源中的天然乳脂。 說到天然乳脂，母乳、全脂牛乳等食物中的脂肪均為天然乳脂，其中： ■OPO結(jié)構(gòu)脂含量均遠(yuǎn)高于植物油10%左右的含量。相較sn-3位上僅有油酸的人工合成OPO結(jié)構(gòu)脂，全脂牛乳OPO結(jié)構(gòu)脂中的脂肪酸更為豐富，sn-3位上還含有一定量的中鏈脂肪酸和短鏈脂肪酸，與母乳喂養(yǎng)的天然狀態(tài)更為相似。 ■中鏈脂肪酸可快速氧化產(chǎn)生能量，滿足嬰兒即時(shí)的能量需求；短鏈脂肪酸則直接被嬰兒結(jié)腸利用，幫助保護(hù)腸黏膜，維持腸道菌群平衡。當(dāng)然，全脂牛乳尚需再添加植物油、藻油等補(bǔ)充不飽和脂肪酸，才能達(dá)到接近母乳喂養(yǎng)的效果。 ■不過，與母乳相同，全脂牛乳還含有豐富的磷脂幫助嬰兒神經(jīng)正常發(fā)育，并可減少嬰兒急性中耳炎、發(fā)熱、哮喘的發(fā)生率，這些天然乳脂的獨(dú)有功能，是植物油及脫脂牛乳所遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的。  在140年祖輩相傳的奶源地，皇家美素佳兒保留了皇家第一道奶源中的天然乳脂，為寶寶帶來更好營養(yǎng)，引領(lǐng)配方奶粉行業(yè)進(jìn)入4.0時(shí)代。
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