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餃子在我國歷史非常悠久，水餃、蒸餃各式各樣變化無窮，每個地方都有特色，今天我就教大家一種簡單的花式蒸餃，學(xué)會后你也可以變成大廚，好了話不多說上菜譜 原料：面粉、菠菜、蓮蓉 第一步：面粉分成均勻的兩份，一份用開水燙成燙面?zhèn)溆茫硗庖环萦貌げ苏ズ玫闹统擅鎴F備用 第二步：將綠色團搟成長方形，注意不要用干面粉不然不粘合，白色面團放在中間然后卷起用手捏住收口處。 第三步：用刀將面切成段，然后搟皮，把面皮邊向下折成三角形，接著將面翻過來放餡包住收口，用拇指和食指捏出花紋，把邊翻上來就是灌頂蒸餃了。 |
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