查看更多圖片配制酒，又稱調(diào)制酒，是酒類里面一個(gè)特殊的品種，不能專屬于哪個(gè)酒的類別，是混合的酒品。配制酒是一個(gè)比較復(fù)雜的酒品系列，它的誕生晚于其他單一酒品，但發(fā)展卻是很快的。配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而用之。

中文名 :配制酒

外文名 :integrated alcoholic beverages/mixed liquor

別 稱 :調(diào)制酒

主要原料 :酒，非酒精物質(zhì)

配制酒

英語名稱：integrated alcoholic beverages/mixed liquor

配制酒（integratedalcoholicbeverages），是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或者食用酒精為酒基，

配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸餾酒，還可以兩者兼而用之。配制酒較有名的也是歐洲主要產(chǎn)酒國，其中法國、意大利、匈牙利、希臘、瑞士、英國、德國、荷蘭等國的產(chǎn)品最為有名。

目錄

• 摘要
• 基本信息
• 名稱信息
• 基本簡介
• 主要分類
• 開胃酒類
• 綜述
• 味美思
• 苦酒
• 茴香酒
• 餐后甜酒
• 簡介
• 波爾圖酒
• 雪利酒
• 瑪?shù)吕?/a>
• 馬拉加酒
• 馬爾薩拉酒
• 利口酒
• 概述
• Liqueurs de fruits(果類利口酒)
• 中國配酒
• 舉例
• 歷史
• 漢代至唐代之前的藥酒及滋補(bǔ)酒
• 唐宋時(shí)期的藥酒及滋補(bǔ)酒
• 元明清時(shí)期的藥酒和滋補(bǔ)酒
• 圖冊(cè)集錦
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