泡面+可樂會脹死人 是真的嗎？

炎炎夏日，泡面配雪碧或者可樂對很多圖方便的年輕一族來說，是僅次于炸雞配啤酒的“絕配”，可這樣的搭配真的好嗎？

日前，杭州的一個(gè)小伙子因?yàn)槌耘菝媾溲┍蹋咐锂a(chǎn)生“噴泉效應(yīng)”——遭脹翻了。泡面配碳酸飲料，真相到底咋樣？消費(fèi)質(zhì)量報(bào)記者進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)求證。

記者實(shí)驗(yàn)

干癟的袋子遭鼓脹

看到這條新聞后，小伙伴們驚呆了！紛紛質(zhì)疑，碳酸飲料和泡面真的會有這么大反應(yīng)啊？為此，消費(fèi)質(zhì)量報(bào)TR實(shí)驗(yàn)室記者親自做了實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)用具：泡面、雪碧、可樂、食品袋、封口夾、計(jì)時(shí)器

泡面+雪碧=氣球↓↓↓

記者將方便面用開水泡開，冷卻后將其中一半面裝入食品袋內(nèi)，用封口夾封好。半分鐘后，袋子靜悄悄的，沒有變化。

隨后，記者打開雪碧，倒了150毫升到袋子里。此時(shí)，氣泡不斷冒出，并伴有“滋滋滋”的響聲。記者迅速將袋中的空氣擠出，并密封好。

奇跡發(fā)生了。15秒后，干癟的袋子迅速鼓起來。記者用手按了按，袋子活像個(gè)氣球樣，脹得十分緊實(shí)。

泡面+可樂=氣球↓↓↓

記者又將另一半方便面裝入新的食品袋內(nèi)，倒入150毫升可樂。同樣，氣泡不斷冒出，并伴有“滋滋滋”的響聲。記者將袋中的空氣擠出并密封。

15秒后，上述情形再次顯現(xiàn)，袋子像氣球一樣脹得十分緊實(shí)。

專家解讀

混食碳酸飲料或猝死

針對實(shí)驗(yàn)，食品專家盧曉黎表示，碳酸類飲料里面含有大量碳酸和檸檬酸，呈酸性，其PH值波動(dòng)在2.2-4.9之間。泡面中的食用膠呈堿性，酸和堿相遇會產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，繼而產(chǎn)生大量二氧化碳。人的胃里面一下子產(chǎn)生那么多二氧化碳，當(dāng)然會感覺到脹痛。

盧曉黎提到，像杭州小伙子這樣的情況雖然平時(shí)還是比較少見的，但大家對此也不能忽視。特別是酸堿性不同的食物，最好不要混著吃，“像可樂雪碧這種碳酸飲料，幾乎不含任何營養(yǎng)素，還是少喝一點(diǎn)比較好?！?/span>

記者了解到，食用膠是被廣泛使用的一類食品添加劑，常被用作飲料的增稠劑和食品的穩(wěn)定劑。食用膠呈酸性，與碳酸飲料混合后會導(dǎo)致酸堿反應(yīng)，釋放大量二氧化碳?xì)怏w。像曼妥思糖和可樂、方便面和雪碧都會產(chǎn)生類似反應(yīng)。輕者腹部脹痛，嚴(yán)重的話會發(fā)生急性胃擴(kuò)張甚至猝死。因此，醫(yī)生提醒，臨睡前盡量不要進(jìn)食，尤其要避免大量碳酸飲料與方便食品同時(shí)食用。