秘制醬牛肉的做法

愛你lxz 2016-05-25

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秘制醬牛肉的做法步驟

1. 買一條牛腱用冷水泡半小時，然后洗干凈。

2. 牛腱放在鍋里，加入面醬、蔥姜蒜桂皮八角、啤酒（啤酒量不能沒過牛腱還需加適量水），開火煮。滾開后撇去浮末，轉小火慢燉。。。中途加入冰糖。

3. 煮到牛腱用筷子能輕易穿透時，試味，酌情再加生抽醬油或鹽調味，大火將醬汁略為收干。煮好的牛腱肉放在醬汁中浸泡幾個小時，吃時切片盛盤。

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