分類(lèi)標(biāo)簽：精品主食
菜品口味 咸味	所需時(shí)間 10分左右
制作難度 簡(jiǎn)單
食材明細(xì)
牛腩	面條
湯汁
綠色葉菜適量	香菜適量

紅燒牛肉面的做法詳細(xì)步驟

紅燒牛肉面的做法小貼士

1、高壓鍋蒸汽幾乎不排出來(lái)，所以一定記著不要放多水。我這次燜牛腩，沒(méi)有放水，牛腩本身的水分及老抽、料酒的水分，最后出來(lái)的湯汁就足夠做面條；加多了水的話，肉雖然嫩卻不會(huì)好吃，嘻嘻，雖然偶是第一次用高壓鍋，但是，成功！掌握好湯汁的程度很重要啊~
2、在做面條的過(guò)程中，如果牛腩的湯汁少可以加些煮面的面湯放進(jìn)去煮開(kāi)；這樣的澆汁可比放白水更好吃哦；
3、高壓鍋二十分鐘，帶筋的牛腩已經(jīng)熟透了，口感也很好，可以根據(jù)自己喜好適當(dāng)減少或者加烹飪時(shí)間。
4、偶爾做這么一鍋牛腩，想喝湯喝湯，想配面配面，想炒菜也能炒菜……絕對(duì)快手并節(jié)省時(shí)間?；页＿m合忙碌地小白領(lǐng)哦。
5、偶燜牛腩的時(shí)候放了幾個(gè)干辣椒。不喜歡的請(qǐng)忽略~~~