日日煮的辦公室曾經(jīng)進(jìn)行過一個(gè)話題大討論：“告白時(shí)送什么最加分？”雖然答案各有不同，但在吃貨的眼里，最無法抗拒的就是一頓大餐。

當(dāng)然，你可以用金錢買一頓“大餐”?？扇绻阌H手去做一頓呢？即使不如廚師們的精致又可口，甚至有些笨拙。但隱藏在里面的誠意卻不是錢能買來的。

接下來就為你提供專供情人節(jié)的整套食譜，幫助你助攻告白日。

首先你需要一杯助興的飲料——覆盆子檸檬莫西多

昨天已經(jīng)教給大家雞尾酒的基本知識(shí)和覆盆子檸檬莫西多的圖文版。讓我們跟著視頻再學(xué)一遍這份超級(jí)靚麗的無酒精版莫西多吧！

再來一份開胃沙拉吧——希臘式沙拉

希臘特有的地理位置和氣候環(huán)境使希臘的橄欖油和香料聞名世界。希臘溫和的氣候孕育了味道鮮美的蔬菜水果，像葡萄、萵苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。希臘式沙拉就地取材，看似雜亂，其實(shí)美味無比。特有的羊奶芝士塊口感爽滑甘甜，點(diǎn)綴在斑斕的紅黃綠之間，簡(jiǎn)單清爽的醬汁讓這道開胃菜充盈了希臘人的愉悅。

黃瓜 1/2根

帶枝小番茄 3個(gè)

紅、黃燈籠椒 各1個(gè)

干蔥 2個(gè)

紅蕓豆罐頭 20g

羊奶芝士 100g

醬汁：

紅葡萄酒醋50ml

橄欖油 50ml

葵花籽油 50ml

蜂蜜 15ml

鹽 5g

法式芥末醬 15g

1：將黃瓜洗凈切圓片，小番茄洗凈一切四，彩椒洗凈去籽，去筋切塊，干蔥切圈、紅蕓豆洗凈，羊奶芝士切小塊。

2：調(diào)沙拉汁：將芥末醬和紅葡萄酒醋攪勻，一邊倒入橄欖油一邊攪勻，再邊倒邊攪勻葵花籽油，加入鹽和蜂蜜調(diào)味。

3：將所有蔬菜混合在一起，放上羊奶芝士塊，倒上醬汁即成。

沙拉吃完，就該是一餐的重頭戲了。有一首歌唱：愛在你心口難開；還有一首歌是：開不了口。何不用美食代替你表達(dá)心意呢。

用牛排裝點(diǎn)一下氣氛唄——愛心牛排配芥末薯蓉

牛排常作為浪漫燭光晚餐的主角，我們把牛排做成愛心的形狀更能表達(dá)我們對(duì)Ta的愛意，味道更是香嫩有嚼勁，牛排加上芥末薯蓉是完美搭配，再配上蘆筍，從色彩搭配上刺激我們的味蕾，增加我們的食欲，是情人節(jié)不可不做的愛心大餐哦。

牛排 2塊

蘆筍 6根

迷迭香 2根

帕瑪爾火腿 2片

鹽及黑胡椒 適量

橄欖油 適量

芥末薯蓉材料

土豆 200克

淡奶油 100毫升

黃油 30克

日本芥辣 ?湯匙

鹽及黑胡椒 適量

1、制作芥辣薯蓉。土豆去皮切塊，加入一鍋水中煮軟。

2、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入土豆，用壓蓉器壓成土豆泥，加入淡奶油、黃油、日本芥末拌勻，加鹽及黑胡椒拌勻，備用。

3、蘆筍切去根部；牛排用心形模具切出心形。

4、取一個(gè)鍋，加入少許橄欖油，下蘆筍，翻炒至蘆筍變翠綠，加入鹽、黑胡椒調(diào)味。

5、撈出蘆筍，用帕瑪爾火腿包起蘆筍。

6、用同一個(gè)鍋，煎蘆筍卷，2-3分鐘，取出備用。

7、在牛排上撒上鹽及黑胡椒，同一個(gè)鍋煎牛排，兩面翻轉(zhuǎn)，煎至表面上色，煎至自己喜歡的熟度。

8、將土豆泥裝盤，放上心形牛排，配上蘆筍卷，迷迭香裝飾，即成。

一份恰當(dāng)?shù)奶鹈邸煽肆Μ數(shù)铝?/span>

瑪?shù)铝盏案庠谑廊说挠∠笾杏幸环N濃濃的文藝氣息，她是大文豪普魯斯靈感的觸發(fā)點(diǎn)。在《追憶似水年華》普魯斯寫到“當(dāng)帶著心渣的那一勺茶碰到我的上顎，頓時(shí)使我渾身一震，我注意到我身上發(fā)生了非同小可的變化，一種舒坦的快感傳遍全身，我感到超凡脫俗?！爆?shù)铝粘尸F(xiàn)精致小巧的貝殼狀，甜度極高，或許可以像大文豪一樣搭配清淡的紅茶來享用。

表白的時(shí)刻到了，一瓶Grain d'Amour 紅酒（粉色限量版）+ 玫瑰520摯愛鮮花1束，助攻你的緊張時(shí)刻，為你的告白加分。

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