1/ 我為什么鼓勵大家多吃黑色食物？

生發(fā)

古人愛說“逢黑必補”，從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度上看，頭發(fā)是黑的，常吃黑色食物也可以讓頭發(fā)黑亮這種說法是有道理的！因為黑色食物對頭發(fā)的滋補確實比普通食物更高，比如常見的黑豆，含有的異黃酮的特殊成分，作用和女性雌激素相似，可以調(diào)節(jié)雄性激素水平，從而減緩雄性激素脫發(fā)，促進(jìn)頭發(fā)生長，在其他食物中很少見。再比如說黑芝麻，國外研究早就證實，黑芝麻提取物能促進(jìn)黑素生成，增加頭發(fā)亮澤、促生以及對抗頭皮屑，黑色食物中的海帶更是帶有海量的微量元素，改善頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)白問題，所以一般來講，黑色食物對頭發(fā)的功效不可小覷，發(fā)姐基本每餐都保證有一種黑色食物。

養(yǎng)腎

營養(yǎng)學(xué)上有一種紅黃綠白黑的劃分方法，中醫(yī)則認(rèn)為黑色入腎，歸為腎經(jīng)和脾經(jīng)，而腎經(jīng)和脾臟是所有器官中和頭發(fā)皮膚關(guān)系最密切的兩大器官，可以說是唇寒齒亡，無論是黑豆、黑米、黑芝麻、烏雞還是海帶黑木耳，都有滋陰補腎、健脾益氣的功效，像很多人生病后、貧血或者腎虛時，非常適合滋補黑色食物，而除了影響組織生理系統(tǒng)以外，腎虛也會引起毛發(fā)脫發(fā)、缺乏光澤，所以進(jìn)補黑色食物可以補腎，防止腎虛導(dǎo)致的脫發(fā)癥狀。

高營養(yǎng)

黑色食物的營養(yǎng)之高，足以讓其他食物汗顏，黑豆中的蛋白質(zhì)含量占36%~45%，是雞肉和豬肉的兩倍多，是牛奶的12倍，雞蛋的3倍，而且黑豆中是植物固醇，不會加重膽固醇，對人體心血管有極好的保健作用，血糖生成指數(shù)也比國人吃的大米和小米饅頭低近5倍，非常適合糖尿病人；而黑芝麻的礦物質(zhì)成分大家可以看這張圖，一目了然，完全秒殺牛奶；海帶則有降血脂、抗凝血、抗腫瘤和抗氧化等多種生物功效。在自然界中，一般顏色越深的食物，說明受到光合作用越強烈，營養(yǎng)積累越豐厚，并且常含有其他食物少有的特殊營養(yǎng)，從這點上來講，常吃黑色食物對身體的滋補有事半功倍之效。

2/ 黑色食物都有哪些吃法？

黑色食物一般有黑豆、黑米、黑芝麻、海帶、烏雞、墨魚、黑木耳等等，而發(fā)姐最推薦的幾種對頭發(fā)滋補最明顯的吃法是▼

黑豆?jié){

黑豆?jié){是黑豆和芝麻榨成的豆?jié){，兩種食物中含有的大量蛋白質(zhì)以及卵磷脂、鈣、鐵等營養(yǎng)素，可以讓頭發(fā)變得更黑和濃密，非常適合任何頭發(fā)問題的朋友。

醋泡黑豆

這是一個烏發(fā)的經(jīng)典配方，頭皮是弱酸環(huán)境，用醋洗頭本身就能起到護(hù)發(fā)的作用，而醋和黑豆結(jié)合，不僅能讓人體更好地吸收黑豆中的花青素，并且有研究證明，黑豆在弱酸環(huán)境中抗氧化的功效也最好。腸胃不好的人一般用醋泡7分熟黑豆，雖然營養(yǎng)會有一定流失，但首先要保證腸胃的健康。

黑芝麻核桃粥

核桃是補腦的食物，對腦神經(jīng)和頭皮都有滋補效果，大腦更健康了，頭發(fā)也會得到更多營養(yǎng)。黑芝麻核桃粥比單吃黑芝麻糊營養(yǎng)層次更豐富，改善頭發(fā)的效果更明顯。

烏雞海帶湯

烏雞本身營養(yǎng)價值就高于普通雞，但膽固醇和脂肪含量卻低于普通雞，可以說“雞中的戰(zhàn)斗雞”，自古以來就是非常理想的滋補品，尤其是女性脫發(fā)患者、貧血、腎虛者，每月煮一次烏雞海帶湯，對身體是一次大補！

||||||||/ 發(fā)姐小結(jié)

總而言之，單純靠食療一般難以根治脫發(fā)，但是它是治療脫發(fā)的基礎(chǔ)，身體好才能頭發(fā)好，黑色食物不僅能生發(fā)、補腎，而且它們含有的高營養(yǎng)還能降血脂、減肥、美容、改善便秘和提高免疫力，對改善發(fā)質(zhì)很有針對性，很多發(fā)友經(jīng)過我的建議，開始注意補充黑色食物，確實起到了一些效果，想想曾經(jīng)國人對黑豆的追捧，一度把黑豆價格炒高到40塊每公斤，足以說明它營養(yǎng)的受歡迎程度！如果你也有類似的頭發(fā)問題，不妨也先吃一些黑色食物吧！