紅棗糯米雙色糕

食譜號(hào) 152644 材料

NO.1····原料

糯米（600ml量杯當(dāng)量）。

紅棗15顆。

白砂糖or冰糖· （部分原料需洗干凈）

做法

NO·2····做法

1··糯米清洗干凈，浸泡四小時(shí)后，放入電壓鍋內(nèi)膽，加入適量水（比白米飯的水量稍微少一些）和適量冰糖，選擇＂煮飯＂鍵煮熟．（有預(yù)約功能的電壓鍋可以定時(shí)4小時(shí)）。

2··紅棗清洗干凈，浸泡半小時(shí)后，放入煮鍋中，煮15分鐘左右，取出后去核，搗成泥狀··備用。

3··糯米飯熟后，取出．準(zhǔn)備一個(gè)碗。

4··取適量糯米飯放入碗中，用手邊工具把糯米搗成黏稠米糕，依次做完剩下的糯米飯。（可用白開(kāi)水 蘸水搗糯米）。

5··取一個(gè)碗，厚成的糯米粑··一成的紅棗泥 最后一成糯米粑封頂。

6··涼后倒出食用哦。

NO.3···· 多吃紅棗 補(bǔ)血哦

糯米紫薯糕

食譜號(hào) 146083 閱讀 394,186次 收藏 853次

糯米100g，紫薯50g，白芝麻適量

1、糯米洗凈，提前泡4小時(shí)。

2、泡好的糯米瀝干水分，入鍋隔水蒸15分鐘。

3、紫薯洗凈去皮，刨成絲，入鍋蒸10分鐘。

4、蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻。

5、蒸好的糯米飯趁熱揉一會(huì)，讓糯米更好的粘合在一塊。

6、取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實(shí)。

7、在糯米飯上鋪上紫薯泥。

8、再鋪一層糯米飯?jiān)谧鲜砟嗌希瑝壕o，蓋蓋晾涼。

9、晾涼后倒扣盒子，取出涼糕，用快刀將涼糕切成厚片即可。

1、糯米浸泡幾小時(shí)就可以了，時(shí)間長(zhǎng)了米飯口感太軟爛。

2、紫薯有甜味，沒(méi)有加糖。喜歡吃甜食可以加點(diǎn)糖。

3、糯米糕放涼了更好吃。

4、胃不好的人，盡量少吃。