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配方 視頻丨超逼真巧克力玫瑰蛋糕,比翻糖好吃一百倍!

 昵稱32987261 2016-05-04

“玫瑰玫瑰~最嬌美~玫瑰玫瑰~我愛(ài)你~”艷麗的玫瑰花瓣,熱烈愛(ài)情的象征。不管是生日聚會(huì)還是舉辦婚禮,都少不了玫瑰花造型蛋糕的身影。今天這款蛋糕,大家猜一下是什么原料做的呢?會(huì)是翻糖蛋糕嗎?想知道的話,就跟著焙小仙一起來(lái)看看視頻教程吧~~




光看視頻怎么夠???貼心的焙小仙還給您整理出來(lái)了詳細(xì)的配方喲~快快拿走,不用謝哦~



大家發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有?配料中沒(méi)有翻糖膏,而是巧克力喲~效果比普通翻糖蛋糕還要好,而且味道棒棒的,滿滿的巧克力絲滑香濃,這樣兼具顏值與美味的玫瑰花造型蛋糕,不大賣才怪呢!那么—— 


想知道“巧克力糖膏”的具體做法嗎?點(diǎn)擊觀看下面的視頻啰~



焙小仙溫馨提醒:以下是巧克力糖膏的做法步驟,可以作為查考哦~


1、把融化了的巧克力放入微波爐加熱30秒,溫度調(diào)至中溫,避免過(guò)度加熱。


2、取出后趁熱攪拌


3、慢慢地把玉米糖漿倒入巧克力中,攪拌


4、把攪拌均勻的混合物倒在烘焙油紙上,靜置1個(gè)小時(shí)


5、攪拌均勻,雙手揉搓1分鐘左右,以免增加熱量


6、用保鮮膜包住巧克力團(tuán),靜置2個(gè)小時(shí)


領(lǐng) 福 利 啦!


最近很多人都在問(wèn)焙小仙要配方,白蘭地蛋糕、雪芝町、起司舒芙蕾……為了滿足親們的期待,這不,配方來(lái)啦——


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