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韭菜雞蛋餡的餃子，就要這樣做才好吃！

 平然淡泊 2016-05-04

用料

面粉、韭菜、雞蛋、五香粉、胡椒粉、鹽、油

韭菜雞蛋餡餃子的做法

涼水加入面粉中，一點一點的加，用手將面粉打成雪花裝的絮絮

然后將面粉絮絮揉成一團

蓋濕布醒上半個小時后，揉光滑

把韭菜切小粒

雞蛋炒熟后也切小丁

將兩者混合，加入五香粉，胡椒粉、鹽、油拌均勻即可

搟皮，我是一個手拿搟面杖一個手轉面團，這樣，出來的餃子皮，中間厚邊張薄

包餃子，我是用的最簡單的兩手一起捏的。所以包出來的餃子不咋樣美觀

包好餃子，排排坐，煮餃子的時候給鍋里放點水，可以避免餃子出來粘在一起

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