蘆筍炒牛肉的做法詳細(xì)介紹蘆筍炒牛肉的簡介及特色蘆筍鮮嫩，牛肉香滑。
菜系及功效：家常菜譜 蘆筍炒牛肉的做法詳細(xì)步驟1、蘆筍切菱形片。牛肉去筋絡(luò)，切成薄片，放入碗內(nèi)加小蘇打、醬油、胡椒粉、淀粉、紹酒、姜末和清水腌10分鐘，加入花生油，再腌l小時(shí)；2、炒鍋內(nèi)放油，燒至六成熱，放入牛肉片，拌炒，色白時(shí)倒入漏勺瀝油； 3、鍋內(nèi)留油，放入蔥姜片、白糖、醬油、味精、清水少許，燒沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、蘆筍段，拌勻，起鍋裝盤。 |
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