黑木耳營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)堪比肉類。

鐵鈣含量遠高于肉類，降血脂降血糖

醫(yī)生建議結(jié)石病人每天都吃。

吃貨妹子帶來一道木須肉--

木耳與雞蛋、肉片等翻炒，制作方便，

原料隨手可得，味道清新又鮮美。

準備食材

1把干黃花菜

6-8個干木耳

3個雞蛋

4瓣大蒜(切末)

1個胡蘿卜(切片)

1根黃瓜(切片)

1湯匙醬油

半茶匙糖

1茶匙香油

油

鹽

具體步驟1干黃花菜在熱水中浸泡至少1小時，輕輕沖洗干凈。不要擠水，因為要拿來煮，有水的話黃花菜不會變得太干。

2木耳加熱水，要完全浸沒，浸泡至少1小時。沖洗干凈，瀝干水，切成小塊。

3鍋開火，熱油，放雞蛋翻炒，盛出。

4再倒點油，放入蒜末，翻炒，爆香。添加干黃花菜和木耳，翻炒1分鐘。放胡蘿卜，翻炒，直到胡蘿卜變嫩，約1分鐘。

5加入黃瓜，倒入醬油和糖，炒勻。放入雞蛋，翻炒，加鹽調(diào)味。

做好盛出就可以享受這美味了!

文丨美食工坊