菠菜炒粉條的做法大全_菠菜炒粉條的家常做法

佛海大肚僧 2016-04-22

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菠菜：平肝、止血、潤燥；
味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉；
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表；

用料

主料

菠菜500克	粉條100克

輔料

大豆油30克	精鹽3克
五香粉2克	味精3克
生抽5克	蔥3克
姜3克

做法

1.
將菠菜清洗干凈，放入滾水鍋中，焯一下。
2.
撈出，過涼，擠干水分，切成小段裝入盤中待用。
3.
將粉條清洗干凈，裝入盤中待用。
4.
熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末。
5.
放入粉條，加入清水炒軟。
6.
放入焯好的菠菜段。
7.
翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，生抽。
8.
將粉條炒熟，最后加入味精調(diào)味。
9.
翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

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來自：佛海大肚僧 > 《學(xué)做菜》

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