韭菜里所含的揮發(fā)性酶能激活巨噬細胞，預防癌細胞轉(zhuǎn)移，預防癌癥復發(fā)。

應用妙招：韭菜生汁，加少量鹽，梅肉和鹵汁可治消化道腫瘤及食道癌，先少量飲，再漸漸加量，吐出濃痰后病好轉(zhuǎn)。

對男人來說，韭菜能壯陽固精，是天然“偉哥”。

應用妙招：

①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細末)，粳米100克，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。

②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。

韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利于糞便的形成，及時將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨糞便排出，有利于預防腸癌和防治習慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱。

應用妙招：可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。

韭菜中含有蒜氨酸，這種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，又與維生素B1結(jié)合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸(疲勞物質(zhì))分解，因此它具有抗疲勞的作用。

韭菜能降血脂

韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內(nèi)鉀鈉平衡，具有促進食欲和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內(nèi)過多的水分。

韭菜能治女性婦科病

1.治白帶

應用妙招：醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

2.治子宮脫垂

應用妙招：韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。

1.治血崩

應用妙招：韭菜5兩，煮糯米酒服之。

2.治產(chǎn)后血暈

應用妙招：韭菜(切)入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對鼻。

3.治孕吐

應用妙招：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。

1.治跌打損傷

應用妙招：韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血?；蝓r韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷于患處，每日二次。

2.治扭傷腰痛

應用妙招：生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l～2劑。

3.治金瘡出血

應用妙招：金瘡，中醫(yī)指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風化石灰，日干，每用為末，敷之。

1.治赤痢

應用妙招：韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”，溫服。

2.治痔瘡

應用妙招：韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏;候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。

3.治脫肛不縮

應用妙招：生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。

韭菜能治日常生活常見問題

1.治鼻出血

應用妙招：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

2.治翻胃

應用妙招：韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。

3.治盜汗、自汗

應用妙招：韭根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。

4.治聤耳出汁

應用妙招：韭汁日滴三次。

5.治百蟲入耳不出

應用妙招：搗韭汁，灌耳中。

6.治消渴引飲無度

應用妙招：韭苗日吃三、五兩?；虺椿蜃鞲瑹o入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。

7.治中暑昏迷

應用妙招：韭菜搗汁，滴鼻。

1.治頑癬

應用妙招：韭菜焙干，研細末，豬油調(diào)和敷患處。

2.治牛皮癬

應用妙招：可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。

3.治過敏性皮炎

應用妙招：韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。

4.治汗斑

應用妙招：韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。

5.治過敏性紫癜

應用妙招：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。

6.治蕁麻疹

應用妙招：韭菜、甘草各五錢，煎服;或用韭菜炒食。

7.治漆瘡作癢

應用妙招：韭葉杵敷。