前不久，小編去朋友家吃飯，餐桌上一道色彩斑斕的菜吸引了我全部的注意。夾起一塊，入口清爽酸甜！

外酥里嫩的肉團，和脆嫩鮮甜的菠蘿，酸甜口味的濃郁湯汁，極致的酸配以極致的甜，就像愛情一樣讓人欲罷不能。

問過朋友之后，才發(fā)現(xiàn)這道菜并不復(fù)雜。食材簡單，卻美味無比。這期小編就和大家一起分享，這道美味酸甜菠蘿咕嚕肉到底怎么做！

壹號土豬里脊肉、菠蘿、彩椒（可根據(jù)喜好選擇黃.紅.綠燈籠椒）

雞蛋、洋蔥、淀粉、料酒、鹽、番茄醬、白糖、白醋

將所有有材料切丁備齊。

壹號土豬里脊肉切小方塊，加鹽，料酒，淀粉拌勻腌15分鐘。

腌好的里脊肉沾滿蛋液后裹上淀粉。

油鍋加熱到4成熱時，逐一倒入肉炸呈金黃色，然后撈出再炸一邊，盛出瀝干。

鍋中入少量油燒熱，下洋蔥煸炒出香味。

加黃.紅.綠.燈籠椒翻炒，加入炸好的里脊肉塊，加白糖，白醋，番茄醬，鹽翻炒。

最后加入菠蘿炒勻，即可裝盤食用！